2026-05-20T03:23:27Z https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/oai

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/1 2020-05-20T18:06:21Z jhhs:ART

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/2 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MAKING PHARMACETICAL STOCK CONDENSED EXTRACT BINAHONG(Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) LEAVES AND HONEY FOR WOUND TREATMENT ON SKIN PEMBUATAN SEDIAAN OLES EKSTRAK KENTAL DAUN BINAHONG (Anrederacordifolia (Ten.) Steenis) DAN MADU SEBAGAI PERAWATAN LUKA LUAR Herawati, Desri Putra, Risa Kota Farhan, Farhan Farhan, Farhan Binahong leaves Honey Skin Daun binahong madu perawatan luka Backgroud: All parts of the Binahong plant (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) from the roots, tubers, stems, leaves and flowers are very effective for herbal therapy. Especially of the leaves Binahong plant (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) can used to treatment of open wounds.The aim: This study aims to provide from pharmacetical stock to traditional herb that can be used to prevent a disease and to improve health by community by society. Method: This research is descriptive method developed from the previous research studied about the efficacy of Binahong leaves (Bassela rubra linn, or Heartleaf maderavine madevine) for curing wound on skin. In this study, the researcher provide pharmacetical stock of Binahong leaves in condensed extract form mixed with honey as wound treatment on skin. The process of pharmacetical stock used soxhlet method, extraction with organic solvents is done repeatedly and keeping constant the amount of solvent, and calculate the yield for three days. The solution used in this process is Ethanol 96% with 500 cc. The solution extract got from this process is 400 cc with yield 24.29%. The making of pharmacetical stock was done by adding 28 cc honey to 12.145 gr condenced extract. Then, the mixture is polished. Next process, the pharmacetical stocks are divided into four pot with each pot is 15 gr. The content of the pharmacetical stock of each pot is 2,46 gr condenced extract of the Binahong leaves and 7.7 cc honey. Result: Organoleptic test is done for three week. The result is there is no negative change happened viewed by form, colour, odour, and tastes and mushroom growt as well. Conclusion: The research successfuly made the pharmacetical stock in condenced extract with expire date for three week. Latar belakang: Seluruh bagian tanaman Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) mulai dari akar, umbi, batang, daun dan bunga sangat mujarab untuk terapi herbal. Salah satu khasiat tanaman Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) yaitu sebagai penyembuhan luka terbuka terutama pada bagian daunnya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan membuat sediaan ekstrak kental dari campuran antara daun binahong dan madu untuk perawatan luka luar. Metode: Metode penelitian ini adalah dekskriptif kualitatif yang dikembangkan dari penelitian sebelumnya mengenai khasiat daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) untuk penyembuhan luka terbuka pada kulit Kelinci. Dalam penelitian ini, sediaan dibuat dari daun Binahong dalam bentuk ekstrak kental yang dicampur dengan madu untuk perawatan luka pada kulit melalui proses sokletasi selama tiga hari dengan menggunakan pelarut Etanol 96%. Ekstrak dibuat dengan mengekstraksi 50 gr daun binahong dengan 500 mL Etanol 96%, ekstrak cair yang dihasilkan kemudian diuapkan, dan diperoleh rendemen sebanyak 24,29%, lalu ditambahkan 38 mL madu kedalam 12,145 gr ekstrak kental, sediaan setiap kemasan mengandung 2,46 gr ekstrak kental daun Binahong dan 7,70 mL madu. Hasil: Sediaan oles ekstrak kental daun binahong dengan madu tahan selama 3 minggu berdasarkan uji organoleptis yang meliputi bentuk, warna, bau, rasa maupun pertumbuhan jamur. Simpulan: Sediaan campuran ekstrak kental dari daun binahong dan madu dapat bertahan selama 3 minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/2 10.51873/jhhs.v1i1.2 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 14 - 25 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/2/2 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/3 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

IMPLEMENTATION OFFOOD HANDLER’S HYGIENEAND SANITATION IN HOLISTIC HOSPITAL’S NUTRITION INSTALLATION OF PURWAKARTA 2016 PELAKSANAAN HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DAN SANITASI LINGKUNGAN DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT HOLISTIC PURWAKARTA TAHUN 2016 Nurseha, Ela Haryanto, Irwan Torina, Dian Titis Nurseha, Ela Haryanto, Irwan Torina, Dian Titis Penjamah makanan higiene dan sanitasi rumah sakit holistic Food handler hygiene and sanitation holistic hospital Background: In food hygiene and sanitation activities in hospitals, hygiene of foodstuffs processed as food for inpatients. Diseases transmitted through food may cause mild disease and severe and even lead to death of them caused by the application has not been good as SOP (Standard oprating Procedure). Objective: To describe efforts to implement hygiene and sanitation in the hospital holistic nutrition installation purwakarta. Methods: The study design was observational descriptive design. 13 research subjects food handlers 2 nutritionists and 11 food handlers in the installation of Holistic Nutrition Hospital Purwakarta. Data execution of hygiene and sanitation installations home nutrition tabulated data and analyzed descriptively. Results: The observation of hygiene and sanitation requirements 100% memmenuhi Decree No. 1096/Menkes/Per/VI/2011 and SOP (Standard oprating procedure). Physical acceptance tests for hygiene and sanitation at the plant nutrition Holistic Hospital Purwakarta getting the 83 or 92% according to the group B, the minimum value of the maximum 83 92, or ranking 83-92%. Conclusion: Environmental sanitation: building, room food processing, sanitary aspects hospitals, materials sanitaiser, sanitaiser equipment and hygiene of food handlers: Health handlers, use of PPE, behavior penjamaha food already eligible under Decree No. 1096/Menkes/Per/VI/2011 and SOP (Standard oprating procedure). Acceptance and implementation of hygiene and sanitation jasanoga class B, a minimum of 83 maximum value of 92, or ranking 83-92%. Latar belakang: Higiene dan sanitasi makanan di rumah sakit, kebersihan bahan makanan yang diolah sebagai makanan untuk pasien rawat inap. Penyakit yang ditularkan melalui makanan dapat menyebabkan penyakit yang ringan dan berat bahkan berakibat kematian diantaranya diakibatkan oleh belum baiknya penerapan SOP (Standart Oprating Procedure). Tujuan: Mendeskripsikan upaya pelaksanaan higiene dan sanitasi di instalasi gizi rumah sakit holistic purwakarta. Metode: Rancangan penelitianobservasional dengan desain deskriptif. subjek penelitian 13 penjamah makanan 2 ahli gizi dan 11 penjamah makanan. Data pelaksanaan higiene dan sanitasi instalasi gizi ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif. Hasil: Observasi higiene dan sanitasi 100% memmenuhi syarat Permenkes Nomor 1096/Menkes/Per/VI/2011 dan SOP(Standart Oprating procedure). Uji laik fisik untuk higiene sanitasi di instalasi gizi Rumah Sakit Holistic Purwakarta mendapatkan hasil 83 atau 92% sesuai dengan golongan B, minimal nilai 83 maksimal 92, atau rangking 83 – 92%. Simpulan: Sanitasi lingkungan dan higiene penjamah makanan sudah memenuhi syarat menurut Permenkes Nomor 1096/Menkes/Per/VI/2011 dan SOP (Standart Oprating procedure)pelaksanaan laik higiene dan sanitasi jasa boga golongan B, minimal nilai 83 maksimal 92, atau rangking 83 – 92%. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/3 10.51873/jhhs.v1i1.3 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 26 - 39 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/3/3 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/4 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PREPARATION OF A MASK ORGANIC RICE FLOUR AND CINNAMON (Cinnamomum burmannii Nees ex Bl) TO TREAT ACNE PRONE SKIN ON THE FACE PEMBUATAN SEDIAAN MASKER TEPUNG BERAS ORGANIK DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii Nees ex Bl) UNTUK MENGOBATI KULIT PADA WAJAH BERJERAWAT Rudi, Rudi Sulistyaningtyas, Farah Ratnasari, Dewi Rudi, Rudi Sulistyaningtyas, Farah Ratnasari, Dewi kayu manis tepung beras organik jerawat masker cinnamon rice flour skin breakouts masks Backgroud: Plants have medicinal properties and used as a medicine in the treatment or prevention of disease. Herbs can cure the disease with minimal side effects because it made from natural ingredients, unlike synthetic drugs which can give side effects either directly or after a long time. Objective: To know the composition of the mask preparation of organic rice flour and cinnamon powder (Cinnamomum burmannii Nees ex Bl). Method: The method used in this research is qualitative descriptive journals gathering in advance of studies on the efficacy of cinnamon powder and organic rice flour for acne prone skin in dosage forms mask.This study attempted 3 samples, the first sample of 10 gr organic rice flour, powdered cinnamon 0,75 gr, 10 ml water. The second sample 10 gr organic rice flour, cinnamon powder 0,5 gr, 10 ml water. The third sample 10 gr organic rice flour, powdered cinnamon 0,25 gr, 10 ml water. results obtained in this study is 10 gr organic rice flour, powdered cinnamon 0,25 gr, 10 ml water. organoleptic testing in this study carried out for 3 weeks with the result that the change in color, smell, taste. Results: The Research obtained in this study is 10 gr organic rice flour, powdered cinnamon 0,25 gr, 10 ml water. Organoleptic test in this study was conducted over three weeks and the results showed no changes in color, taste and smell. Conclusion: It can be concluded organic rice flour and cinnamon powder preparations can be made into powder mask for acne prone skin and can hold for three weeks. Latar Belakang: Tanaman yang memiliki khasiat obat dan digunakan sebagai obat dalam penyembuhan maupun pencegahan penyakit adalah yang berfungsi mengobati penyakit tertentu atau tidak mengandung zat aktif tertentu tapi mengandung efek resultan atau sinergi dari berbagai zat yang berfungsi mengobati. Obat herbal dapat menyembuhkan penyakit dengan efek samping yang minim karena dibuat dari bahan-bahan yang alami, tidak seperti obat sintetis yang dapat memberikan efek samping baik secara langsung maupun setelah waktu yang lama. Tujuan: Penelitian ini bertujuan membuat sediaan masker dari campuran tepung beras organik dan kayu manis untuk mengobati kulit pada wajah berjerawat. Metode: Metode yang digunakan yaitu deskriptif kualitatif. Dalam penelitian ini dilakukan percobaan dengan menggunakan 3 sampel, sampel pertama tepung beras organik 10 gr, bubuk kayu manis 0,75 gr, dan 10 mL air. Sampel kedua tepung beras organik 10 gr, bubuk kayu manis 0,5 gr, dan 10 mL air. Sampel ketiga tepung beras organik 10 gr, bubuk kayu manis 0,25 gr, dan 10 mL air. Hasil: Hasil uji organoleptik terhadap campuran tepung beras organik 10 gr, bubuk kayu manis 0,25 gr, dan 10 mL air yang dilakukan selama 3 minggu menunjukkan tidak adanya perubahan warna, bau, dan rasa. Simpulan: Bubuk kayu manis dan tepung beras organik dapat dibuat menjadi sedian masker serbuk untuk kulit berjerawat dan dapat bertahan selama 3 minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/4 10.51873/jhhs.v1i1.4 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 40 - 49 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/4/4 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/5 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

THE CORRELATION OF KNOWLEDGE AND FAMILY SUPPORT ON THE DIET COMPLIANCE OF DIABETES MELLITUS PATIENTS IN BHAKTI HUSADA CLINIC PURWAKARTA HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DANDUKUNGAN KELUARGA TERHADAP KEPATUHAN DIET PASIEN DIABETES MELLITUS DI KLINIK BHAKTI HUSADA PURWAKARTA Handayani, Handayani Nuravianda L., Yanesti Haryanto, Irwan Handayani, Handayani Nuravianda L., Yanesti Haryanto, Irwan pengetahuan dukungan keluarga diabetes mellitus knowledge family support diabetes mellitus Background: Diabetes mellitus (DM) is a state of chronic hyperglycemia accompanied by various disorders due to hormonal disturbances that cause a variety of chronic complications in the eyes, kidneys, nerves, and blood vessels. Family support is very important to motivate patients in performing the treatment of diabetes mellitus or diet. Objective: To examine the relationship of knowledge and family support for diet adherence DM outpatient clinic Bhakti Husada Purwakarta. Methods: This study is observational research with cross sectional design. Subjects were patients with DM Clinic Bhakti Husada Purwakarta amounting to 24 people. The data collected is the level of knowledge, family support, and dietary compliance. Data obtained through questionnaires. Analytical data using Chi-Square test. Results: The majority of respondents' knowledge level was classified as less (64.3%), and family support respondents to compliance in therapy of type 2 diabetes diet is good (50%). There is a relationship between knowledge and adherence diet DM patients (p = 0.008), but there is no relationship between family support compliance DM patients (p = 0.408). Conclusion: There is a relationship between knowledge with type 2 diabetes diet adherence. Latar belakang: Diabetes mellitus (DM) adalah keadaan hiperglikemi kronik yang disertai berbagai kelainan akibat gangguan hormonal yang menimbulkan berbagai komplikasi kronik pada mata, ginjal, saraf, dan pembuluh darah. Dukungan keluarga sangat penting untuk memotivasi pasien dalam menjalankan pengobatan ataupun diet diabetes mellitus. Tujuan: Mengetahui hubungan pengetahuan dan dukungan keluarga terhadap kepatuhan diet DM pasien rawat jalan di klinik Bhakti Husada Purwakarta. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian Observasional dengan desain cross sectional. Subjek penelitian adalah pasien DM di Klinik Bhakti Husada Purwakarta yang berjumlah 24 orang. Data yang dikumpulkan adalah tingkat pengetahuan, dukungan keluarga, dan kepatuhan diet. Data diperoleh melalui kuisioner. Analitik data menggunakan uji Chi-Square. Hasil: Sebagian besartingkat pengetahuan responden tergolong kurang (64,3%), dan dukungan keluarga responden terhadap kepatuhan menjalani terapi diet DM tipe 2 baik (50%).Terdapathubungan antara pengetahuan dengan kepatuhan diet pasien DM (p=0,008), namun tidak ada hubungan antara dukungan keluarga dengan kepatuhan pasien DM (p=0,408). Kesimpulan: Ada hubungan antara pengetahuan dengan kepatuhan diet DM tipe 2. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/5 10.51873/jhhs.v1i1.5 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 50 - 62 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/5/5 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/6 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MAKING OF PREPARATIONS PAREM POWDER (Kaemferia galanga L) RICE (Oryza sativa) AND LEMONGRASS (Cymbopogon citratus) AS HEALING BRUISING, SWELLING AND SPRAINS PEMBUATAN SEDIAAN PAREM DARI KENCUR (Kaemferia galanga L) BERAS (Oriza sativa) DAN SERAI (Cymbopogon citratus)SEBAGAI PENYEMBUHAN LUKA MEMAR, BENGKAK DAN KESELEO Tamara, Linda Andriani, Susi Helmiawati, Yusi Tamara, Linda Andriani, Susi Helmiawati, Yusi Powder Rice lemongrass preparations parem Kencur beras serai sediaan parem Background: Kaemferia galanga L is known as a remedy for pain relief muscle disorders empirically. Kaemferia galanga L with Oryza sativa and Cymbopogon citratus can used in a medicinal herb. Kaemferia galanga L has properties as a muscle relaxant, while lemongrass can be efficacious as a headache remedy, cough, stomach pain, diarrhea, body warmers, fever and mosquito repellent. The aim: This research aim to provide the dosage of traditional herb that can be used by the community for the prevention and healt improvement. Method: This research is a descriptive study that was developed from the experience of hereditary regarding the efficacy of kencur, rice and lemongrass for wound healing swelling, bruising and sprains to the skin. In this research, preparations of kencur (Kaemferia galanga L), rice (Oryza sativa) and lemongrass (Cymbopogon citratus) in the form parem puck through the process of drying for 1 day using water-soluble. Parem made by adding of 100 gram and 200 gram simplisia rice (Oryza sativa), 25 ml of water, parem obtained are 100 grams and produces 10 each ringed with a weight of 10 grams. Result: Tests organoleptic for 3 weeks with results showing that there is no negative changes from the shape, color, smell, taste and fungal growth. Conclusion: In this research managed to make preparations in the form parem pieces that can last for 3 weeks. Latar belakang: Secara turun termurun rimpang kencur (Kaemferia galanga L) dikenal sebagai obat untuk menghilangkan rasa sakit gangguan otot. Masyarakat menggunakan rimpang kencur (kaemferia galanga L) dengan campuran beras (Oryza sativa) dan serai (Cymbopogoncitratus) yang kemudian dijadikan dalam satu ramuan obat luar dengan nama beras kencur instan, rimpang kencur secara empiris memiliki khasiat sebagai relaksan otot, sedangkan serai dapat berkhasiat sebagai obat sakit kepala, batuk, nyeri lambung, diare, penghangat badan, penurun panas dan pengusir nyamuk. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menyediakan sediaan jadi ramuan tradisional yang dapat digunakan oleh masyarakat untuk pencegahan dan peningkatan kesehatan. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dikembangkan dari pengalaman turun-temurun mengenai khasiat dari kencur, beras dan serai untuk penyembuhan luka bengkak, memar dan keseleo pada kulit. Dalam penelitian ini peneliti membuat sediaan dari kencur (Kaemferia galanga L), beras (Oriza sativa) dan serai (Cymbopogon citratus) dalam bentuk parem keping melalui proses pengeringan selama 1 hari dengan menggunakan pelarut air. Parem dibuat dengan memasukan 100 gram simplisia dan 200 gram beras (Oriza sativa), air sebanyak 25 ml, parem yang didapat yaitu 100 gram dan menghasilkan 10 bulatan dengan masing-masing berat 10 gram. Hasil: Pengujian organoleptis sediaan dilakukan selama 3 minggu dengan hasil yang menunjukan bahwa tidak ada perubahan negatif yang terjadi dari bentuk, warna, bau, rasa maupun pertumbuhan jamur. Simpulan: Dalam penelitian ini peneliti berhasil membuat sediaan dalam bentuk parem keping yang dapat bertahan selama 3 minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/6 10.51873/jhhs.v1i1.6 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 63 - 72 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/6/6 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/7 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

THE RELATIONSHIP BETWEEN ENERGY INTAKE AND PHYSICAL ACTIVITIES WITH PHYSICAL FITNESS HUBUNGAN ANTARA ASUPAN ENERGI DAN AKTIFITAS FISIK DENGAN KEBUGARAN JASMANI Ridwan, Muhammad Lisnawati, Naintina Enginelina, Emillia Ridwan, Muhammad Lisnawati, Naintina Enginelina, Emillia Asupan energi aktifitas fisik kebugaran Harvard Step Test Energy intake Physical activity physical fitness Harvard Step Test Background: Physical fitness or cardiorespiratory fitness is associated with a person's ability to perform activities or activities effectively and without excessive fatigue. Results of the survey by a team of developers Sport Development Index (SDI) in 2005 shows the level of physical fitness elementary school across Indonesia are comparatively low. Objective: To determine the relationship between energy intake and physical activity with the physical fitness of students from SD-IT Albina Purwakarta in school year 2016 Methods: This study used cross-sectional design with stratified random sampling and systematic random sampling methods in the sampling process.A numberof 33 students from class V SD-IT Albina Purwakarta participated in this study. Data of physical activity was measured using 24-hour recall physical activity, energy intake using 24-hour recall, and physical fitness using the Harvard Step Test.Data analysis using Pearson Product Moment and Rank-Spearman test. Result: Energy intake of the majority of respondents (54.5%) fall into the category deficits, physical activity all respondents (100%) is relatively light and the physical fitness of the respondents (81.8%) included in the low category. There was no significant association between energy intake and physical activity with physical fitness (p=0,413; p=0,297). Conclusion: There was no significant association between energy intake and physical activity with physical fitness. Latar Belakang: Kebugaran atau yang sering dikaitkan dengan daya tahan kardiorespiratori adalah hal yang berhubungan dengan kemampuan seseorang dalam melakukan kegiatan dan atau aktifitas dengan efektif dan tanpa disertai kelelahan yang berlebihan. Dari hasil survei oleh tim pengembang Sport Development Index (SDI) tahun 2005 menunjukkan tingkat kebugaran jasmani anak sekolah dasar (SD) di seluruh Indonesia cenderung rendah. Tujuan: Untuk mengetahui hubungan antara asupan energi dan aktifitas fisik dengan kebugaran jasmani pada siswa kelas V SD-IT Albina Purwakarta tahun ajaran 2016. Metode: Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross-sectional dengan pengambilan sampel menggunakan metode stratified random sampling dan systematic random sampling.Sampel penelitian ini sebesar 33 siswa dari kelas V SD-IT Albina Purwakarta.Data aktifitas fisik diukur menggunakan recall aktifitas fisik 24 jam, asupan energi menggunakan recall 24 jam, dan kebugaran jasmani menggunakan metode Harvard Step Test. Analisis data menggunakan uji Pearson Product Moment dan Rank-Spearman. Hasil: Asupan energi dari sebagian besar responden (54,5%) masuk dalam kategori defisit, aktifitas fisik seluruh responden (100%) tergolong ringan dan kebugaran jasmani responden sebesar (81,8%) termasuk dalam kategori kurang. Tidak ada hubungan antara asupan energi dan aktifitas fisik dengan kebugaran jasmani (p=0,413; p=0,297) Simpulan: Tidak ada hubungan antara asupan energi dan aktifitas fisik dengan kebugaran jasmani. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/7 10.51873/jhhs.v1i1.7 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 73 - 85 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/7/7 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/8 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MAKING LINIMENT OIL from COCONUT (Cocos nucifera L.),LEMONGRASS (Cymbopogon citratus DC.)and GOD LEAF (Gynura segetum L.)with TRADITIONAL SETTLING METHOD PEMBUATAN SEDIAAN MINYAK GOSOK DARI BAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.), SERAI (Cymbopogon citratus DC.) dan DAUN DEWA (Gynura segetum L.) dengan METODE PENGENDAPAN TRADISIONAL Tanka, Rickson Andriani, Susi Helmiawati, Yusi Tanka, Rickson Andriani, Susi Helmiawati, Yusi oil coconut colds currycomb minyak kelapa masuk angin kerik Backgroud: Plant is a biodiversity that all around us, whether it was growing wild and cultivated intentionally. Herbs have been used as a medicinal plant, although its use spread by generations. The aim: This research aim to provide the herbs that can be used by the community for the treatment of colds. Method: This research is a descriptive study developed by the community for generations, conducted interviews to the public regarding the efficacy of purecoconut oil (virgin coconut oil) with a mixture of lemongrass (Cymbopogon citratus DC.) and god leaf (Gynura segetum L.) for currycomb. In this reasearchmade preparations ointment of coconut (Cocos nucifera L.) which become extract virgin coconut oil with lemongrass and god leaf as currycomb through thedeposition process for four days using water-soluble. Ointments made with the coconut two kilograms of shredded added to water as much as one liter of twotimes juice, in the can of coconut milk as much as 1800 ml and filtered coconut milk, settling for three days to produce virgin coconut oil 200 cc, pure coconut oil (VCO) add lemongrass (Cymbopogon citratus DC.) of 20 grams and leaves god (Gynura segetum L.) 20 grams chopped settling for one day then filtered andgenerate ointment five bottles with each weight 20 cc. Result: Results showing test organoleptic dosage for three weeks are not changes the shape, color, taste and smell of mold growth. Conclusion: Research is successful prepare an ointment hold for three weeks. Latar belakang: Tumbuhan merupakan keragaman hayati yang ada di sekitar kita, baik itu yang tumbuh secara liar maupun yang sengaja dibudidayakan. Sejak zaman dahulu, tumbuhan sudah digunakan sebagai tanaman obat, walaupun penggunaannya disebarkan secara turun-temurun maupun dari mulut ke mulut. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menyediakan sediaan jadi herbal yang dapat digunakan oleh masyarakat untuk pengobatan masuk angin. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dikembangkan oleh masyarakat secara turun-temurun, dilakukan wawancara kepada masyarakat mengenai khasiat minyak kelapa murni ( virgin coconut oil ) dengan campuran serai (Cymbopogon citratus DC.) dan daun dewa (Gynura segetum L.) untuk kerik masuk angin. Dalam penelitian ini membuat sediaan minyak gosok dari kelapa (Cocos nucifera L.) yang menjadi minyak kelapa murni dengan tambahan serai dan daun dewa sebagai kerik masuk angin melalui proses pengendapan selama empat hari dengan menggunakan pelarut air. Minyak gosok dibuat dengan bahan kelapa dua kilogram yang diparut ditambahkan air sebanyak satu liter sebanyak dua kali perasan, didapat santan sebanyak 1800 mL lalu saring santan, hasil saringan endapkan selama tiga hari menghasilkan minyak kelapa murni sebanyak 200ml, setalah menjadi minyak kelapa murni (virgin coconut oil) tambahkan serai (Cymbopogon citratus DC.) sebanyak 20 gram dan daun dewa (Gynura segetum L.) 20 gram yang sudah dipotong-potong diendapkan selama satu hari kemudian disaring dan menghasilkan minyak gosok lima botol dengan masing-masing berat 20 mL. Hasil: Pengujian organoleptis sediaan dilakukan selama tiga minggu dengan hasil yang menunjukan bahwa tidak ada perubahan negatif yang terjadi dari bentuk, warna, bau, rasa maupun pertumbuhan jamur. Simpulan: Penelitian ini berhasil membuat sediaan dalam bentuk minyak gosok yang dapat bertahan selama tiga minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/8 10.51873/jhhs.v1i1.8 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 86 - 93 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/8/8 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/9 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

UJI EFEKTIVITAS SALEP EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban) TERHADAP LUKA BEDAH PADA TIKUS Zuniarto, Ahmad Azrul Fauzia, Rizki Rahmah Zuniarto, Ahmad Azrul Fauzia, Rizki Rahmah Ointment pegagan herb extract surgical wound salep ekstrak herba Pegagan luka bedah Background: Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) has been studied that has good wound healing activity in surgical wound with stimulating collagen synthesis, increasing collagen secretion, stimulating fibroblast proliferation, antibacterial activity and antioxidants. Objective: To determine the effectiveness of Pegagan herb extract (Centella asiatica (L.) Urban) in healing of surgical wound in male white rat and to determine the concentration of Pegagan herb extract (Centella asiatica (L.) Urban) which is most effective against wound healing surgery in male white rat. Method: The method used experimental study. The experimental animals were divided into 5 groups, which are group X1 was the test group with Pegagan herb extract concentration of 2,5%, group X2 was the test group with Pegagan herb extract concentration of 5%, group X3 was the test group with Pegagan herb extract concentration of 10%, group K (+) was the test group with positive control, and group K (-) was the test group with negative control. Results: The results showed that the ointment of Pegagan extract with concentrations of 5% and 10% could heal the wound better than the positive control. Oinment of Pegagan extract with concentration of 2,5% had not significant difference compared with positive control (povidone iodine). Conclusion: Administration of oinment of Pegagan herb extract (Centella asiatica (L.) Urban) with concentration of 2.5%, 5%, and 10% were effective in healing of surgical wound in male white rat. Latar Belakang: Pegagan (Centella  asiatica (L.)  Urban)  telah diteliti mempunyai aktivitas penyembuhan luka yang baik pada luka bedah  dengan  menstimulasi  sintesis kolagen,  meningkatkan  sekresi  kolagen, merangsang proliferasi fibroblast, aktivitas antibakteri dan antioksidan. Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui efektivitas salep ekstrak herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) terhadap penyembuhan luka bedah pada tikus putih jantan dan untuk mengetahui konsentrasi salep ekstrak herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) yang paling efektif terhadap penyembuhan luka bedah pada tikus putih jantan. Metode: Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimental. Hewan  percobaan dibagi  dalam  5  kelompok yaitu  kelompok  X1 merupakan  kelompok uji dengan ekstrak herba  Pegagan 2,5%,  kelompok X2 merupakan kelompok uji dengan ekstrak herba Pegagan 5%,  kelompok  X3 merupakan kelompok uji dengan ekstrak herba Pegagan 10%, kelompok K(+) merupakan kelompok uji dengan kontrol  positif, dan kelompok K(-) merupakan kelompok uji dengan kontrol negatif. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa salep ekstrak Pegagan dengan konsentrasi 5% dan 10%  dapat menyembuhkan luka lebih baik dibandingkan dengan kontrol positif. Sedangkan salep ekstrak Pegagan dengan konsentrasi 2,5% tidak mempunyai perbedaaan yang signifikan dibandingkan dengan kontrol positif  (povidone iodine). Simpulan: Pemberian salep ekstrak herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) dengan konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10% efektif terhadap penyembuhan luka bedah pada tikus putih jantan. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/9 10.51873/jhhs.v1i2.9 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 94 - 100 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/9/9 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/10 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN KARAKTERISTIK SUBJEK, ASUPAN ZAT GIZI, DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KEKUATAN OTOT ANAK USIA SEKOLAH DI KABUPATEN PURWAKARTA Lisnawati, Naintina Haryanto, Irwan Lisnawati, Naintina Haryanto, Irwan Kekuatan Otot Anak Usia Sekolah Aktivitas Fisik Muscle Strength School-Age Children Physical Activity Background: Muscle strength is very important to do activities, not exception for school-aged children. It’s influenced by characteristics of the subject, nutrient intake, and physical activity. Objective: To analyze the correlation between subject’s characteristic, nutrient intake, and physical activity with muscle strength of school-age children in Purwakarta Regency. Method: This study used cross sectional design. Subjects of the study were the students of Junior High School 5 Purwakarta which amounted to 44 people. Muscle strength was measured using a Hand Dynamometer, lean body mass (LBM) using Bio Impedance Analysis (BIA), nutritional intake using a 2x24 hour Food Recall Form, and physical activity using a 24-hour Physical Activity Recall Form. Data analysis using Pearson Product Moment and Mann-Whitney Test. Result: Most of subjects' physical activity was mild (75%). There is no correlation between age (p = 0,228); gender (p = 0,102); LBM (p = 0.350); total energy (p = 0.770); carbohydrate intake (p = 0.968); protein (p = 0.663); sodium (p = 0.890); potassium (p = 0.737); calcium (p = 0.768); magnesium (p = 0,800); and physical activity (p = 0,682) with muscle strength of subjects. Conclusion: There is no correlation between subject’s characteristics, nutrient intake, and physical activity with muscle strength. Latar Belakang: Kekuatan otot sangat penting untuk melakukan aktivitas dengan baik tidak terkecuali bagi anak usia sekolah. Kekuatan otot dipengaruhi oleh karakteristik subjek, asupan zat gizi, dan aktivitas fisik. Tujuan: Menganalisis hubungan karakteristik subjek, asupan zat gizi, dan aktivitas fisik dengan kekuatan otot anak usia sekolah di Kabupaten Purwakarta. Metode: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Subjek penelitian adalah siswa Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 5 Purwakarta yang berjumlah 44 orang. Kekuatan otot diukur menggunakan Hand Dynamometer, lean body mass (LBM) menggunakan Bio Impedance Analysis (BIA), asupan gizi menggunakan Formulir Food Recall 2x24 jam, dan aktivitas fisik menggunakan Formulir Recall Aktivitas Fisik 24 jam. Analisis data menggunakan uji Pearson Product Moment dan Mann-Whitney Test. Hasil: Aktivitas fisik subjek sebagian besar (75%) tergolong ringan. Tidak ada hubungan usia (p=0,228); jenis kelamin (p=0,102); LBM (p=0,350); total energi (p=0,770); asupan karbohidrat (p=0,968); protein (p=0,663); natrium (p=0,890); kalium (p=0,737); kalsium (p=0,768); magnesium (p=0,800); dan aktivitas fisik (p=0,682) dengan kekuatan otot subjek penelitian. Simpulan: Tidak ada hubungan karakteristik subjek, asupan zat gizi, dan aktivitas fisik dengan kekuatan otot. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/10 10.51873/jhhs.v1i2.10 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 101 - 107 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/10/10 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/11 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

UJI EFEKTIVITAS ANTIINFLAMASI SUSPENSI EKSTRAK DAUN BAYAM DURI (Amaranthus spinosus L.) TERHADAP TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI KARAGENAN Fauzia, Rizki Rahmah Zuniarto, Ahmad Azrul Fauzia, Rizki Rahmah Zuniarto, Ahmad Azrul Suspensi ekstrak daun bayam duri udema Edema suspension thorn spinach leaf extract Background: Leaves of Thorn Spinach are one of the plants that have pharmacological activity which are to relieve pain and as anti-inflammatory. Inflammation is a normal protective response to tissue injury caused by physical trauma, destructive chemicals, or microbiological agents. In this study, the cause of inflammation was carrageenan injected in white rat. Objective: This study aimed to determine whether extract and suspension of thorn spinach leaf extract (Amaranthus spinosus L.) was useful to decrease volume of edema and to determine concentration of extract and suspension of thorn spinach leaf extract (Amaranthus spinosus L.) decrease volume of edema in male white rat (Rattus norvegicus). Methode: Study subjects were 24 males white rat (Rattus norvegicus) with weight ± 200 grams. White rats were divided into 2 large groups with 12 rats for preliminary and 12 rats for treatment. The study was conducted for 6 hours. From the data of edema volume, were calculated AUC (Area Under the Curve) that is the area under the curve between the mean volume of edema against time and percent of anti-inflammatory power. Data were analyzed using ANOVA statistic test, and T-test. Result: The result showed that extract and suspension of thorn spinach leaf extract (Amaranthus spinosus L.) had effectiveness in decreasing the volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus) and extract concentration of 50% and suspension of thorn spinach leaf extract concentration of 50% had the most effectiveness in decreasing volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus) with inhibition percentage as much as 15,63% and 28,08%. Conclusion: extract and suspension of thorn spinach spinach leaf (Amaranthus spinosus L.) had effectiveness in decreasing the volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus) and extract concentration of 50% and suspension of thorn spinach leaf extract concentration of 50% had the most effectiveness in decreasing volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus). Latar belakang: Daun Bayam Duri merupakan salah satu tanaman yang mempunyai aktivitas farmakologi yaitu untuk menghilangkan rasa nyeri dan sebagai antiinflamasi. Inflamasi merupakan suatu respon protektif normal terhadap luka jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik, zat kimia yang merusak, atau zat-zat mikrobiologik. Pada penelitian ini yang menyebabkan inflamasi adalah karagenan yang disuntikkan pada tikus putih. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak dan suspensi ekstrak daun bayam duri (Amaranthus spinosus L.) bermanfaat menurunkan volume udema dan untuk mengetahui pada konsentrasi berapakah ekstrak dan suspensi ekstrak daun bayam duri (Amaranthus spinosus L.) menurunkan volume udema pada kaki tikus putih jantan (Rattus norvegicus). Metode: Subjek penelitian 24 ekor tikus putih jantan (Rattus norvegicus) dengan berat badan ± 200 gram. Tikus putih dibagi menjadi 2 kelompok besar dengan 12 ekor tikus untuk uji pendahuluan dan 12 ekor untuk perlakuan. Penelitian dilakukan selama 6 jam. Dari data volume udema dihitung AUC (Area Under the Curve) yaitu luasan daerah di bawah kurva antara rata-rata volume udema terhadap waktu dan persen daya antiinflamasi. Data dianalisis menggunakan uji analisis statistik ANOVA, dan uji T- test. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil bahwa ekstrak dan suspensi ekstrak daun bayam duri (Amaranthus spinosus L.) mempunyai efektivitas dalam menurunkan volume udema pada kaki tikus putih (Rattus norvegicus) serta ekstrak konsentrasi 50% dan suspensi ekstrak daun bayam duri konsentrasi 50% mempunyai efektivitas paling tinggi dalam menurunkan volume udema pada kaki tikus putih (Rattus norvegicus) dengan persentase penghambatan sebesar 15,63% dan 28,08%. Simpulan: ekstrak dan suspense ekstrak bayam duri dapat menurunkan volume udema pada kaki tikus putih dan yang paling tinggi efektivitasnya adalah ekstrak dan suspensi ekstrak bayam duri dengan konsentrasi 50%. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/11 10.51873/jhhs.v1i2.11 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 108 - 118 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/11/11 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/12 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

UJI STABILITAS FISIK SECARA ORGANOLEPTIS PEMBUATAN SEDIAAN MINYAK GOSOK DARI BAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.), SERAI (Cymbopogon citratus DC.) DAN DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) Andriani, Susi Sulisiyanti, Ebih Andriani, Susi Sulisiyanti, Ebih Virgin Coconut Oil (VCO) lemongrass lime ointment Virgin Coconut Oil (VCO) serai jeruk nipis minyak gosok Background: Virgin Coconut Oil (VCO) from pure coconut oil is now widely used by the community as a liniment, mixing VCO as an abrasive oil with the addition of lemongrass and lime leaves can add to its usefulness and usefulness. Objective: This study aims to see the stability of scrub oil after 4, 6 and 8 weeks in sealed containers as well as to provide practical preparations of natural materials that can be used by people with easy, cheap and practical manufacturing techniques. Methods: This is a descriptive study that has been used for generations. The preparation is carried out through a four-day deposition process using a water solvent. Rubbing oil is made with one kilogram of coconut which is shredded and added one liter of water for two squids, the coconut milk is obtained 1000ml and the filter is filtered, the filter for three days produces 400ml of pure coconut oil, after the pure coconut oil (VCO) added lemongrass (Cymbopogon citratus DC.) as much as 25gram and lime leaves (Citrus aurantifolia.) 25grams that have been cut into pieces for one day then filtered and yielded a rubbing oil made 3 bottles with each weight 100ml. Result: The organoleptic test of the preparation was carried out for 4, 6 and 8 weeks with the result showing that there was no fungal growth and physical changes that occurred physically from the color, flavor, and consistency shape, while for the odor of the rubbing oil had decreased the smell of lemongrass and orange nipis. It can be said that within 8 weeks the rubbing oil can be used safely. Conclusion: The preparation of abrasive oil as a treatment of skin health by organoleptic testing for 8 weeks can be used safely. Latar Belakang: Virgin Coconut Oil (VCO) dari minyak kelapa murni saat ini banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai obat gosok, Pencampuran VCO sebagai minyak gosok dengan penambahan batang serai dan daun jeruk nipis dapat menambah khasiat dan kegunaannya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk melihat kestabilan minyak gosok setelah 4, 6 dan 8 minggu pada wadah tertutup serta menyediakan sediaan praktis dari bahan alam yang dapat digunakan oleh masyarakat dengan teknik pembuatan yang mudah, murah dan praktis. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang sebelumnya telah digunakan secara turun-temurun. Pembuatan dilakukan melalui proses pengendapan selama empat hari dengan menggunakan pelarut air. Minyak gosok dibuat dengan bahan kelapa satu kilogram yang diparut dan ditambahkan air sebanyak satu liter untuk dua kali perasan, didapat santan sebanyak 1000ml lalu santan disaring, hasil saringan endapkan selama tiga hari menghasilkan minyak kelapa murni sebanyak 400ml, setalah menjadi minyak kelapa murni (VCO) ditambahkan serai (Cymbopogon citratus DC.) sebanyak 25gram dan daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia.) 25gram yang sudah dipotong-potong diendapkan selama satu hari kemudian disaring dan menghasilkan minyak gosok dibuat 3 botol dengan masing-masing berat 100ml. Hasil: Pengujian organoleptis sediaan dilakukan selama 4, 6 dan 8 minggu dengan hasil yang menunjukan bahwa tidak ada pertumbuhan jamur maupun perubahan negatif yang terjadi secara fisik dari warna, rasa, dan bentuk konsistensinya, sedangkan untuk bau pada minyak gosok  mengalami pengurangan bau serai dan jeruk nipis. Hal ini dapat dikatakan bahwa dalam waktu 8 minggu minyak gosok dapat digunakan secara aman. Simpulan: Sediaan minyak gosok sebagai perawatan pada kesehatan kulit dengan pengujian organoleptis selama 8 minggu dapat digunakan secara aman. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/12 10.51873/jhhs.v1i2.12 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 119 - 124 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/12/12 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/13 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KECEPATAN ANAK USIA SEKOLAH DI KABUPATEN PURWAKARTA Haryanto, Irwan Lisnawati, Naintina Haryanto, Irwan Lisnawati, Naintina kecepatan lari tingkat kecukupan energi tingkat kecukupan protein tingkat kecukupan lemak tingkat kecukupan karbohidrat asupan Fe asupan ca asupan K asupan Na asupan Zn asupan Mg Speed of running energy sufficiency level protein sufficiency level fat sufficiency level carbohydrate adequacy level intake of Fe intake of ca intake K Na intake intake Zn intake Mg Background: Physical fitness levels of students can maximize their mind and energy for school activities. Running speed is part of physical fitness. Nutrition is one of the biological factors that influence in supporting fitness .. Adequacy of nutrients, especially macro nutrients as a source of energy and micro nutrients is closely related to the pattern of consumption. To maintain nutritional adequacy, nutritional structuring needs to be done, including the improvement of nutritional status, maintenance of nutritional status, nutrition matching and recovery of nutritional status. Objective: Analyzing factors related to the speed of running students of class VII junior high school. Method: The type of this research is cross sectional research with purposive sampling technique. The number of samples is 42 students of class VII junior high school 5 Purwakarta. Data analysis was performed by Rank-spearman test technique. Result: There is a significant relationship between energy sufficiency level, protein adequacy level and carbohydrate adequacy level with running speed with p value <0,05. There was no significant relationship between fat sufficiency level, intake of Fe, calcium intake, potassium intake, sodium intake, intake of Zink and magnesium intake with runway rate with p> 0,05 . Conclusion: The level of energy adequacy, the level of protein adequacy and the level of carbohydrate adequacy associated with running speed. The level of fat sufficiency, intake of Fe, calcium intake, potassium intake, sodium intake, intake Zink and magnesium intake not related to the level of running speed. Latar Belakang: Tingkat kebugaran jasmani siswa dapat memaksimalkan pikiran dan tenaganya untuk beraktivitas disekolah. Kecepatan lari (speed) merupakan bagian dari kebugaran jasmani.  Asupan gizi merupakan salah satu faktor biologis yang berpengaruh dalam menunjang kebugaran.. Kecukupan asupan zat gizi, terutama zat gizi makro sebagai sumber energi dan zat gizi mikro sangat berkaitan erat dengan pola konsumsi. Untuk menjaga kecukupan gizi perlu dilakukan penataan gizi yang meliputi perbaikan status gizi, pemeliharaan status gizi, pengaturan gizi harian dan pemulihan status gizi. Tujuan: Menganalisis faktor faktor yang berhubungan dengan dengan kecepatan lari (speed) siswa kelas VII SMP. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian cross sectional dengan teknik pengambilan purposive sampling.  Jumlah sampel ada 42 siswa kelas VII SMPN 5 Purwakarta. Analisis data dilakukan dengan teknik uji Rank-spearman. Hasil: Terdapat hubungan signifikan antara tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein dan tingkat kecukupan karbohidrat dengan kecepatan lari dengan nilai p<0,05. Tidak terdapat hubungan signifikan antara tingkat kecukupan lemak, asupan Fe, asupan kalsium, asupan Kalium, asupan Natrium, asupan Zink  dan asupan magnesium dengan tingkat kecepatan lari dengan nilai p>0,05. Kesimpulan: Tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein dan tingkat kecukupan karbohidrat berhubungan dengan kecepatan lari.  Tingkat kecukupan lemak, asupan Fe, asupan kalsium, asupan Kalium, asupan Natrium, asupan Zink  dan asupan magnesium tidak berhubungan dengan tingkat kecepatan lari. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/13 10.51873/jhhs.v1i2.13 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 125 - 132 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/13/13 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/14 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PENGARUH EKSTRAK DAUN KEMBANG BULAN (Tithonia diversifolia A.Gray) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH WISTAR YANG DIINDUKSI OLEH ALOXAN Pradiningsih, Anna Pandanwangi Tw, Siti Aribowo, Aribowo Pradiningsih, Anna Pandanwangi Tw, Siti Aribowo, Aribowo Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) diabetes mellitus suspense aloxan Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) diabetes mellitus suspense aloxan Background: Diabetes mellitus becomes a major health problem because its complications are short and long term. Plants used for the treatment of diabetes, one of which is Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray). Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) is used as an anti-diabetic with the active substance of sesquiterpene compound, 1?-hydroxydiversifolin-3-O-methyl ether and 1?-hydroxytirotundine-3-O-methyl ether, isolated from the aerial part-all parts of the plant except root of Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) Objective: To find out whether the Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) had an effect on aloxan-induced glucose levels of rats, knowing which doses were more effective had a decreasing effect on rat glucose and on the stability of the leaf-bloom formulation of Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) Method: The research method used is experimental method. The extract suspension was prepared with three doses, 200 mg/kgBB , 300 mg/kgBB, dan 400 mg/kgBB performed on 15 male rats induced aloxan. Result: Based on the result of measurement of the decrease of blood glucose level on male white rats after 21 days treatment can be seen that the suspension of Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) extract at dose 200 mg/kgBB, 300 mg/kgBB, and 400 mg/kgBB obtained percentage decrease equal to 44%, 62.3% and 63.2%. On the Positive Control of Acarbose suspended with a dose of 9 mg/kgBB obtained percentage decrease of 57%. On Negative Control the 1% CMC suspension yields an increase percentage of 15.7%. The result of data analysis with T test test stated that there was no significant difference between the three doses with positive control. Conclusion: The effective dose is the dose with the lowest percentage of 200 mg/kgBB. The suspension stability of Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) extract at doses of 200mg/kgBB, 300 mg/kgBB dan 400 mg/kgBB, positive control and negative control is relatively stable at temperatures of 0 0C, 25 0C and 50 0C. Latar Belakang: Diabetes melitus menjadi masalah kesehatan utama karena komplikasinya bersifat jangka pendek dan panjang. Tumbuhan yang digunakan untuk pengobatan diabetes, salah satunya adalah daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray). Daun Kembang Bulan digunakan sebagai anti diabetes dengan kandungan zat aktif senyawa seskuiterpen,1?-hydroxydiversifolin-3-O-metil eter dan 1?-hydroxytirotundin-3-O-metil eter, yang diisolasi dari bagian aerial-semua bagian tanaman kecuali akar Kembang Bulan (Tithonia diversifolia). Tujuan: Mengetahui apakah daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) memiliki pengaruh terhadap kadar glukosa tikus yang diinduksi aloxan, mengetahui pada dosis berapakah yang lebih efektif memiliki pengaruh penurunan glukosa tikus dan mengetahui kestabilan formulasi suspensi daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray). Metode: Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen. Suspensi ekstrak dibuat dengan tiga dosis, yaitu 200 mg/kgBB , 300 mg/kgBB, dan 400 mg/kgBB yang dilakukan pada 15 ekor tikus jantan yang diinduksikan aloxan. Hasil: Berdasarkan hasil pengukuran penurunan kadar glukosa darah pada tikus putih jantan setelah perlakuan selama 21 hari dapat diketahui bahwa suspensi ekstrak daun Kembang Bulan pada dosis 200 mg/kgBB , 300 mg/kgBB, dan 400 mg/kgBB menghansilkan presentase penurunan sebesar 44%, 62,3% dan 63,2%. Pada Kontrol Positif yaitu Acarbose yang disuspensikan dengan dosis 9 mg/kgBB didapat presentase penurunan sebesar 57%. Pada Kontrol Negatif yaitu suspensi CMC 1% menghasilkan presentase kenaikan sebesar 15,7%. Hasil analisa data dengan uji T test menyatakan bahwa tidak ada perbedaan signifikan diantara ketiga dosis dengan control positif. Simpulan: Dosis yang efektif adalah dosis dengan presentase terendah yaitu 200m/kgBB. Stabilitas suspensi ekstrak Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia A.Gray) pada dosis 200 mg/kgBB , 300 mg/kgBB, dan 400 mg/kgBB, kontrol positif dan kontrol negatif relatif stabil pada suhu 00C, 250C dan 500C. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/14 10.51873/jhhs.v1i2.14 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 133 - 144 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/14/14 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/15 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN PAREM DARI DAUN MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA) DENGAN CAMPURAN BERAS, KENCUR, JAHE UNTUK LUKA BAKAR Latifa, Ayi Noer Afni Putra, Risa Kota Farhan, Farhan Latifa, Ayi Noer Afni Putra, Risa Kota Farhan, Farhan Parem Luka Bakar Beras kencur jahe Morinda citrifolia Parem Burns rice kaempferia galanga Ginger Background: Plants that play an important role in healing this burn is mengkudu (Morinda Citrifolia), which is used for parem ingredients of the leaves. The other ingredients used to make preparations parem of rice, ginger and Kaempferia galanga. Rice is a usefulness for heat dissipation in the burned wound, ginger properties to reduce inflammation in the skin, and kaempferia galanga  to remove burns. The aim: The aim of this research is to describe the process of processing into  preparations parem of noni leaf with a mixture of rice flour, kaempferia galanga, and Ginger. Methode: The methodology used in this research is descriptive qualitative, by taking some collection of journals from previous studies and from observations by interviews with ten people of Sawah Kulon Village. Preparation use noni leaves as a main ingredient as much as 250g with material mixtures using rice flour 500g, kaempferia galanga 10g, ginger 10g and a glass of water (at about 250ml). The process of making parem in this research is by mixing all the ingredients in a container to form a dough, then the dough is formed into flat circles with each weighing between 4-7g. Result: This research was conducted organoleptic tests for three weeks with the results showed that no significant changes occurred, from the shape, color, odor and mold growth. Conclusion: Parem resulting from noni leaves and rice flour mixture, kaempferia and ginger can last for three weeks. Latar belakang: Tumbuhan yang berperan penting dalam menyembuhkan luka bakar ini adalah mengkudu (Morinda Citrifolia), yang digunakan untuk bahan parem yaitu bagian daunnya. Adapun bahan lainnya digunakan untuk membuat sediaan parem yaitu beras, jahe dan kencur. Beras itu khasiatnya untuk penghilang rasa panas di bagian luka yang terbakar, jahe khasiatnya untuk mengurangi peradangan dikulit, kencur khasiatnya untuk menghilangkan bekas luka bakar. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan proses pengolahan daun mengkudu menjadi sediaan parem dengan bahan campuran tepung beras, kencur dan jahe. Metode: Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu deskriptif kualitatif, dengan mengambil beberapa kumpulan jurnal dari penelitian sebelumnya serta observasi lapangan, dan  wawancara kepada sepuluh orang warga masyarakat desa sawah kulon. Pembuatan sediaan ini menggunakan daun mengkudu sebagai bahan utama sebanyak 250g dengan bahan campurannya menggunakan tepung beras 500g, kencur 10g, jahe 10g dan air satu gelas (± 250 ml). Proses pembuatan parem dalam penelitian ini dengan mencampurkan semua bahan dalam satu wadah hingga terbentuk adonan, lalu adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan-bulatan pipih dengan masing-masing berat 4-7g. Hasil: Hasil pengujian organoleptis terhadap parem yang dihasilkan selama tiga minggu menunjukan bahwa tidak ada perubahan yang signifikan meliputi bentuk, warna, bau maupun pertumbuhan jamur. Simpulan: Parem yang dihasilkan dari daun mengkudu dan campuran tepung beras, kencur serta jahe dapat tahan selama tiga minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/15 10.51873/jhhs.v1i2.15 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 145 - 149 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/15/15 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/16 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI GEL EKSTRAK DAUN PETAI (Parkia SpeciosaHassk.) TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUSAUREUS Nafi’ah, Rahma Haryati, Etty Tamara, Neneng Cahya Nafi’ah, Rahma Haryati, Etty Tamara, Neneng Cahya Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Daun petai (Parkia speciosa Hassk.) Staphylococcus aureus Minimum Inhibitory Concentration (MIC) Parkia speciosa leaf (Parkia speciosa Hassk.) Staphylococcus aureus Background: Petai leaf (Parkia Speciosa Hassk) contains flavonoids and terpenoids that are suspected of having antibacterial activity. KHM values ??were tested at 2.5% extract concentration, 5.0% and 7.5%. From the results of KHM values ??obtained then developed formulations using gel base HPMC, Karbopol and Gom Arab. Objective: To find out the value of KHM from petai leaf extract (Parkia Speciosa Hassk) and gel base which has the best and stable antibacterial activity value to storage condition. Methods: This research method using a kind of experimental research. The test results were analyzed using a statistical calculation method Analysis Of variance (ANOVA) one line and then proceed with the t-test method. Result: The results showed that parkia speciosa leaf extract contains compounds terpenoid and flavonoid, and have antibacterial activity, MIC parkia speciosa leaf extract 2,5%, all gel formulation has antibacterial activity. The carbopol base gel has the most excellent antibacterial activity. All gel formulation is stable at a temperature of 25oC, less stable at a temperature of  0oC and 40oC . Conclusion: At 2.5% concentration, petai leaf extract already has antibacterial activity against Staphylococcus aureus bacteria. Latar Belakang: Daun petai (Parkia Speciosa Hassk) memiliki kandungan flavonoid dan terpenoid yang diduga memiliki aktivitas antibakteri. Telah dilakukan pengujian nilai KHM pada konsentrasi ekstrak 2,5%, 5,0% dan 7,5% dari ekstrak daun petai (Parkia Speciosa Hassk). Dari hasil nilai KHM yang didapatkan selanjutnya dilakukan pengembangan formulasi dengan menggunakan basis gel HPMC, Karbopol dan Gom Arab. Tujuan: Untuk mengetahui nilai KHM dari ekstrak daun petai (Parkia Speciosa Hassk) dan basis gel yang memiliki nilai aktivitas antibakteri yang paling baik dan stabil terhadap kondisi penyimpanan. Metode: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian eksperimen. Hasil uji dianalisis dengan menggunakan perhitungan Analysis Of variance (ANOVA) satu jalur dan kemudian dilanjutkan dengan metode Uji-t.               Hasil: Menunjukkan bahwa ekstrak daun petai mengandung senyawa terpenoid dan flavonoid, dan memiliki aktivitas antibakteri, KHM ekstrak daun petai 2,5%, semua formulasi gel memiliki antibakteri.Formula dengan basis  karbopol memiliki aktivitas antibakteri yang paling baik. Semua sediaan gel stabil pada suhu 25oC dan kurang stabil pada suhu 0oC dan 40oC. Simpulan: Pada konsentrasi 2,5%, ekstrak daun petai sudah mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-01-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/16 10.51873/jhhs.v1i2.16 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 2 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 150 - 159 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/16/16 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/17 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN STATUS GIZI (IMT) DENGAN KONSUMSI OKSIGEN MAKSIMAL (VO2 MAKS) SANTRI PONDOK PESANTREN AMANATUL UMMAH SURABAYA Amalia, Nur Ilma Kartini, Yanis Amin, Nur Amalia, Nur Ilma Kartini, Yanis Amin, Nur status gizi VO2 maks pondok pesantren nutritional status VO2 max islamic boarding school Background: Nutrition problems overweight and weight less associated with decreased ability of the body both physical and mental, decreased ability to think, increased risk of pain, and slowing the healing process of disease. One form of decreased physical ability can be seen from the low stamina of a person, stamina is determined by VO2 max, VO2 max is the maximal oxygen  uptake or maximal oxygen volume utilized in the exercise until the occurrence of fatigue. Objective: This study aims to determine the relationship of nutritional status with VO2 max of student of Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya. Method: The method used in this research is analytic survey research method with cross sectional approach. The population in this study is all students of class 11 Madrasah Aliyah MBI class in Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya as many as 24 students with 20 samples and taken by using Purposive sampling. Independent variable Nutritional status was measured using BMI calculation and max dependent variable VO2 was measured using multistage step test. Results: The result showed that students in Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya mostly (55%) have normal nutritional status, the students in Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya almost half (45%) have very low VO2 max. The result of statistical test showed that there was no correlation between the nutritional status with VO2 max of students of Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya p = 0,200 (p> 0,05). Conclusion: The conclusion of the research is students in Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya mostly have normal nutritional status. Students in Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya some of them have VO2 max value is very less. There is no correlation between the relationship of nutritional status on VO2 max of Amanatul Ummah Islamic Boarding School, Surabaya. Latar Belakang: Masalah gizi berat badan lebih dan berat badan kurang berhubungan dengan penurunan kemampuan tubuh baik fisik maupun mental, penurunan kemampuan berpikir, peningkatan resiko sakit, dan perlambatan proses penyembuhan penyakit. Salah satu bentuk penurunan kemampuan fisik dapat dilihat dari rendahnya stamina seseorang, stamina ditentukan oleh VO2 maks, VO2 maks merupakan pengambilan oksigen maksimal atau volume oksigen maksimal yang dimanfaatkan dalam latihan sampai terjadi kekelahan. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara status gizi dengan VO2 maks santri Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya. Metode: Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu metode penelitian survei analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini merupakan seluruh santri kelas 11 Madrasah Aliyah kelas MBI di Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya sebanyak 24 santri dengan dan sampel berjumlah 20 diambil dengan menggunakan Purposive sampling. Variabel independen Status gizi diukur menggunakan perhitungan IMT dan Variabel dependen VO2 maks diukur menggunakan multistage step test. Hasil: Hasil penelitian didapatkan bahwa santri di Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya sebagian besar (55%) mempunyai status gizi normal, Santri di Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya hampir setengahnya (45%) mempunyai nilai VO2 maks sangat kurang. Hasil uji statistik didapatkan tidak ada hubungan antara antara status gizi dengan VO2 maks pada santri Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya p =0,200 (p>0,05). Simpulan: Kesimpulan dari penelitian yaitu santri di Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya sebagian besar mempunyai status gizi normal. Santri di Pondok Pesantren Amanatul Ummah Surabaya hampir setengnya mempunyai nilai VO2 maks sangat kurang.Tidak ada hubungan antara hubungan status gizi dengan VO2 maks pada santri pondok pesantren Amanatul Ummah Surabaya. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/17 10.51873/jhhs.v2i1.17 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1 - 6 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/17/17 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/18 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

SKRINING FITOKIMIA DAN UJI STABILITAS SEDIAAN SIRUP KAYU KUNING (Arcangelisia flava) UNTUK MEMELIHARA KESEHATAN Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji yellow root phytochemical screening honey decoction kayu kuning skrining fitokimia madu dekoksi Background: There are many studies explore the effectiveness and efficacy of yellow root, but while for phytochemical screening with decoction method and making of product has still little bit. Empirical yellow root is usually drunk in fresh condition, immediately after boiled, but cause of the bitter taste it needs to be covered by sweet taste and made product that can be last long. Options of honey for this research is intended to increase the taste of product that can be consumed in maintain health. Objective: This research is aimed to determine secondary metabolite content by decoction method, to make yellow root product and know the stability of yellow root product. Method: The yellow root research design used in this study is decoction method, tested the content of secondary metabolite, then added honey and tested organoleptis for 14 days. Conclusion: The results of phytochemical screening using decoction method showed that the yellow root extract contained alkaloids and saponins, and the stability test results showed more durable yellow wood extract plus honey. ABSTRAK Latar Belakang: Banyak penelitian menggali mengenai efektivitas dan khasiat kayu kuning, sementara untuk skrining fitokimia dengan metode dekoksi dan pembuatan sediaan belum banyak dilakukan. Kayu kuning secara empiris biasanya diminum dalam keadaan segar, segera setelah direbus, namum karena rasa yang pahit maka perlu ditutupi oleh rasa manis serta dibuat sediaan yang dapat bertahan lama. Pemilihan madu dalam penelitian dimaksudkan menambah cita rasa agar sediaan dapat dikonsumsi dalam upaya pemeliharan kesehatan. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan menentukan kandungan metabolit sekunder dengan metode dekoksi, membuat sediaan kayu kuning dan mengetahui stabilitas sediaankayu kuning. Metode: Kayu kuning diekstraksi dengan metode dekoksi, diuji kandungan metabolit sekundernya, kemudian ekstrak kayu kuning ditambah madu dan diuji organoleptisnya selama 14 hari. Simpulan: Hasil skrining fitokimia dengan metode dekoksi menunjukkan bahwa ekstrak kayu kuning mengandung alkaloid dan saponin, dan hasil uji stabilitas menunjukkan sediaan kayu kuning yang ditambah madu lebih tahan lama dibandingkan dengan sediaan kayu kuning yang tidak ditambahkan madu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/18 10.51873/jhhs.v2i1.18 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 7 - 13 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/18/18 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/19 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN RENTANG LENGAN DENGAN TINGGI BADAN DALAM MENENTUKAN INDEKS MASSA TUBUH LANSIA Wati, Desti Ambar Wati, Desti Ambar rentang lengan lansia indeks massa tubuh arm span elderly body mass index Background: As you get older, a person will experience a decrease in bone and muscle mass affecting bone structure changes. The process is said to be aging. Objective: The purpose of this research is to find out the corelation between hand range toward body height and in determining body mass index (BMI) of elderly in Distric Semarang. Method: This study used cross sectional design. Subjects of the study were the elderly in Kelurahan Candigaron Distric Semarang, which consisted of 60 people consisting of 30 men and 30 women. Sampling technique used is purposive random sampling. Height is measured using microtoise, weight using digital weight scales, and arm range using metline. The data obtained then tested the normality with Kolmogorov-Smirnov test which then continued with Rank Spearman correlation test. Results: Based on the analyzis of height and armspan by using Rank Spearman correlation test, the result was r = 0,921 (female) dan r = 0,819 (male). Whereas, Rank Spearman correlation test between BMI height (BMI TB) and BMI armspan (BMI RL) gave a result of r = 0,965 (female) and r = 0,905 (male). Significancy of the whole test was < 0,05. This result showed that there were strong, linear, and significant relation between armspan and height, along with BMI TB and BMI RL. Conclusion: Armspan is reliable as substitute height in determining body mass index of the elderly in Distric Semarang, because there is a strong and significant relation between height - armspan and BMI height - BMI arm span. Latar Belakang: Seiring dengan bertambahnya usia, seseorang akan mengalami penurunan massa tulang dan otot yang berpengaruh terhadap perubahan struktur tulang. Proses tersebut dikatakan sebagai penuaan. Tujuan Penelitian: Mengetahui hubungan antara rentang lengan dengan tinggi badan dalam menentukan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada lansia di Kabupaten Semarang. Metode: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Subjek penelitian adalah lansia di Kelurahan Candigaron Kabupaten Semarang yang berjumlah 60 orang terdiri dari 30 laki-laki dan 30 perempuan. Teknik Sampling yang digunakan adalah purposive random sampling. Tinggi badan diukur menggunakan microtoise, berat badan menggunakan timbangan berat badan digital, dan rentang lengan menggunakan metline. Data yang telah didapatkan kemudian diuji kenormalan dengan uji Kolmogorov-Smirnov yang kemudian dilanjutkan dengan uji korelasi Rank Spearman. Hasil: Berdasarkan uji korelasi Rank Spearman antara tinggi badan dan rentang lengan didapatkan r = 0,921 (perempuan) dan r = 0,819 (laki-laki). Sedangkan pada uji korelasi Rank Spearman antara IMT tinggi badan (IMT TB) dan IMT rentang lengan (IMT RL) didapatkan r = 0,965 (perempuan) dan r = 0,905 (laki-laki). Secara keseluruhan nilai kemaknaan yang diperoleh <0,05. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang kuat, berbanding lurus, bermakna antara rentang lengan dan tinggi badan serta IMT TB dan IMT RL. Simpulan: Rentang lengan reliabel sebagai pengganti tinggi badan dalam menentukan indeks massa tubuh pada lansia di Kabupaten Semarang, karena terdapat hubungan yang kuat dan bermakna antara tinggi badan-rentang lengan serta IMT TB – IMT RL. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/19 10.51873/jhhs.v2i1.19 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 14 - 18 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/19/19 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/20 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN PARAM ANTIPANU RIMPANG LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata K.Schum) DARI BERAS (Oriza sativa L) SEBAGAI BAHAN PENGISI Pratiwi, Tiwi Putra, Risa Kota Helmiawati, Yusi Pratiwi, Tiwi Putra, Risa Kota Helmiawati, Yusi lengkuas merah param uji organoleptik red galangal param organoleptic test Background: The red galangal (Alpinia purpurata K.Schum) is one of the plants that has been known for its benefits by the people of Tanggulun Barat village RT.23/RW.06 Kalijati, Subang Regency, as swamedication to prevent and treat ringworm. However, medical thecnology developed for the majority of people tends to be synthetically made and does not have any herb characteristics at all, especially in the urban society. Objective: This research aims to produce Red Galangal Rhizomes (Alpinia purpurata K.Schum) anti-ringworm param supply from rice (Oriza sativa L) as stable filler organoleptically. Method: Etnofarmacology was used as a design in this research. This research begins with the accumulation of data through interview with the people of Tanggulun Barat village RT.23/RW. 06 Kalijati, Subang Regency which become the reference to produce param supply with variable time length of drying in the sunlight in the purpose to find out the effect of water content towards the stability of supply throughout storaging process. Param supply stability testing done by organoleptic observation in three storage variable. Result: Result shows that param supply which was dried in the sunlight for one day had a better color and aroma stability compared to two and three days of drying, while the organoleptic testing of supply results in the difference of form and fungus growth to be not found on all samples, however there have been changes on aroma and color on storage inside open and closed container with the silica gel. Conclusion: The conclusion of this research is that the param supply with the process of drying in the sunlight for one day with closed container storage without silica gel gives fine product and stability which can withstand up to three weeks. Latar Belakang: Lengkuas merah (Alpinia purpurata K.Schum) merupakan salah satu tumbuhan yang sudah dimanfaatkan khasiatnya secara turun-temurun oleh masyarakat di Desa Tanggulun Barat RT.23/RW.06 Kecamatan Kalijati Kabupaten Subang, sebagai suatu swamedikasi penyakit panu. Namun, semakin berkembangnya teknologi di bidang pengobatan sebagian besar masyarakat cenderung memilih obat sintetis daripada obat herbal, khususnya masyarakat di perkotaan. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan param antipanu rimpang lengkuas merah (Alpinia purpurata K.Schum) dari beras (Oryza sativa L) sebagai bahan pengisi yang stabil secara organoleptis. Metode: Desain yang digunakan pada penelitian ini adalah etnofarmakologi. Penelitian diawali dengan pengumpulan data melalui wawancara kepada masyarakat di desa Tanggulun Barat RT.23/RW.06 Kalijati kabupaten Subang yang menjadi acuan pembuatan sediaan param dengan variabel lama waktu penjemuran dengan maksud untuk mengetahui pengaruh kadar air terhadap stabilitas sediaan selama dalam penyimpanan. Pengujian stabilitas sediaan param dilakukan dengan pengamatan organoleptis dalam tiga variabel penyimpanan. Hasil: Hasil menunjukan bahwa sediaan param yang dijemur selama satu hari memiliki stabilitas warna dan aroma yang lebih baik dibandingkan penjemuran dua dan tiga hari, sedangkan hasil pengujian organoleptik sediaan menunjukan tidak ditemukannya perbedaan stabilitas bentuk dan pertumbuhan jamur pada semua sampel, namun terjadi perubahan aroma dan warna pada penyimpanan dalam wadah terbuka dan tertutup dengan silica gel. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah sediaan param dengan penjemuran satu hari dengan penyimpanan dalam wadah tertutup tanpa silica gel memberikan hasil dan stabilitas yang baik selama tiga minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/20 10.51873/jhhs.v2i1.20 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 19 - 23 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/20/20 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/21 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN KARAKTERISTIK IBU DENGAN STATUS GIZI KURANG PADA BALITA DI PUSKESMAS PASAWAHAN KABUPATEN PURWAKARTA 2017 Widiya, Ika Yani, Ahmad Aminarista, Aminarista Widiya, Ika Yani, Ahmad Aminarista, Aminarista karakteristik ibu status gizi kurang mother characteristic andundernourish status Background: Nutrition is one of important factors to determine the quality of human resources. Undernourish of the child is disrupted of  growth and development,such as protein energy deficiency (PED). The prevalence of underweight children at Pasawahan districh in 2017 is 2,8% from 3669 toddler. Objective: This study aims to know the correlation between mother characteristic and undernourish on toddler at Pusesmas Pasawahan in 2017. Method: This study used observasional research by using cross sectional approach. The sampels of this study were toddler in area of PHC Pasawahan Purwakarta. Sampling used stratifies random sampling method. Data collection using questionnaire and used Chi Square and Fisher’s exact test for analysis. Result: The Study shows that there are no correlation between mother age (p=1,000), mother education background (p=0,409), mother knowledge (p=0,309), number of children (p=0,393), and correlation between family income and undernourish status of toddler (p=0,039). Conclusion: There is no correlation between mother age, mother education background, mother knowledge, and number of undernourish toddler. The correlation between family income and undernourish status of toddler. Latar Belakang: Gizi merupakan salah satu faktor penting untuk menentukan kualitas sumber daya manusia. Status gizi kurang pada anak dapat menyebabkan terganggunya pertumbuhan dan perkembangan, seperti kekurangan energi protein (KEP). Prevalensi berat badan kurang pada balita?di Kecamatan Pasawahan pada tahun 2017 adalah 2,8% dari 3669 balita. Tujuan Penelitian: Menganalisis hubungan karakteristik ibu dengan status gizi kurang pada balita usia 1-59 bulan di Puskesmas Pasawahan Tahun 2017. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian ini semua balita gizi kurang yang ada di wilayah kerja Puskesmas Pasawahan Kabupaten Purwakarta yang berjumlah 31 orang. Pengambilan sampel menggunakan metode stratified random sampling. Analisis data menggunakan Chi Square dan fisher’s exact test. Pengambilan data menggunakan kuesioner. Hasil: Tidak ada hubungan umur ibu (p=1,000), pendidikan ibu (p=0,409), pengetahuan ibu (p=0,309), jumlah anak (p=0,393) dengan status gizi kurang pada balita. Ada hubungan pendapatan keluarga dengan status gizi balita (p=0,039). Simpulan: Tidak ada hubungan umur, pendidikan ibu, pengetahuan ibu, dan jumlah anak dengan status gizi kurang pada balita. Terdapat hubungan pendapatan keluarga dengan status gizi balita. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/21 10.51873/jhhs.v2i1.21 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 24 - 29 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/21/21 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/22 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SIMPING HERBAL DARI DAUN BELUNTAS (Plucea Indica (L) Less) UNTUK PERAWATAN KESEHATAN Jayadinata, Egi Prastika Andriani, Susi Ratnasari, Dewi Jayadinata, Egi Prastika Andriani, Susi Ratnasari, Dewi daun beluntas cemilan sehat simping leaf beluntas healthy snacks simping Objective: This research aims to provide healthy snacks so that preparations can be used by the community for health care. Method: In this research he did approach a qualitative research method of action developed from previous research on efficacy of leaf Beluntas (Plucea Indica (L) Less). In this study researchers make healthy snacks from the leaves of Beluntas (Plucea Indica (L) Less) in the form of the scallop through the process of with infusa solvent water was mixed on basic material i.e. simping tapioca flour and flour wheat flour. Simping is made by mixing 1 liter water infusa leaf Beluntas (Plucea Indica (L) Less) with tapioca flour 1.25 kg, 0.25 kg of wheat flour, coconut milk 240 ml, and 37 g of salt. Result: The resultof theorganoleptis preparations testing done for 21 days with the results show that there is no negative changes that occurred from the shape, color, smell, taste, or whether or not there is mold growth. Conclusion: In this study the researchers managed to make healthy snacks in the shape of a healthy snack can last for 3 weeks. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk menyediakan sediaan jadi cemilan sehat yang dapat digunakan oleh masyarakat untuk perawatan kesehatan. Metode: Dalam penelitian ini dilakukannya pendekatan kualitatif dengan metode penelitian tindakan yang dikembangkan dari penelitian sebelumnya mengenai khasiat daun Beluntas (Plucea Indica (L) Less). Dalam penelitian ini peneliti membuat cemilan sehat dari daun Beluntas (Plucea Indica (L) Less) dalam bentuk simping melalui proses infusa dengan pelarut air kemudian dijadikan bahan campuran pada bahan dasar simping yaitu tepung tapioka dan tepung terigu. Simping ini dibuat dengan mencampurkan 1 liter air infusa daun Beluntas (Plucea Indica (L) Less) dengan tepung  tapioka 1,25 kg, tepung terigu 0,25 kg, santan 240 ml, dan garam 37 g. Hasil: Pengujian organoleptis sediaan dilakukan selama 21 hari dengan hasil yang menunjukan bahwa tidak ada perubahan negatif yang terjadi dari bentuk, warna, bau, rasa, maupun ada tidaknya pertumbuhan jamur. Simpulan: Dalam penelitian ini peneliti berhasil membuat cemilan sehat dalam bentuk cemilan sehat dapat bertahan selama 3 minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/22 10.51873/jhhs.v2i1.22 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 30 - 35 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/22/22 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/23 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIK (KEK) PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS JATILUHUR PURWAKARTA TAHUN 2017 Rini, Rusmalina Fuspita Herutomo, Tomi Haryanto, Irwan Rini, Rusmalina Fuspita Herutomo, Tomi Haryanto, Irwan Kurang Energi Kronik (KEK) faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil Chronic Energy Deficiency (CED) factors related to the incidence of Chronic Energy Deficiency (CED) in pregnant women Background: The high incidence of Chronic Energy Deficiency (CED) in pregnant women in Indonesia could result in risks and complications in pregnant women and children they contain such as maternal anaemia, LOW BIRTH WEIGHT in infants, susceptible to infection, abort, terhambatnya Fetal brain growth and will increase maternal mortality. Purwakarta Regency, Incidence figures in Chronic Energy Deficiency (CED) in pregnant women, one of whom is still high in the area Work UNIT for Clinics Jatiluhur Purwakarta Year 2017 the number of pregnant women BEING BEATEN as many as 74 people or (5.07%). Objective: Describe the factors related to the incidence of Chronic Energy Deficiency (CED) in pregnant women in areas of Work UNIT for Clinics Jatiluhur Purwakarta year 2017. Method: Design research is a cross sectional. The subject is pregnant with Chronic Energy Deficiency (CED) in the working area health centers UNIT for Jatiluhur Purwakarta Year 2017 of 35 people, and the magnitude of the comparison samples of pregnant women do not Work in the area of DOMESTIC VIOLENCE UNIT for Clinics Jatiluhur As many as 35 people so it purwakarta total sample overall as much as 70 people of pregnant women. Data collection using a questionnaire containing questions about total energy, protein intake, smoking habits, alcohol consumption, parity, age, pregnancy, infectious diseases, physical activity, level of education, knowledge, income, and index the time body (IMT). Analysis of test data using the Chi-Square. Result: Factors related to the incidence of chronic less energy is the Total energy of pregnant women (p = 0,004, PR = 0,410), protein intake (p = 0.001, PR = 2,053) that can be said to be two-fold risk of VIOLENCE in pregnant women when the intake of protein ( < 68%), parity (p = 0,024, PR = 0,410), whereas the factors that are not related to VIOLENCE in pregnant women is the distance of pregnancy (p = 0,148, PR = 0,666), age (p = 0,087, PR = 1,6), infectious diseases (p = 0,156, PR = 1,521), level of education (p = 0.000, PR = 0.703), knowledge (p = 0,148, PR = 0,666), and income (p = 0.000, PR = 0,703). Conclusion: There is a relationship between Total energy, Protein intake, and Parity with Chronic Energy Deficiency (CED) in pregnant women. Latar Belakang: Tingginya Kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) Pada Ibu Hamil di Indonesia bisa mengakibatkan risiko dan komplikasi pada ibu hamil dan anak yang dikandungnya seperti ibu melahirkan BBLR, anemia pada bayi, mudah terserang infeksi, abortus, terhambatnya pertumbuhan otak janin dan akan meningkatkan angka kematian ibu. Di Kabupaten Purwakarta angka Kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil masih tinggi, salah satunya di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Jatiluhur Purwakarta Tahun 2017 jumlah Ibu Hamil KEK sebanyak 74 orang atau (5,07%). Tujuan Penelitian: Mendeskripsikan faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Jatiluhur Purwakarta tahun 2017. Metode: Desain Penelitian adalah cross sectional. Subjek penelitian adalah Ibu hamil dengan kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Jatiluhur Purwakarta Tahun 2017 yang berjumlah 35 orang, dan besarnya sampel pembanding ibu hamil Tidak KEK di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Jatiluhur Purwakarta sebanyak 35 orang sehingga total sampel keseluruhan sebanyak 70 orang ibu hamil. Pengumpulan data menggunakan kuesioner yang berisikan pertanyaan tentang total energi, asupan protein, kebiasaan merokok, konsumsi minuman beralkohol, paritas, jarak kehamilan, umur, penyakit infeksi, aktivitas fisik, tingkat pendidikan, pengetahuan, pendapatan, dan Indeks Masa Tubuh (IMT). Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil: Faktor-faktor yang berhubungan dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada ibu hamil adalah Total Energi (p=0,004, PR=0,410), Asupan protein (p=0,001, PR=2,053) bahwa dapat dikatakan dua kali lipat risiko terjadinya KEK pada ibu hamil apabila asupan protein (< 68%), Paritas (p=0,024, PR=0,410), sedangkan faktor-faktor yang tidak berhubungan dengan KEK pada ibu hamil adalah Jarak Kehamilan (p=0,148, PR=0,666), Umur (p=0,087, PR=1,6), Penyakit Infeksi (p=0,156, PR=1,521), Tingkat Pendidikan (p=0,000, PR=0,703), Pengetahuan (p=0,148, PR=0,666), dan Pendapatan (p=0,000, PR=0,703). Simpulan: Ada Hubungan antara Total Energi, Asupan Protein, dan Paritas dengan kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/23 10.51873/jhhs.v2i1.23 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 36 - 43 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/23/23 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/24 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DI KECAMATAN JATILUHUR KABUPATEN PURWAKARTA Windari, Lia Lisnawati, Naintina Herutomo, Tomi Windari, Lia Lisnawati, Naintina Herutomo, Tomi anaemia factors that influence anemia pregnant women anemia faktor-faktor yang mempengaruhi anemia ibu hamil Background: High prevalence of anaemia among pregnant women in Indonesia increasing risk of giving birth to low birth weight babies (LBW) and premature. The prevalence of anaemia among pregnant women in Purwakarta Regency was 65% in 2016, whereas in Jatiluhur Health Center reach 5,4%. Objective: Analyze factors that influence the incidence of anaemia among pregnant women in Jatiluhur, Purwakarta. Method: This research used case control design. Subjects were 34 anaemia pregnant women in Jatiluhur Subdistrict, Purwakarta Regency. Data collection using a questionnaire containing questions about characteristics of respondents, distance of the pregnancy, level of education, antenatal care (ANC) visit, knowledge, and adherence of Fe consumption. Analysis data using Chi-Square test. Result: Factors that influence the incidence of anaemia in pregnant women were age (p=0,002, OR=1,956), iron intake (p=0,006, OR=0,16), level of education (p=0,020, OR=0,07), knowledge (p=0,001, OR=1,266), and ANC visit (p=0,001, OR=2,04) whereas the distance of pregnancy (p=0,619, OR=0,942), protein intake (p=0,493, OR=1,193), parity (p=0,494, OR=1,060), LILA (p=0,086, OR=0,658) and adherence of Fe consumption (p=0,0571, OR=0,07) have no influence with the incidence of anaemia in pregnant women. Conclusion: Factors that influence the incidence of anaemia in pregnant women in Jatiluhur Subdistrict Purwakarta Regency were iron intake, age, level of education, knowledge, and ANC visit. Latar Belakang: Tingginya prevalensi anemia pada ibu hamil di Indonesia dapat mengakibatkan risiko melahirkan bayi berat badan lahir rendah (BBLR) dan prematur. Angka kejadian anemia pada ibu hamil di Kabupaten Purwakarta sebesar 65%, sedangkan di Puskesmas Jatiluhur sebanyak 5,4%. Tujuan Penelitian: Menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kejadian anemia pada ibu hamil di Kecamatan Jatiluhur Kabupaten Purwakarta. Metode: Desain penelitian ini adalah case control. Subjek penelitian adalah ibu hamil anemia di Kecamatan Jatiluhur Kabupaten Purwakarta yang berjumlah 34 orang. Pengumpulan data menggunakan kuesioner yang berisikan pertanyaan tentang karakteristik responden, jarak kehamilan, tingkat pendidikan, kunjungan antenatal care (ANC), pengetahuan, dan kepatuhan konsumsi tablet Fe. Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil: Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kejadian anemia pada ibu hamil adalah umur (p=0,002, OR=1,956), asupan zat besi (p=0,006, OR=0,16), tingkat pendidikan (p=0,020, OR= 0,07), pengetahuan (p=0,001, OR=1,266), dan kunjungan ANC (p=0,001, OR=2,04) sedangkan jarak kehamilan (p=0,619, OR=0,942), asupan protein (p=0,493, OR=1,193), paritas (p=0,494, OR=1,060), LILA (p=0,086, OR=0,658) dan kepatuan konsumsi Fe (p=0,0571, OR=0,07) tidak berpengaruh dengan kejadian anemia pada ibu hamil. Simpulan: Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian anemia pada ibu hamil di Kecamatan Jatiluhur Kabupaten Purwakarta yaitu umur, asupan zat besi, pendidikan, pengetahuan, dan kunjungan ANC. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2018-08-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/24 10.51873/jhhs.v2i1.24 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 1 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 44 - 48 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/24/24 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/25 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PENGARUH PENAMBAHAN KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.) TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) BISKUIT UNTUK WANITA HAMIL Qudsy, Suci Purnama Fajri, Roifah Lisnawati, Naintina Qudsy, Suci Purnama Fajri, Roifah Lisnawati, Naintina daya terima zat besi biskuit kacang merah Acceptance iron content red kidney bean biscuits Background: Prevalence of pregnant women with iron deficiency anemia in Indonesia reach 37.1% in 2013. Consumption of additional food containing iron (Fe) can be prevention alternative for iron deficiency anemia on pregnant women. One of a kind additional food containing iron (Fe) with affordable price is red kidney beans biscuit. Objective: To developt biscuits containing iron (Fe) and find the effects of red beans addition on the acceptance and the iron (Fe) content of biscuit. Method: First stage of this study were the production and formulation of red bean biscuits. The second stage was analysis (acceptability test and iron content test) of selected biscuit from first stage. The study design used a Completely Randomize Design (CRD) with 1 factor and 3 treatments of different red beans addition (20%, 50% and 80%). Results: Red kidney beans addition didn’t have an effect on the flavour (p=0.539) and taste (p=0.237) parameters of biscuits, but had on the colour parameter (p=0.028). Most preferred biscuits color was sample A1 (wheat flour : red bean flour comparison 80% : 20%) with 96.67% panelist like it (29 out of 30 people). Red kidney beans addition had no effect on the iron (Fe) content of biscuit (p=0.368). Conclusion: The addition of red kidney beans didn’t affect on the acceptability, iron content, flavour, and taste parameters, but only had on colour parameter of biscuits. Latar Belakang: Prevalensi anemia defisiensi besi (ADB) pada wanita hamil di Indonesia mencapai 37,1% pada tahun 2013. Konsumsi makanan tambahan yang mengandung zat besi dapat menjadi alternatif pencegahan ADB pada ibu hamil. Biskuit kacang merah merupakan salah satu makanan tambahan yang mengandung zat besi (Fe) dengan harga terjangkau. Tujuan Penelitian: Membuat biskuit yang mengandung zat besi (Fe) dan mengetahui pengaruh penambahan kacang merah terhadap daya terima dan kandungan zat besi (Fe) pada biskuit kacang merah. Metode: Penelitian ini terdiri dari 2 tahap yaitu, pembuatan biskuit kacang merah dan analisis (uji daya terima dan uji kandungan zat besi). Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 1 faktor dengan 3 perlakuan penambahan kacang merah yang berbeda (20%, 50% dan 80%). Hasil: Kacang merah yang diolah menjadi biskuit tidak memiliki pengaruh terhadap daya terima pada parameter aroma (p=0,539) dan rasa (p=0,237), namun memiliki pengaruh terhadap parameter warna (p=0,028). Warna yang paling disukai oleh panelis yaitu pada formulasi A1 dengan perbandingan tepung terigu:tepung kacang merah 80%:20% dengan nilai persentase 96,67% (29 dari 30 orang menyukai sampel). Penambahan kacang merah tidak memiliki pengaruh pada kandungan zat besi (Fe) biskuit (p=0,368). Simpulan: Penambahan kacang merah tidak berpengaruh terhadap daya terima aroma, rasa dan kandungan zat besi biskuit, namun berpengaruh terhadap warna biskuit. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/25 10.51873/jhhs.v2i2.25 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 49 - 55 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/25/25 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/26 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN SERBUK INSTAN DAUN KATUK ( Sauropus androgynus-(L) Merr ) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Muhammad, Gunawan Djamaluddin, Agus Farhan, Farhan Muhammad, Gunawan Djamaluddin, Agus Farhan, Farhan katuk leaves Temulawak instant preparations instant powder daun katuk temulawak sediaan instan serbuk instan Background: Breast milk (ASI) is a good source of protein for babies, but some mothers breastfeed late breast milk so it is not smooth. Empirically known katuk leaves and temulawak can increase milk production. So an instant powder preparation was made from katuk and temulawak leaves. Objective: Make and determine the formulation of the preparation of instant powder from katuk and temulawak leaves which is done by organoleptic test. Method: Action research in the form of a single treatment was arranged in a Completely Randomized Design (CRD) with 2 treatments and 5 replications. Single treatment is a dose of sugar consisting of 4 levels, namely G1 = addition of sugar 150 grams / liter, G2 = addition of sugar 200 grams / liter, G3 = addition of 250 grams / liter, and G4 = addition of sugar 300 grams / liter. Results: The addition of sugar in each sample affected the dosage form in different colors and the number of preparations produced in each sample was also different. Conclusion: Addition of sugar in each sample affects the dosage form in different colors of different flavors and the number of preparations produced by each sample is also different. Latar Belakang: Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan sumber protein yang baik untuk bayi namun beberapa ibu menyusui pengeluaran ASI terlambat sehingga tidak lancar. Diketahui secara empiris daun katuk dan temulawak dapat meningkatkan produksi ASI. Maka dibuatlah sediaan serbuk instan dari daun katuk dan temulawak. Tujuan Penelitian: Membuat dan menentukan formulasi sediaan serbuk instan dari daun katuk dan temulawak yang dilakukan dengan cara uji organoleptik. Metode: Penelitian tindakan berupa perlakuan tunggal disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan tunggal adalah dosis gula yang terdiri dari 4 taraf yaitu G1 = penambahan gula 150 gram/liter, G2 = penambahan gula 200 gram/liter, G3 = penambahan 250 gram/liter, dan G4 = penambahan gula 300 gram/liter. Hasil: Dalam pengujian organoleptik semua sediaan dapat bertahan selama tiga minggu kemudian dari ke empat sampel terdapat perbedaan yang signifikan sampel G1, G2, G3, G4 pada segi warna, rasa, serta jumlah yang di hasilkan pada saat pembuatan. Simpulan: Penambahan gula pada setiap sampel mempengaruhi bentuk sediaan berupa warna yang berbeda rasa yang berbeda serta jumlah sediaan yang di hasilkan tiap sampel juga berbeda. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/26 10.51873/jhhs.v2i2.26 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 56 - 59 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/26/26 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/27 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

DAYA TERIMA, KADAR PROTEIN, KADAR LIPID DAN JUMLAH MIKROBA PADA KEFIR SUSU SAPI DAN KEFIR SUSU KAMBING SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN PROBIOTIK Istawa, Ratu Ayu Fajri, Roifah Arifin, Dedi Zaenal Istawa, Ratu Ayu Fajri, Roifah Arifin, Dedi Zaenal kefir protein lemak daya terima jumlah mikroba kefir protein fat acceptability microbial content Background: In Indonesia, indigestion issue specifically diarrhe was 6,897,463 cases in 2006. One of the factors causing indigestion issue is food intake. An alternative to prevent digestive problems is consumption of functional foods such as probiotic drink i.e. kefir. Kefir is a functional food because of probiotic content that are good for the digestive system. Objective: To analyze the acceptability, protein content, lipid content and microbial content of cow milk kefir compared to goat milk kefir. Method: This research is a quantitative study using CRD (Completely Randomized Design) with one factor, i.e. the difference of milk type used in the kefir. The study consisted of the kefir production stage, acceptance analysis stage, and protein, lipid and microbial content analysis stage. Result: There was no difference acceptability between cow milk kefir and goat milk kefir on the color, flavor, taste and  texture parameter. There is a difference in protein content between cow milk kefir (3,40 + 0,21 %) and goat milk kefir (4,28 + 0,36 %) with p value<0,05. At the lipid content, there is a difference between cow milk kefir (3,24 + 0,03 %) and goat milk kefir (3,69 + 0,02%) with p p value<0,05. Similiarly result shown at microbial content, there is a difference between cow milk kefir (3,11x106 cfu/ml)  and goat milk kefir (12,36 x106 cfu/ml)  with p value<0,05. Conclusion: Cow milk kefir have a higher protein, lipid and microbial content than goat milk kefir. There is no difference in acceptability between cow milk kefir and goat milk kefir. Latar Belakang: Di Indonesia, gangguan sistem pencernaan makanan khususnya diare terjadi sebanyak 6.897.463 kasus pada tahun 2006. Salah satu faktor penyebab gangguan sistem pencernaan adalah asupan makanan. Alternatif pencegahan gangguan sistem pencernaan antara lain adalah dengan konsumsi pangan fungsional yaitu minuman probiotik seperti kefir. Kefir merupakan pangan fungsional karena mengandung probiotik yang baik untuk sistem pencernaan. Tujuan Penelitian: Menganalisis daya terima, kadar protein, kadar lipid dan jumlah mikroba pada kefir susu sapi dibandingkan dengan kefir susu kambing. Metode: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 1 faktor yaitu perbedaan jenis susu yang digunakan dalam pembuatan kefir dengan 3 kali ulangan perlakuan. Penelitian terdiri dari 3 tahap yaitu pembuatan kefir, uji daya terima, serta uji kimia dan mikrobiologi (kadar protein, kadar lipid dan jumlah mikroba). Analisis statistik dilakukan dengan meggunakan uji beda sampel dan uji Mann Whitney. Hasil: Tidak ada perbedaan daya terima antara kefir susu sapi dan kefir susu kambing pada parameter warna, aroma, rasa, dan tekstur. Kadar protein kefir susu sapi (3,40 + 0,21 %) dan kefir susu kambing (4,28 + 0,36 %) berbeda nyata dengan nilai p<0,05. Sedangkan kadar lipid kefir susu sapi (3,24 + 0,03 %) dengan kefir susu kambing (3,69 + 0,02%) berbeda nyata dengan nilai p<0,05. Begitu pula dengan jumlah mikroba kefir susu sapi (3,11x106 koloni/ml) dan kefir susu kambing (12,36 x106 koloni/ml) berbeda nyata dengan nilai p<0,05. Simpulan: Kadar protein, kadar lemak dan jumlah mikroba kefir susu kambing lebih tinggi dibandingkan kefir susu sapi. Tidak ada perbedaan daya terima antara kefir susu sapi dengan kefir susu kambing. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/27 10.51873/jhhs.v2i2.27 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 60 - 65 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/27/27 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/28 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN TEH CELUP DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del.) MELALUI METODE PENGOVENAN DAN METODE SINAR MATAHARI Novitasari, Reta Ratnasari, Dewi Nuraini, Siti Sarah Novitasari, Reta Ratnasari, Dewi Nuraini, Siti Sarah african leaves (Vernonia amygdalina Del.) teabag blood glucose level daun afrika (Vernonia amygdalina Del.) teh celup kadar glukosa darah Background: African leaves are one of the medicinal plants that are effective for treating diabetes. Syrup preparations from African leaves only lasted less than 2 weeks, so in this study African leaves were made in the form of teabags which were made by comparing between oven and sunshine methods. Objective: This study aims to reduce blood glucose levels through the oven and sunshine method. Method: This research uses action research research design, observation of organoleptic test and shrinkage of preparation for 3 weeks. Result: The results of the study obtained an average percentage of drying losses with the oven method which is 2.3% and the average percentage by the sunshine method is 6%. For organoptic test observations on the 21st day the samples with the oven oven method were dark green, smelled of ginger, bitter taste, coarse powder form. Whereas for samples with pale green sunlight method, there is no smell of ginger, bitter taste and preparations in the form of coarse powder. Conclusion: From the results of the study concluded that the preparation of preparations using the oven method is relatively better. It is recommended to conduct further research to test the effectiveness and preference for this African leaf tea bag. Latar Belakang: Daun afrika merupakan salah satu tanaman obat yang berkhasiat untuk mengobati diabetes. Sediaan syrup yang dari daun afrika hanya bertahan kurang dari 2 minggu, sehingga pada penelitian ini daun afrika dibuat dalam bentuk teh celup yang dibuat dengan membandingkan antara metode pengovenan dengan metode sinar matahari. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk menurukan kadar glukosa darah melalui metode pengovenan dan metode sinar matahari. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian action research, obsevasi pengamatan uji organoleptik dan susut pengeringan sediaan dilakukan selama 3 minggu. Hasil: Hasil penelitian diperoleh rata-rata persentase susut pengeringan dengan metode pengovenan yaitu 2,3% dan rata-rata persentase dengan metode sinar matahari yaitu 6%. Untuk pengamatan uji organoptik pada hari ke 21 sampel dengan metode pengovenan berwarna hijau tua, tercium aroma jahe, rasa pahit, bentuk sediaan serbuk kasar. Sedangkan untuk sampel dengan metode sinar matahari berwarna hijau pucat, tidak tercium aroma jahe, rasa pahit dan sediaan berbentuk serbuk kasar. Simpulan: Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa pembuatan sediaan dengan metode pengovenan relatif lebih baik. Disarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut untuk uji efektivitas dan kesukaan sediaan teh celup daun afrika ini. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/28 10.51873/jhhs.v2i2.28 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 66 - 71 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/28/28 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/29 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA SILKY PUDDING YANG DISUBSTITUSI SUSU KAMBING DAN SUSU SKIM SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN TAMBAHAN BALITA STUNTING Rochmah, Syifa Yani, Ahmad Aminarista, Aminarista Rochmah, Syifa Yani, Ahmad Aminarista, Aminarista Silky pudding milk protein acceptability silky pudding susu protein daya terima Background: Protein intake is one of the risk factors for stunting in toddlers. Milk can contribute protein for stunting in children by 7.67 g/day. Silky pudding which is substituted goat milk and skim milk is expected to be an alternative food supplement with high protein. Objective: Analyze protein levels and the acceptability of silky pudding substituted for goat milk and skim milk. Method: The experimental study used a completely randomized design of one factor, the substitution of goat milk and skim milk. Protein level and acceptability or hedonic tests of 30 untrained panelists were analyzed using the Kruskal Wallis test with Man Whitney's further tests. Result: There was a significant difference (P = 0.043) between the levels of silky pudding protein P1 (skim milk substitution) and silky pudding protein P0 (control of sweetened condensed milk) and silky pudding protein P2 (substitution of goat's milk). However, there were no significant differences between color acceptability (P = 0.746), flavour (P = 0.223), texture (P = 0.606), and flavor (P = 0.315) between silky pudding P1 (skim milk substitution), silky pudding P0 ( control of sweetened condensed milk) and silky pudding P2 (substitution of goat's milk). Conclusion: Substitution of goat milk and skim milk has an effect on increasing silky pudding protein levels but has no effect on silky pudding acceptance. Latar Belakang: Asupan protein merupakan salah satu faktor risiko stunting pada balita. Diketahui bahwa susu mampu memberikan sumbangan protein pada anak stunting sebesar 7,67 g/hari. Maka dibuatlah Silky pudding substitusi susu kambing dan susu skim yang diharapkan dapat menjadi alternatif makanan tambahan tinggi protein. Tujuan Penelitian: Menganalisis kadar protein dan daya terima silky pudding yang disubstitusi susu kambing dan susu skim. Metode: Penelitian eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap satu faktor yaitu substitusi susu kambing dan susu skim. Kadar protein dan daya terima atau uji hedonik 30 orang panelis tidak terlatih dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis dengan uji lanjut Man Whitney. Hasil: Terdapat perbedaan signifikan (P = 0,043) antarakadar protein silky pudding P1 (substitusi susu skim) dengan silky puddingP0 (kontrol susu kental manis) dan silky puddingP2 (substitusi susu kambing). Namun tidak terdapat perbedaan signifikan antara daya terima warna (P = 0,746), aroma (P = 0,223), tekstur (P = 0,606), dan rasa (P = 0,315) antara silky pudding P1 (substitusi susu skim), silky puddingP0 (kontrol susu kental manis), dan silky puddingP2 (substitusi susu kambing). Simpulan: Substitusi susu kambing dan susu skim berpengaruh terhadap peningkatan kadar protein silky pudding namun tidak berpengaruh terhadap daya terima silky pudding. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/29 10.51873/jhhs.v2i2.29 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 72 - 77 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/29/29 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/30 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN TEH CELUP DAUN SAGA (Abrus precatorius Linn) DAN DAUN SIRIH (Piper betle ) UNTUK OBAT KUMUR Puspita, Sri Yanto, Elih Sutisna Farhan, Farhan Puspita, Sri Yanto, Elih Sutisna Farhan, Farhan daun saga (Abrus precatorius Linn) daun sirih (Piper betle) teh celup, uji organoleptik saga leaf (Abrus Precatorius Linn) betel leaf (Piper Betle Linn) tea bag organoleptic test Background: Mouthwash on the market still contains a lot of ethanol which functions as an antiseptic, but ethanol in mouthwash can make the surface of the soft tissue of the mouth (mucosa) become dry and excessively spicy taste in mouthwash, so mouthwash that does not contain ethanol is even more popular. Objective: This study aims to make and test the stability of tea bags from saga leaves (Abrus precatorius Linn) and betel leaf (Piper betle) for mouthwash by organoleptic test for three weeks. Method: The research method used is action research with research instruments using observation sheets. The research was carried out by making simplicia from saga leaves and betel leaves and making preparations. The drying loss of saga leaves is 4.40% while betel leaves are 4.37%. The dosage formula is made based on a 50:50 comparison. The research was carried out by means of storage preparation of different temperatures at room temperature and cool temperatures. Stability testing by organoleptic observation, namely color, smell, taste and shape. Result: The results show that preparations stored at room temperature and cool temperatures are relatively stable, because they can last more than three weeks without any changes in color, taste and shape. The results of the room temperature storage obtained a distinctive smell of strong betel leaves, while at room temperature storage it was found that the characteristic odor of betel leaves was weak. Conclusion: Good stock stability is the preparation stored at cool temperatures, because the preparation does not experience significant changes in taste, color, smell, and dosage form. Latar Belakang: Obat kumur yang beredar di pasaran masih banyak yang mengandung etanol yang berfungsi sebagai antiseptik, namun etanol pada obat kumur dapat membuat permukaan jaringan lunak mulut (mukosa) menjadi kering serta rasa pedas berlebih pada obat kumur, sehingga obat kumur yang tidak mengandung etanol justru lebih popular. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan menguji stabilitas sediaan teh celup dari daun saga (Abrus precatorius Linn)dan daun sirih (Piper betle )untuk obat kumurdengan melakukan uji organoleptik selama tiga minggu. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan dengan instrumen penelitian menggunakan lembar pengamatan. Penelitian dilakukan dengan cara membuat simplisia dari daun saga dan daun sirih lalu dibuat sediaan. Susut pengeringan daun saga adalah 4,40% sedangkan daun sirih adalah 4,37%. Formula sediaan yang dibuat berdasarkan perbandingan 50:50. Penelitian dilakukan dengan cara perlakuan penyimpanan sediaan pada suhu yang berbeda yaitu suhu kamar dan suhu sejuk. Pengujian stabilitas sediaan dengan pengamatan organoleptik, yaitu warna, bau, rasa dan bentuk. Hasil: Hasil menunjukan bahwa sediaan yang disimpan pada suhu kamar dan suhu sejuk relatif stabil, karena dapat bertahan lebih dari tiga minggu tanpa ada perubahan dalam warna, rasa dan bentuk. Hasil pada penyimpanan suhu kamar didapatkan bau khas daun sirih kuat, sedangkan pada penyimpanan suhu kamar didapatkan bau khas daun sirih lemah. Simpulan: Stabilitas sediaan yang baik adalah sediaan yang disimpan pada suhu sejuk, karena sediaan tidak mengalami perubahan yang signifikan baik itu rasa, warna, bau, dan bentuk sediaan. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/30 10.51873/jhhs.v2i2.30 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 78 - 81 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/30/30 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/31 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIS SEDIAAN BEDAK DINGIN DARI JAGUNG MANIS (Zea mays Sacchrata) DAN TEPUNG BERAS (Oriza sativa L) Pramesti, Bunga Delima Handayani, Reti Puji Nuraini, Sitti Sarah Pramesti, Bunga Delima Handayani, Reti Puji Nuraini, Sitti Sarah bedak dingin jagung tepung beras cold powder corn rice flour Background: Acne is a skin problem that almost struck any person, however, the use of skin care products containing chemicals can not be avoided. Objective: This study aims to make dosage cold powder and determine the stability of the dosage cold powder of sweet corn (Zea mays Sacharata) and rice (Oryza sativa L.) for 3 weeks. Method: This study uses action research design testing the formulation of two different solvents. Result: The results showed that the samples with the solvents distilled water there is no change in color, scent as well as stable in the storage period of three weeks. The results of pH testing meet the requirements of the pH to the face is 4-6. As for dosage forms with solvents of rose water containing oleum rosae tend to be more moist because it contains oil which is harder to evaporate so that changes in color, odor, pH and appear fungus. Conclusion: From the results of the study concluded that the manufacture of dosage forms with the solvents distilled water is stable, no color change, scent trademark, pH stable and not found the mushrooms during storage for three weeks. It is recommended to do more research with the drying time is longer. Latar Belakang: Jerawat merupakan masalah kulit yang hampir melanda setiap orang, namun penggunaan produk perawatan wajah yang mengandung bahan-bahan kimia tidak bisa dihindari. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan bedak dingin dan mengetahui stabilitas sediaan bedak dingin dari jagung manis (Zea mays Sacharata) dan beras (Oryza sativa L.) selama 3 minggu. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan ujicoba formulasi dua pelarut yang berbeda. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa sampel dengan pelarut aquadest tidak terdapat perubahan warna, aroma serta stabil dalam masa penyimpanan tiga minggu. Hasil pengujian pH memenuhi persyaratan pH untuk wajah yaitu 4-6. Sedangkan untuk sediaan dengan pelarut air mawar yang mengandung oleum rosae cenderung lebih lembab karena mengandung minyak yang lebih susah menguap sehingga terjadi perubahan warna, bau, pH dan muncul jamur. Simpulan: Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa pembuatan sediaan dengan pelarut aquadest lebih stabil, warna tidak berubah, aroma khasnya, pH stabil dan tidak ditemukan jamur selama penyimpanan tiga minggu. Disarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut dengan waktu pengeringan yang lebih lama. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/31 10.51873/jhhs.v2i2.31 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 82 - 85 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/31/31 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/32 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI DENGAN KOMPOSISI TUBUH REMAJA Lisnawati, Naintina Haryanto, Irwan Lisnawati, Naintina Haryanto, Irwan Asupan Zat Gizi Komposisi Tubuh Remaja Nutritional Intake Body Composition Adolescent Background: Adolescence is characterized by changes in body composition caused by hormonal conditions and lifestyle. These conditions have an influence on the pattern of food intake consumed by adolescents. Objective: To describe and analyze the correlation of nutritional intake and body composition of adolescents. Method: This study used cross sectional design. Subjects of the study were adolescents in Purwakarta Regency which selected randomly amounted to 44 people. Nutritional intake data used Food Recall Form 2x24 hours and body composition measurement used Bio Impedance Analysis (BIA). Data analysis used Rank Spearman Test. Results: Mean of subjects’s body weight and lean body mass (LBM) were 43.7±8.6 kg, 33.8±5.2 kg, respectively. Most of level of energy intake of subjects were less (59.1±37.8%), so did calcium (159.4±502.9 mg). Intake of energy, carbohydrate, protein, and fat correlated with body composition of subjects (p<0.05), while intake of iron (Fe), calcium (Ca), Potassium (K), Sodium (Na), Magnesium (Mg), and Zinc (Zn) not sigificantly correlated with body composition of subjects (p>0.05). Zn was being the only micronutrient which correlated to fat mass (p=0.032). Conclusion: Macronutrients have significantly correlated with body composition among adolescents in Purwakarta Regency. Latar Belakang: Masa remaja ditandai dengan perubahan komposisi tubuh yang disebabkan oleh keadaan hormonal dan gaya hidup. Kondisi tersebut memberikan pengaruh terhadap pola asupan makanan yang dikonsumsi remaja. Tujuan Penelitian: Mendeskripsikan dan menganalisis hubungan asupan zat gizi dengan komposisi tubuh remaja. Metode: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Subjek penelitian adalah remaja di Kabupaten Purwakarta yang dipilih secara acak dan berjumlah 44 orang. Data mengenai asupan zat gizi diperoleh menggunakan Formulir Food Recall 2x24 jam, dan komposisi tubuh menggunakan Bio Impedance Analysis (BIA). Analisis data menggunakan uji Rank Spearman Test. Hasil: Rerata berat badan dan Lean Body Mass (LBM) subjek penelitian masing-masing adalah 43,7±8,6 kg dan 33,8±5,2 kg, sedangkan median massa lemak adalah 8,2±4,6 kg. Tingkat kecukupan energi subjek sebagian besar tergolong kurang (59,1±37,8%), begitu  pula dengan asupan kalsium (159,4±502,9 mg). Asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak berhubungan dengan komposisi tubuh subjek (p<0,05), sedangkan asupan zat besi (Fe), kalsium (Ca), kalium (K), natrium (Na), magnesium (Mg), dan seng (Zn) tidak signifikan berhubungan dengan LBM dan berat badan subjek (p>0,05). Zn merupakan satu-satunya zat gizi mikro yang mempunyai korelasi dengan massa lemak (p=0,032). Simpulan: Zat gizi makro mempunyai hubungan dengan komposisi tubuh remaja di Kabupaten Purwakarta. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-01-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/32 10.51873/jhhs.v2i2.32 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 2 No. 2 (2018): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 86 - 90 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v2i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/32/32 Copyright (c) 2018 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/33 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KINERJA LEMBAGA KESEHATAN PADA SEKTOR PELAYANAN PENGOBATAN TRADISIONAL DI KABUPATEN PURWAKARTA Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Septiwi, Rizki Eka Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Septiwi, Rizki Eka persepsi masyarakat kinerja lembaga kesehatan pengobatan tradisional public perception performance of health institutions traditional medicine Background: Indonesia has a variety of traditional medical heritage that has the potential to be developed, ironically the Indonesian market is flooded with imported traditional medicine from various countries from mainland Asia, especially from China and India. Government in the field of regulation has sufficiently provided a legal basis, legal certainty, legal protection, quality improvement, safety, and benefits for traditional empirical health services and complementary traditional health services. But the reality of its implementation in the regency / city has not been felt by the side of the health institutions towards the Indonesian traditional medicine, especially in Purwakarta Regency. Objective: Exploring public perceptions related to the performance of health institutions in the field of traditional medicine based on gender diversity, education level, health / non-health profession and respondent age. Method: This research is a type of qualitative associative explanative research in communities that are connected with health care facilities. Subjects were 137 people in Purwakarta Regency, West Java Province. The selection and sampling uses the conditional sampling method, which is analyzed according to the Ridwan scale (2009). Retrieval of data using a questionnaire. Results: The results of this study showed that the performance of health institutions in Purwakarta was explosively associative perceived as weak in the traditional medicine sector with the highest score (strong: 70.35% or cumulative 78%) on the Ridwan scale (2009) by female respondents aged 40 years above, education has never gone to college, and is a non-health profession, when compared to respondents with other criteria. Conclusion: All groups of respondents perceive with a strong score on the Ridwan-2009 scale (62.5% or cumulative 74.0%), namely the weak performance of health institutions based on all variables assessed explosively associative that includes impartiality, scarcity of higher education and research, not yet standardized and weak guidance in the traditional medicine sector in Purwakarta Regency. Latar Belakang: Indonesia memiliki beragam warisan pengobatan tradisional yang potensial untuk dikembangkan, ironinya pasar Indonesia dibanjiri oleh pengobatan tradisional impor asal berbagai negara dari daratan Asia, terutama dari Cina dan India. Pemerintah di bidang regulasi telah cukup memberi landasan hukum, kepastian hukum, pelindungan hukum, peningkatan mutu, keamanan, dan kemanfaatan bagi pelayanan kesehatan tradisional empiris dan pelayanan kesehatan tradisional komplementer. Namun kenyataan implementasinya di kabupaten/kota belum kunjung dirasakan keberpihakan dari lembaga kesehatan terhadap pengobatan tradisional Indonesia tersebut, khususnya di Kabupaten Purwakarta. Tujuan Penelitian: Mengeksplorasi persepsi masyarakat terkait dengan kinerja lembaga kesehatan di bidang pengobatan tradisional berdasarkan keberagaman jenis kelamin, tingkat pendidikan, profesi kesehatan/non-kesehatan dan  usia responden. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksplanatif asosiatif yang bersifat kualitatif terhadap masyarakat yang terhubung dengan sarana pelayanan kesehatan. Subjek penelitian adalah masyarakat Kabupaten Purwakarta Propinsi Jawa Barat yang berjumlah 137 orang. Pemilihan dan pengambilan sampel menggunakan metode conditional sampling, yang dianalisis menurut skala Ridwan (2009). Pengambilan data menggunakan kuesioner. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukan kinerja lembaga kesehatan di Kabupaten Purwakarta secara eksplanatif asosiatif dipersepsikan lemah pada sektor pengobatan tradisional dengan skore paling tinggi (kuat: 70,35% atau kumulatif 78%) pada skala Ridwan (2009) oleh responden wanita berusia dari 40 tahun keatas, pendidikan tidak pernah kuliah, dan berprofesi non-kesehatan, jika dibandingkan terhadap responden dengan kriteria lainnya. Simpulan: Semua kelompok responden mempersepsikan dengan skore kuat pada skala Ridwan-2009 (62,5% atau kumulatif 74,0%) yaitu lemahnya kinerja lembaga kesehatan berdasarkan pada semua variabel yang dinilai secara eksplanatif asosiatif yang mencakup ketidakberpihakan, kelangkaan pendidikan tinggi dan riset, belum terstandarisasi dan pembinaan yang lemah pada sektor pengobatan tradisional di Kabupaten Purwakarta. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/33 10.51873/jhhs.v3i1.33 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1 - 13 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/33/33 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/34 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

ANALISIS AKTIVITAS TOKSISITAS BEBERAPA MINYAK ATSIRI DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST Utami, Marsah Rahmawati Ardiyanti, Yusi Utami, Marsah Rahmawati Ardiyanti, Yusi Minyak atsiri Destilasi uap Brine Shrimp Lethality Test essential oil water distilation Brine Shrimp Lethality Test Background: Essential oils are commonly used as raw materials for fragrance oils, medicines and cosmetics. In the pharmaceutical field, essential oils are used as antibacterial, anti-pain and anti-infection. This pharmacological effect is related to secondary metabolites contained in the essential oil. The effectiveness of the active components of secondary metabolites as a drug can be determined by toxicity analysis as a preliminary test. Toxicity analysis that is commonly used is the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). This test illustrates the level of toxicity of extracts against Artemia salina larvae. The results of this test can be used as a preliminary test to identify broader plant bioactivity. Objective: The aim of this study was to analyze the toxicity activities of basil leaf essential oils, galangal rhizome and red betel leaf and their secondary metabolite content. Method: Essential oils were isolated by the steam distillation method, their toxicity activity was tested by the BSLT method, and the contents of the chemical compounds were analyzed by GC-MS. Conclusion: Brine Shrimp Lethality Test results showed that the essential oils of the leaves of the kemanggi, galangal rhizome, and red betel have a level of toxicity with LC50 respectively 57.21 ppm, 110.01 ppm, 360.51 ppm. Based on the results of GC-MS analysis, the main components  of the kemanggi leaf essentialoil are lemonal and beta citral, the main components of galangal rhizome essential oil are 2,6-dimethylphenyl borate an 1,8-cineol, while the main components of the red betel essential oil are sabinena and beta mircena. Latar Belakang: Minyak atsiri biasa digunakan sebagai bahan baku minyak wangi,  obat-obatan dan kosmetik. Dalam bidang farmasi, minyak atsiri digunakan sebagai antibakteri, anti nyeri dan anti infeksi. Efek farmakologis ini berhubungan dengan metabolit sekunder yang terkandung dalam minyak atsiri tersebut. Efektifitas komponen-komponen aktif metabolit sekunder sebagai obat dapat ditentukan dengan analisis toksisitas sebagai uji pendahuluan. Analisis toksisitas yang biasa digunakan yaitu dengan Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Uji ini menggambarkan tingkat ketoksikan ekstrak terhadap larva Artemia salina. Hasil uji ini dapat dimanfaatkan sebagai uji pendahuluan untuk mengidentifikasi bioaktivitas tanaman yang lebih luas. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan menganalis aktivitas toksisitas minyak atsiri daun kemanggi, rimpang lengkuas dan daun sirih merah serta kandungan senyawa kimianya. Metode: Minyak atsiri diisolasi dengan metode destilasi uap, diuji aktivitas toksisitasnya dengan metode BSLT, dan kandungan senyawa kimia dianalisis dengan GC-MS. Simpulan: Hasil uji Brine Shrimp Lethality Test menunjukkan bahwa minyak atsiri daun kemanggi, rimpang lengkuas, dan sirih merah memiliki tingkat toksisitas dengan LC50 secara berturut-turut adalah 57,21 ppm, 110,01 ppm, 360,51 ppm. Berdasarkan hasil analisis GC-MS komponen utama senyawa penyusun minyak atsiri daun kemanggi adalah lemonal dan beta citral, komponen utama minyak atsiri rimpang lengkuas adalah 2,6-dimetilfenil borat, 1,8-cineol, sedangkan komponen utama senyawa penyusun  minyak atsiri sirih merah adalah sabinena dan beta mircena. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/34 10.51873/jhhs.v3i1.34 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 14 - 20 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/34/34 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/35 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PENGARUH PEMBERIAN AIR REBUSAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA PASIEN RAWAT JALAN DI PUSKESMAS PASAWAHAN Nursoleha, Nela Yani, Ahmad Hermanto, Restu Amalia Nursoleha, Nela Yani, Ahmad Hermanto, Restu Amalia Daun sirsak Asam urat Soursop leaf Uric acid Background: Gout is a disease due to abnormalities purine metabolism (hyperuricemia). Increased uric acid production results from: excessive uric acid production, consumption of foods containing high purines, lack of  drinking and physical activity. Soursop leaf  have acetogenin and flavonoid compounds which help prevent the formation of uric acid. Method: This study was a pre-experimental study with a One group pre-post test design, with 31 subjects outpatients in Pasawahan Community Health Center, Purwakarta, uric acid levels were measured at the beginning of the study (pre-test), then patients were treated with soursop leaf boiled water treatment. Soursop leaf boiled water consists of 6 grams or 10 pieces of soursop leaf that have been washed clean and boiled with 600 ml of water that was cooked to boiling and the remaining 200 ml. administration was carried out for 7 consecutive days then uric acid levels were measured again on the 8th day (post-test). Analysis of the data used is the Paired T-test for the univariate test while the bivariate test uses the Spearman Rank and Pearson Product Moment. Results: The average value of uric acid levels before being given soursop leaf boiled water (pre-test) was 7, 16 ± 1, 25 mg/dl and uric acid levels after being given soursop leaf boiled water (post-test) was 7.15 ± 1,18 mg/dl. Conclusion: There was no effect of giving soursop leaf boiled water (Annona Muricata L) to decrease uric acid levels. Latar Belakang: Asam urat merupakan suatu penyakit karena kelainan metabolisme purin (Hiperurisemia). Peningkatan produksi asam urat terjadi akibat : produksi asam urat berlebih, konsumsi bahan makanan yang mengandung tinggi purin, kurang cairan dan aktifitas fisik. Daun sirsak memiliki senyawa acetogenin dan flavonoid yang membantu mencegah terjadinya pembentukan asam urat. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian pra eksperimen dengan rancangan penelitian One group pre-post test design dengan subjek sebanyak 31 pasien rawat jalan Puskesmas Pasawahan Kabupaten Purwakarta, kadar asam urat diukur pada awal penelitian (pre-test), lalu pasien diberi treatment air rebusan daun sirsak. Air rebusan daun sirsak terdiri dari  6 gram atau 10 lembar daun sirsak yang telah dicuci bersih dan direbus dengan air 600 ml yang dimasak hingga mendidih dan tersisa 200 ml. pemberian dilakukan selama 7 hari berturut-turut lalu kadar asam urat diukur kembali di hari ke-8 (post-test). Analisis data yang digunakan yaitu Paired T-test untuk uji univariat sedangkan uji bivariat menggunakan Rank Spearman dan Pearson Product Moment. Hasil: Rata-rata nilai kadar asam urat sebelum diberikan air rebusan daun sirsak (pre-test) adalah 7, 16±1, 25 mg/dl dan kadar asam urat setelah diberikan air rebusan daun sirsak (post-test) adalah 7,15±1, 18 mg/dl. Simpulan: Tidak ada pengaruh pemberian air rebusan daun sirsak (Annona Muricata L) terhadap penuruna kadar asam urat. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/35 10.51873/jhhs.v3i1.35 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 21 - 29 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/35/35 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/36 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

HUBUNGAN ANTARA ASUPAN KAFEIN, KUALITAS TIDUR DAN STATUS GIZI DENGAN TEKANAN DARAH Khoerunisa, Sarah Hermanto, Restu Amalia Aminarista, Aminarista Khoerunisa, Sarah Hermanto, Restu Amalia Aminarista, Aminarista Caffeine intake Sleep quality Nutritional status Blood Pressure Asupan kafein Kualitas tidur Status Gizi Tekanan darah Background: approximately 9.4% of men and 8.9% of women in developing countries aged 20-24 years experience high blood pressure. In Indonesia the incidence of high blood pressure in the age group over 18 years is 25.8%. Blood pressure in students can be influenced by caffeine intake, sleep quality and nutritional status. Objective: This study aims to determine the relationship between caffeine intake, sleep quality and nutritional status with blood pressure. Method: This research was conducted at STT Wastukancana students using cross sectional research design and  82 subjects were selected by simple random sampling. Caffeine intake was measured using a semi-quantitative food frequency Questionnaire (SQ-FFQ), sleep quality was measured using the Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) questionnaire, nutritional status was measured using Body Mass Index (BMI), blood pressure was measured using a digital sphygnomanometer. The relationship of each independent variable with systolic blood pressure was tested using Pearson product momment, whereas the relationship between the independent variable and diastolic blood pressure was tested using the Spearman rank. Multivariate test used multiple linear regression test. Results: Most subjects had high systolic blood pressure (61%) and high diastolic blood pressure (74.4%). Caffeine intake, sleep quality and nutritional status each have a relationship with systolic blood pressure and diastolic blood pressure. Factors associated with increased systolic blood pressure were caffeine intake (B = 0.12; p = 0.004), sleep quality (B = 1.36; p = 0.001) and nutritional status (B = 1.25; p = 0.001). Poor sleep quality of the subjects in this study can be caused by disturbances both before falling asleep or during sleep. Conclusion: High blood pressure is influenced by caffeine intake, sleep quality and nutritional status. Latar Belakang: Pada negara berkembang kategori usia 20-24 tahun banyak mengalami tekanan darah tinggi, 9,4% laki-laki dan 8,9% perempuan. Di Indonesia kejadian tekanan darah tinggi ?18 tahun adalah 25,8%. Tekanan darah pada mahasiswa dapat dipengaruhi oleh asupan kafein, kualitas tidur dan status gizi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan kafein, kualitas tidur dan status gizi dengan tekanan darah. Metode: Penelitian ini dilakukan pada mahasiswa STT Wastukancana dengan desain penelitian cross sectional, melibatkan 82 subjek penelitian yang dipilih secara simple random sampling. Asupan kafein diukur menggunakan food frequency Questionnaire (FFQ) semi kuantitatif, kualitas tidur diukur menggunakan kuesioner Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI), status gizi diukur menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT), dan tekanan darah diukur menggunakan alat sphygnomanometer digital. Hubungan masing-masing variabel bebas dengan tekanan darah sistolik diuji menggunakan pearson product momment. Sedangkan hubungan variabel bebas dengan tekanan darah diastolik diuji menggunakan rank spearman. Uji multivariat menggunakan uji regresi linear ganda. Hasil: Sebagian besar subjek memiliki tekanan darah sistolik tinggi (61%) dan tekanan darah diastolik tinggi (74,4%). Asupan kafein, kualitas tidur dan status gizi masing-masing memiliki hubungan dengan tekanan darah sistolik dan tekanan darah diastolik. Faktor-faktor yang berpengaruh meningkatkan tekanan darah sistolik adalah asupan kafein (B=0,12; p=0,004), kualitas tidur (B=1,36; p=0,001) dan status gizi (B=1,25; p=0,001). Buruknya kualitas tidur subjek pada penelitian ini dapat disebabkan oleh adanya gangguan-gangguan baik saat sebelum tertidur ataupun pada saat tidur. Simpulan: Tekanan darah tinggi dipengaruhi oleh asupan kafein, kualitas tidur dan status gizi. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/36 10.51873/jhhs.v3i1.36 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 30 - 38 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/36/36 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/37 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN GEL EKSTRAK DAUN PETAI CINA (Leucaena glauca, Benth) DENGAN BASIS GEL LIDAH (Aloe Vera L.) BUAYA SEBAGAI OBAT LUKA TERBUKA Kurnia, Elvira Dita Ratnasari, Dewi Helmiawati, Yusi Kurnia, Elvira Dita Ratnasari, Dewi Helmiawati, Yusi Gel ekstrak daun petai cina Lidah buaya sebagai basis gel Luka Chinese petai leaf extract gel Aloe vera as a base gel Wound Background: Chinese Petai (Leucaena glauca, Benth) is a plant commonly used by the Cikampek community as a traditional wound medicine. Its use is traditionally chosen because it has no side effects to irritate the skin. However, it is impractical and cannot be stored for a long time, so there is a need for innovative, practical and durable preparations for storage. Objective: This study aims to determine how to make gel preparations from leaf extractsChinese petai leaf (Leucaena glauca, Benth) with base of Aloe Vera gel (Aloe Vera L.), and to know the stability of storage at room temperature. Method: This research method uses action research with research instruments in the form of literature studies and observation sheets. Two samples were prepared with the same composition, namely Chinese petai leaf extract (Leucaena glauca, Benth) 15 g and Aloe Vera L. 50 g. Results: The average percentage of yield shrinkage of Chinese petai leaf simplicia (Leucaena glauca, Benth) was 2,46%, Chinese petai leaf extract (Leucaena glauca, Benth) positively contained saponin based on the pH stability test decreased in storage, the gel dispersion obtained obtained met the criteria of 5 cm, homogeneous preparations, and last for 18 days. Latar Belakang: Petai Cina (Leucaena glauca, Benth) merupakan tanaman yang biasa digunakan masyarakat Cikampek sebagai obat luka tradisional. Penggunaannya secara tradisional dipilih karena tidak memiliki efek samping mengiritasi kulit. Tetapi, pada penggunannya tidak praktis dan tidak dapat disimpan lama, sehingga perlu adanya inovasi sediaan yang praktis dan awet pada penyimpanannya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan sediaan gel dari esktrak daun petai cina (Leucaena glauca, Benth) dengan basis gel lidah buaya (Aloe Vera L.), dan untuk mengetahui stabilitas penyimpanan pada suhu kamar. Metode: Metode penelitian ini menggunakan penelitian tindakan dengan instrumen penelitian berupa studi pustaka dan lembar pengamatan. Sediaan dibuat dua sampel dengan komposisi yang sama yaitu ekstrak daun petai cina (Leucaena glauca, Benth) 15 gr dan gel lidah buaya (Aloe Vera L.) 50 gr. Hasil: Rata-rata persentase hasil susut pengeringan simplisia daun petai cina (Leucaena glauca, Benth) sebesar 2,46%, ekstrak daun petai cina (Leucaena glauca, Benth) positif mengandung saponin, berdasarkan uji stabilitas pH mengalami penurunan pada penyimpanan, daya sebar gel yang didapat memenuhi kriteria yaitu 5 cm, sediaan homogen, dan bertahan selama 18 hari. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/37 10.51873/jhhs.v3i1.37 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 39 - 45 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/37/37 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/38 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN TEH CELUP DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DENGAN PENAMBAHAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) UNTUK KESEHATAN Septiwi, Rizki Eka Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji Septiwi, Rizki Eka Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji Daun salam (Syzygium polyanthum) Jahe merah (Zingiber officinale Rosc.Var. Rubrum) Teh Celup Chinese petai leaf extract gel Aloe vera as a base gel Wound Objective: This study aims to make a preparation of tea bags of bay leaves (Syzygium polyanthum) with the rhizome of red ginger (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) to reduce uric acid levels easy and is practically consumed by the public. Methods: This research uses action research method to use research instrument in the form of interview sheet, observation sheet and questionnaire test preferences. Dosage is made by comparison between the composition of leaves : red ginger (to 2.5:1, 2,5:1,5 and 2,5:2). Results: The result showed shrinkage of drying of bay leaves as much as 3.2% and ginger red 5% this is in accordance with the requirements of the crude drug i.e. a water content of less than 10%. Viewed in organoleptic dosage tea bag leaves resistant and stable during 3 weeks of storage with the proportions of the formula the most preferred respondents is a formula 3 with the addition of red ginger as much as 2 grams is 96,67%. Conclusion: The Preparation of tea bag favored by the public, namely the formula of the third with the addition of red ginger 2 grams and the dosage is stable in storage for 3 weeks at room temperature. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan teh celup daun salam (Syzygium polyanthum) dengan rimpang jahe merah (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) untuk mengurangi kadar asam urat yang mudah dan praktis dikonsumsi masyarakat. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan (action research) menggunakan instrumen penelitian berupa lembar wawancara, lembar observasi dan angket uji kesukaan. Sediaan dibuat dengan perbandingan komposisi antara daun salam : jahe merah (2,5:1, 2,5:1,5, dan 2,5:2). Hasil: Menunjukkan susut pengeringan daun salam sebanyak 3,2% dan jahe merah 5% hal ini sesuai dengan persyaratan simplisia yaitu kadar air kurang dari 10%. Dilihat secara organoleptis sediaan teh celup daun salam tahan dan stabil selama 3 minggu penyimpanan dengan proporsi formula yang paling disukai responden adalah formula 3 dengan penambahan jahe merah sebanyak 2 gram adalah 96,67%. Simpulan: Sediaan teh celup yang disukai oleh masyarakat yaitu formula ketiga dengan penambahan jahe merah 2 gram dan sediaan stabil dalam penyimpanan selama 3 minggu pada suhu kamar. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/38 10.51873/jhhs.v3i1.38 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 46 - 53 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/38/38 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/39 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP PENGOBATAN TRADISIONAL BERDASARKAN PENDIDIKAN DI KABUPATEN PURWAKARTA Puspariki, Jenta Suharti, Suharti Puspariki, Jenta Suharti, Suharti persepsi masyarakat pengobatan tradisional tingkat pendidikan responden public perception traditional medicine education level of respondents Background: The use of chemical drugs for long periods can lead to new disease for many body organs damaged by chemical drugs. Aware of the danger, people are starting to reduce the use of chemical drugs and turn to traditional medicines. Although the use of traditional medicine has a lot of data but user education is still a bit of traditional medicine. Background information studied education because education can influence the perception held one perception to traditional medicine. Objective: To explore community perceptions of traditional medicine based education. Method: The study is a qualitative explanatory associative. His research interests Purwakarta Regency society as much as 137 people. Selection and sampling using conditional sampling method, which is analyzed by the scale Ridwan (2009). Retrieving data using questionnaires. Results: The group never attended (TPK) perception and interest strongly agree and agree to traditional medicine by 78.7%, 62.7% and at S1 S2 / S3 66%. TPK groups agree and strongly agree traditional medicine has the potential to be developed with a percentage of 81.9%, 70.3% S1 and S2 / S3 76.7%. TPK groups agree and strongly agree folk medicine cure enough to give evidence to the percentage of 67.4%, 51.8% S1 and S2 / S3 50%. TPK groups agree and strongly agree traditional treatment facilities are still modest at 80.4%, S1 agreed amounted to 50.6% and S2 / S3 are agreed by 50%.. Conclusion: For the perception and interest towards traditional medicine and traditional medicine shows potential for the development of a large percentage of the group TPK, then S2 / S3 then S1. Traditional treatment sufficient to provide evidence of healing and traditional medicine practices facilities showed a large percentage in the group of TPK, the next and last S1 S2 / S3. Latar Belakang: Penggunaan obat kimia dalam waktu lama dapat menimbulkan penyakit baru karena banyak organ tubuh rusak akibat obat kimia. Sadar akan bahaya tersebut, masyarakat mulai mengurangi penggunaan obat kimia dan beralih ke obat-obat tradisional. Meskipun penggunaan obat tradisional sudah banyak namun data pendidikan pengguna obat tradisional masih sedikit. Informasi latar belakang pendidikan diteliti karena pendidikan yang dimiliki dapat mempengaruhi persepsi salah satunya persepsi terhadap obat tradisional. Tujuan: Mengeksplorasi persepsi masyarakat tentang pengobatan tradisional berdasarkan pendidikan. Metode: Penelitian eksplanatif asosiatif yang bersifat kualitatif. Subjek penelitiannya masyarakat Kabupaten Purwakarta sebanyak 137 orang. Pemilihan dan pengambilan sampel menggunakan metode conditional sampling, yang dianalisis menurut skala Ridwan (2003). Pengambilan data menggunakan kuesioner. Hasil: Kelompok tidak pernah kuliah (TPK) memiliki persepsi dan animo sangat setuju dan setuju terhadap obat tradisional sebesar 78,7%, S1 62,7% dan pada S2/S3 66%. Kelompok TPK  setuju dan sangat setuju pengobatan tradisional memiliki potensi untuk dikembangkan dengan persentase 81,9%, S1 70,3% dan S2/S3 76,7%. Kelompok TPK setuju dan sangat setuju pengobatan tradisional cukup memberi bukti menyembuhkan penyakit dengan persentase 67,4%, S1 51,8% dan S2/S3 50%. Kelompok TPK setuju dan sangat setuju fasilitas pengobatan tradisional masih seadanya sebesar 80,4%, S1 yang setuju sebesar 50,6% dan S2/S3 yang setuju sebesar 50%. Simpulan: Persepsi dan animo terhadap obat tradisional dan potensi pengembangan obat tradisional menunjukan persentase yang besar pada kelompok TPK, selanjutnya S2/S3 kemudian S1. Untuk pengobatan tradisional cukup memberi bukti penyembuhan penyakit dan fasilitas praktik pengobatan tradisional menunjukan persentase yang besar pada kelompok TPK, selanjutnya S1 dan yang terakhir S2/S3. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/39 10.51873/jhhs.v3i1.39 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 54 - 59 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/39/40 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/40 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

GAMBARAN AKTIVITAS FISIK DAN KEBUGARAN JASMANI MAHASISWI DI KABUPATEN PURWAKARTA Akbar, Ali Haryanto, Irwan Herutomo, Tomi Lisnawati, Naintina Akbar, Ali Haryanto, Irwan Herutomo, Tomi Lisnawati, Naintina Kebugaran jasmani aktivitas fisik mahasiswi Physical fitness physical activity female college students Background:  Physical fitness has an important roles for college students, especially for support the learning achievement, work on assignments, learning practices and organizational activities. The impact of lack of physical fitness can decrease the level of concentration of students and it can reduce learning achievement. The purpose of this study was to determine the description of physical activity and physical fitness in female college students in Purwakarta Regency. Method:  This study was an analytic observational study used a cross sectional design. Subjects in this study were 66 female college students with major of health in Purwakarta Regency. Physical activity was measured using 1x24 hour physical activity recall and physical fitness was measured by the Harvard Step Test method. Analysis of the data used descriptive analysis, including mean, frequency and percentage. Result:  Most of subjects (72.7%) had a light level of physical activity, while 43.9% and 34.8% of subjects had less and very less physical fitness levels, respectively. Subjects with light physical activity tend to have less physical fitness. Conclusion: Female health college students in Purwakarta Regency tend to have less physical activity and less physical fitness. Latar belakang: Kebugaran jasmani mempunyai peran penting bagi mahasiswi untuk menunjang prestasi belajar, mengerjakan tugas, praktikum dan kegiatan organisasi. Dampak kebugaran yang tidak baik dapat menyebabkan menurunnya tingkat konsentrasi pada mahasiswi sehingga dapat menurunkan prestasi belajar. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui gambaran aktivitas fisik dan kebugaran jasmani pada mahasiswi di Kabupaten Purwakarta. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian observasional analitik menggunakan rancangan cross sectional. Subjek dalam penelitian ini sebanyak 66 mahasiswi dalam bidang kesehatan di Kabupaten Purwakarta. Aktivitas fisik diukur menggunakan recall aktivitas fisik 1x24 jam dan kebugaran jasmani diukur dengan metode Harvard Step Test. Analisis data yang digunakan  yaitu analisis deskriptif, antara lain mean, frekuensi, dan persentase. Hasil:  Sebagian besar subjek (72,7%) mempunyai tingkat aktivitas fisik ringan, sedangkan 43,9% dan 34,8% subjek masing-masing termasuk mempunyai tingkat kebugaran jasmani kurang dan sangat kurang. Subjek dengan aktivitas fisik ringan cenderung mempunyai tingkat kebugaran jasmani kurang. Simpulan: Mahasiswi bidang kesehatan di Kabupaten Purwakarta cenderung mempunyai tingkat aktivitas fisik ringan dan kebugaran jasmani kurang. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2019-08-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/40 10.51873/jhhs.v3i1.40 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 1 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 60 - 64 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/40/41 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/41 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FACTORS THAT RELATED TO HOSPITALIZATION PATIENTS SATISFICATION TOWARD NUTRIENT COUNSELINGIMPLEMENTATION AT PURWAKARTA HOLISTIC HOSPITAL FAKTOR – FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP TERHADAP PELAKSANAAN KONSELING GIZI DI RUMAH SAKIT HOLISTIC PURWAKARTA Astuti, Ipah Sri Yani, Ahmad Lisnawati, Naintina Konseling Gizi Kepuasan Pasien Nutrient Counseling implementation patient satisfaction Background: So far nutrient service in Purwakarta Holistic Hospital never did evaluation about nutrient counseling service seen from medical patient satisfaction aspect. This evaluation process is very important because it is connected with aspects that to be the main priority in nutrient counseling service including counselor attitude, matter, media, method, time, and place of the counseling. Objective : To find out the factors which connected with hospitalization patients satisfaction toward nutrient counseling implementation in Purwakarta Holistic Purwakarta. Method : This research used obsevational with approach that used cross sectional. Number of research samples are about 32 people. Data which obtained are about nutrient counseling element, among counselor attitude, matter, media, method, time, and the place of the counseling. Data are obtained by questionnaires. Data analysis is Fisher Exact Test. Result : This research obtained that respondent assessment toward counselor attitude is 68,8% satisfied, counseling matter is 87,5% satisfied, media is 50% satisfied, counseling method is 46,9% satisfied, time of counceling is 96,9% satisfied,and place of counseling is 100% satisfied. Factors that related patient satisfaction toward nutrient counseling is counselor attitude (p=0,062), counseling matter (p=0,031), counseling media (p=0,469), counseling method (p =0,406),time of counseling (p=0,031), place of counseling (p=1,000). Conclusion: Factors that related patient satisfaction toward nutrient counseling are materials of counseling and time of counseling. Latar Belakang: Selama ini pelayanan gizi di Rumah Sakit Holistic Purwakarta belum pernah melakukan evaluasi tentang layanan konseling gizi dilihat dari segi kepuasan pasien. Proses evaluasi ini sangat penting dilakukan karena berkaitan dengan aspek-aspek yang menjadi prioritas utama dalam pelayanan konseling gizi yaitu mencakup sikap konselor, materi, media, metode, lama, dan tempat konseling. Tujuan: Mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kepuasan pasien rawat inap terhadap pelaksanaan konseling gizi di Rumah Sakit Holistic Purwakarta.. Metode: Jenis penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel penelitian 32 pasien di Rumah Sakit Holistic Purwakarta.Faktor – faktor yang diteliti sikap konselor, materi, media, metode, waktu, dan tempat konseling.Data diperoleh menggunakan angket.Analisis data menggunakan UjiFisher Exact Test. Hasil: Penilaian responden terhadap sikap konselor 68,8% puas, materi konseling 87,5% puas, media 50% puas, metode konseling 46,9% puas, lama konseling 96,9% puas, dan tempat konseling 100% puas. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kepuasan pasien terhadap konseling gizi adalah materi konseling (p=0,031) dan lama konseling (p=0,031). Sikap konselor (p=0,062), media konseling (p=0,469), metode konseling (p=0,406), dan tempat konseling (p=1,00) tidak berhubungan dengan kepuasan pasien. Kesimpulan: Faktor-faktor yang berhubungan dengan kepuasan pasien terhadap konseling gizi adalah materi konseling dan lama konseling. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2017-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/41 10.51873/jhhs.v1i1.41 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 1 No. 1 (2017): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1 - 13 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v1i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/41/42 Copyright (c) 2017 Journal of Holistic and Health Sciences https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/46 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN PROTEIN NUGGET KOMBINASI KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris. L) DAN HATI AYAM SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF SUMBER PROTEIN UNTUK PENCEGAHAN STUNTING Nandini, Astri Puspa Fajri, Roifah Yani, Ahmad Nandini, Astri Puspa Fajri, Roifah Yani, Ahmad Stunting nugget kacang merah hati ayam protein Stunting nugget red bean chicken liver protein Background : Stunting become one of the nutritional problems in Indonesia. The prevalence of stunting in Indonesia reach to 30.8% based on the measurement results of H/A, the results consist of short and short 17.1% and very short 12.8%. Prevention can be done during preconception period with attention to protein intake, a protein source can obtained from red beans and chicken livers. Objective : To understand the acceptance difference nuggets of various ratios of red beans and chicken liver as an alternative food source of protein for the prevention of stunting and determine differences in protein content nuggets from various ratios of red beans and chicken liver as an alternative food source of protein for the prevention of stunting. Method : This study used a completely randomized design (CRD) with five treatments and three repetitions, the ratio of red beans and chicken livers ie, 90%: 10%, 70%: 30%, 50%: 50%, 30%:70%, 10%:90%. The acceptance of nuggets tested with hedonic test and the result were statistically analyzed using Mann Whitney and Kruskal Wallis. Protein content test conducted by the Kjeldahl method and the results were statistically analyzed using One Way anova and Duncan. Result : There are differences in aroma and color acceptance nuggets of various ratio of red beans and chicken livers. There are no significally difference in receptivity taste and texture nuggets of various ratios of red beans and chicken livers. There are differences in the protein content nuggets from various ratios of red bean and chicken liver. Conclusion : Results showed treatment nugget acceptance of 90%: 10%, 70%: 30%, 50%: 50% is the most preferred nuggets panelist. The highest protein level contained in the nugget with 50%:50% ratio of red beans and chicken liver the with 50 %:50% ratio of red beans and chicken liver Latar belakang : Stunting menjadi salah satu permasalahan gizi di Indonesia. Prevalensi stunting di Indonesia sebesar 30.8% berdasarkan hasil pengukuran TB/U, hasil tersebut terdiri dari pendek 17.1% dan sangat pendek 12.8%. Pencegahan dapat dilakukan pada masa prakonsepsi dengan memperhatikan asupan protein, sumber protein salah satunya didapatkan dari kacang merah dan hati ayam. Tujuan : Mengetahui perbedaan daya terima nugget dari berbagai rasio kacang merah dan hati ayam sebagai pangan alternatif sumber protein untuk pencegahan stunting dan mengetahui perbedaan kandungan protein nugget dari berbagai rasio kacang merah dan hati ayam sebagai pangan alternatif sumber protein untuk pencegahan stunting. Metode : Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga kali pengulangan, perbandingan kacang merah dan hati ayam yaitu, 90%:10%, 70%:30%, 50%:50%, 30%:70%, 10%:90%. Nugget akan diuji daya terima, selanjutnya hasil uji daya terima dilakukan dianalisis secara statistik menggunakan metode Kruskal Waliis dan Mann Whitney. Uji kandungan protein dilakukan dengan metode Kjeldahl dan hasilnya dianalisis secara statistik menggunakan metode One Way anova dan Duncan. Hasil : Terdapat perbedaan daya terima aroma dan warna nugget dari berbagai rasio kacang merah dan hati ayam. Tidak terdapat perbedaan daya terima rasa dan tekstur nugget dari berbagai rasio kacang merah dan hati ayam. Terdapat perbedaan kandungan protein nugget dari berbagai rasio kacang merah dan hati ayam. Simpulan : Hasil daya terima menunjukan nugget dengan perlakuan 90%:10%, 70%:30%, 50%:50% merupakan nugget yang disukai panelis. Kandungan protein tertinggi terdapat pada nugget dengan perlakuan 50%:50%. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/46 10.51873/jhhs.v3i2.46 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 83 - 88 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/46/44 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/47 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PENGARUH RASIO TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara L) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus Radiatus L) PADA PRODUK SNACK BAR TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN DAYA TERIMA OLEH ANAK USIA SEKOLAH Rahayu, Anita Haryanto, Irwan Ulfah, Ardhika Haryanto, Irwan Ulfah, Ardhika beras merah daya terima kacang hijau protein snack bar Acceptability brown rice green beans protein snack bar Background: School-age children are vulnerable to nutrient deficiencies. The proportion of school-age children with an energy deficit of 83.9%, 64.4% of energy classified as heavy (<70% AKE) and protein deficit of 17.8% are classified as severe (<70% of PPA). lack of energy and protein in children will increase the increase in learning, increased body immunity, and growth is not optimal. One effort that can be done to meet the energy and protein needs of school-age children is by providing healthy snacks that can meet the protein needs of school-age children, one of which is a snack bar, red rice, rice flour, and green beans. Objective: To analyze the acceptability and protein content of snack bars, red rice flour and green beans Method: An experimental study using a completely randomized design with one factor, namely the ratio of the ratio of red rice flour and green beans and 3 repetitions. The research consisted of making dried green beans, making snack bars, analyzing protein content using the kejdahl method, accepting tests with a preference scale test, determining the chosen formula and protein contribution to RDA in school-age children. There were 60 panelists from Karangmukti Elementary School students. Statistical analysis using Crucial Wallist Test and One Way ANOVA. Results: There was no effect of the ratio of brown rice flour and green beans to the aroma (p = 0,473), taste (p = 0.725) and texture (p = 0.335) snack bar, but there was an influence on the color of the snack bar (p = 0.004). There is an effect of the ratio of brown rice flour and green beans to the protein content of snack bars (p = 0.00). Conclusion: the difference in the ratio of red rice flour and green beans does not affect the acceptability of aroma, taste, texture and there is an effect there is a difference in the ratio of red rice flour and green beans to the protein content of snack bars. But there is an influence on the color parameters. Latar Belakang: Anak usia sekolah rentan mengalami kekurangan zat gizi. Proporsi anak usia sekolah yang defisit energi secara nasional 83,9%, sebanyak 64,4 % defisit energi tergolong berat (<70% AKE) dan defisit protein sebesar 17,8% tergolong berat (<70%AKP). kekurangan energi dan protein pada anak akan berpengaruh terhadap konsentrasi belajar menurun, imunitas tubuh menurun, dan pertumbuhan tidak optimal. Salah upaya yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan energi dan protein anak usia sekolah yaitu dengan memberikan snack sehat yang dapat memenuhi kebutuhan protein anak usia sekolah salah satunya adalah snack bar tepung beras meras merahdan kacang hijau Tujuan Penelitian: Menganalisa daya terima dan kandungan protein snack bar tepung beras merah dan kacang hijau Metode: Penelitian eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu perbandingan rasio tepung beras merah dan kacang hijau dan 3 kali pengulangan. Penelitian terdiri dari pembuatan kacang hijau kering, pembuatan snack bar, analisis kandungan protein dengan metode kejdahl, uji daya terima dengan uji skala kesukaan, penentuan formula terpilih dan kontribusi protein terhadap AKG pada anak usia sekolah. Panelis sebanyak 60 orang dari siswa Sekolah Negeri Karangmukti. Analisis statistik dengan menggunakan uji kruskal wallist test dan one way anova. Hasil:Tidak terdapat pengaruh rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap aroma (p=0,473), rasa (p=0,725) dan tekstur (p=0,335) snack bar, tetapi terdapat pengaruh pada warna snack bar (p=0,004). Terdapat pengaruh rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap kandungan protein snack bar (p=0,00). Simpulan: Perbedaan rasio tepung beras merah dan kacang hijau tidak berpengaruh terhadap daya terima aroma, rasa, tekstur dan terdapat pengaruh terdapat perbedaan rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap kandungan protein snack bar. Namun ada pengaruh pada parameter warna. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/47 10.51873/jhhs.v3i2.47 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 108 - 114 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/47/45 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/48 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

DAYA TERIMA DAN KADAR ZAT BESI NUGGET HATI AYAM DENGAN KOMBINASI TEMPE SEBAGAI PANGAN OLAHAN SUMBER ZAT BESI Fauziah, Asti Fajri, Roifah Hermanto, Restu Amalia Fauziah, Asti Fajri, Roifah Hermanto, Restu Amalia Daya terima kadar zat besi nugget hati ayam kombinasi tempe Acceptability iron content chicken liver nuggets with combination tempeh Background: The prevalence of anemia in Indonesia is still high, in girl adolescents 26.50%, childbearing women 26.9%, pregnant women 40.1% and infants 47%. Anemia can caused by inadequate dietary iron intake from foods. One of the effort that can be done is to improve food and nutrition by increasing consumption of foods containing iron. Chicken liver nugget with combination tempeh can consumed as processed food that increase iron intake as an effort to prevent anemia. Objective: This research aims to studying the acceptability and iron content of chicken liver nuggets with combination tempeh. Methods: The experimental design using Completely Randomized Design (CRD) with three repetitions of treatment, two repititions of analysis and five treatment levels with ratio between chicken liver and tempeh 10%: 90% (F1), 30%: 70% (F2), 50%: 50% (F3), 30%: 70% (F4) and 90% : 10% (F5). Data analysis was tested using Kruskal Wallis followed by Mann Whitney and One Way Anova. Iron levels were analyzed using a Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Acceptance test of the product was done using a hedonic test. Results: There are differences in the acceptability of nuggets from various ratios of chicken liver and tempeh in color parameter (p = 0,000), odor (p = 0.017), texture (p = 0.049) and taste (p = 0,000). However, there are no differences in iron content from various ratios of chicken liver and tempeh (p = 0.877). Conclusion: There are differences in the acceptability of nuggets from various ratios of chicken liver and tempeh and there is no differences in iron nugget levels from various ratios of chicken liver and tempeh. Based on the results of the acceptability, the most preferred formulas were obtained including F3, F2 and F4. Latar belakang : Prevalensi anemia di Indonesia masih tinggi yaitu pada remaja putri sebesar 26,50%, wanita usia subur sebesar 26,9%, ibu hamil sebesar 40,1% dan balita sebesar 47,0%. Anemia dapat disebabkan karena kekurangan konsumsi makanan sumber zat besi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan perbaikan pangan dan gizi dengan meningkatkan konsumsi pangan yang memiliki kandungan zat besi. Produk nugget hati ayam kombinasi tempe dapat menjadi produk pangan olahan yang dapat dikonsumsi untuk meningkatkan asupan zat besi sebagai upaya pencegahan anemia. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima dan kadar zat besi nugget hati ayam kombinasi tempe. Metode : Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga kali pengulangan perlakuan, dua kali pengulangan analisis serta lima taraf perlakuan diantaranya perbandingan antara hati ayam dan tempe 10% : 90% (F1), 30% : 70% (F2), 50% : 50% (F3), 30% : 70% (F4) dan 90% : 10% (F5). Analisis data diuji menggunakan Kruskall Wallis dilanjutkan dengan Mann Whitney serta One Way Anova. Kadar zat besi dianalisis menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Daya terima produk dilakukan menggunakan uji hedonik. Hasil : Terdapat perbedaan daya terima nugget dari berbagai rasio hati ayam dan tempe pada parameter warna (p = 0.000), aroma (p = 0.017), tekstur (p = 0.049) dan rasa (p = 0.000). Namun, tidak terdapat perbedaan kadar zat besi nugget dari berbagai rasio hati ayam dan tempe (p = 0.877). Simpulan : Terdapat perbedaan daya terima nugget dari berbagai rasio hati ayam dan tempe dan tidak terdapat perbedaan kadar zat besi nugget dari berbagai rasio hati ayam dan tempe. Berdasarkan hasil uji daya terima, diperoleh formula yang paling disukai diantaranya F3, F2 dan F4. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/48 10.51873/jhhs.v3i2.48 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 65 - 74 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/48/50 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/49 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS FISIK GEL SIMPLISIA DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) DENGAN BASIS GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera L.) PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS FISIK GEL SIMPLISIA DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) DENGAN BASIS GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera L.) Nurhayati, Siti Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji Nurhayati, Siti Ratnasari, Dewi Handayani, Reti Puji Gel daun ketepeng cina Lidah buaya sebagai basis gel Panu Gel daun ketepeng cina Lidah buaya sebagai basis gel Panu Latar Belakang: Panu merupakan penyakit kulit yang dapat diobati dengan bahan alam, salah satunya dengan daun ketepeng cina yang biasa digunakan oleh masyarakat Desa Blanakan. Sayangnya, belum ada sediaan alami yang praktis dan awet dalam penyimpanannya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan sediaan gel dari daun ketepeng cina dengan basis gel daun lidah buaya dan untuk mengetahui formulasi yang stabil berdasarkan uji stabilitas fisik pada suhu kamar (15-30oC) dan suhu dingin (± 4oC). Metode: Desain penelitian ini menggunakan penelitian tindakan dengan instrumen penelitian berupa studi pustaka dan lembar pengamatan. Sediaan dibuat dari serbuk simplisia daun ketepeng cina dan gel lidah buaya dengan komposisi F I (0,5 gram, 5 gram), F II (0,5 gram, 10 gram), dan F III (0,5 gram, 15 gram). Hasil: Formula terbaik sesaat setelah proses pembuatan dilihat berdasarkan uji organoleptik adalah F I. Berdasarkan uji stabilitas fisik, sediaan yang stabil secara pH dan organoleptik adalah FI yang disimpan pada suhu dingin (± 4oC) dengan perubahan pH dari 6-4, perubahan bau khas simplisia daun ketepeng menjadi khas lidah buaya, warna hijau coklat pekat, tekstur licin, bentuk semi solid, dan dapat bertahan selama 8 hari. Adapun sediaan yang memenuhi kriteria daya sebar adalah  FII yang disimpan pada suhu kamar (15-30oC). Kesimpulan: Berdasarkan uji pH dan organleptik, formula yang cukup stabil adalah F I dengan 0,5 gram serbuk simplisia dan 5 gram gel lidah buaya sedangkan sediaan yang memenuhi kriteria daya sebar adalah  FII yang disimpan pada suhu kamar (15-30oC). Latar Belakang: Panu merupakan penyakit kulit yang dapat diobati dengan bahan alam, salah satunya dengan daun ketepeng cina yang biasa digunakan oleh masyarakat Desa Blanakan. Sayangnya, belum ada sediaan alami yang praktis dan awet dalam penyimpanannya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan sediaan gel dari daun ketepeng cina dengan basis gel daun lidah buaya dan untuk mengetahui formulasi yang stabil berdasarkan uji stabilitas fisik pada suhu kamar (15-30oC) dan suhu dingin (± 4oC). Metode: Desain penelitian ini menggunakan penelitian tindakan dengan instrumen penelitian berupa studi pustaka dan lembar pengamatan. Sediaan dibuat dari serbuk simplisia daun ketepeng cina dan gel lidah buaya dengan komposisi F I (0,5 gram, 5 gram), F II (0,5 gram, 10 gram), dan F III (0,5 gram, 15 gram). Hasil: Formula terbaik sesaat setelah proses pembuatan dilihat berdasarkan uji organoleptik adalah F I. Berdasarkan uji stabilitas fisik, sediaan yang stabil secara pH dan organoleptik adalah FI yang disimpan pada suhu dingin (± 4oC) dengan perubahan pH dari 6-4, perubahan bau khas simplisia daun ketepeng menjadi khas lidah buaya, warna hijau coklat pekat, tekstur licin, bentuk semi solid, dan dapat bertahan selama 8 hari. Adapun sediaan yang memenuhi kriteria daya sebar adalah  FII yang disimpan pada suhu kamar (15-30oC). Kesimpulan: Berdasarkan uji pH dan organleptik, formula yang cukup stabil adalah F I dengan 0,5 gram serbuk simplisia dan 5 gram gel lidah buaya sedangkan sediaan yang memenuhi kriteria daya sebar adalah  FII yang disimpan pada suhu kamar (15-30oC). Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/49 10.51873/jhhs.v3i2.49 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 75 - 82 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/49/49 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/51 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN LULUR SERBUK TRADISIONAL BIJI PEPAYA (Carica papaya L) DAN PATI KEDELAI (Glycine max L) UNTUK MENGATASI KULIT KERING Nurmala, Tiya Handayani, Reti Puji Farhan, Farhan Nurmala, Tiya Handayani, Reti Puji Farhan, Farhan Biji pepaya (Carica papaya L) pati kedelai (Glycine max L) stabilitas sediaan lulur serbuk tradisional Body scrub powder traditional papaya Seed (Carica papaya L) stability starch soybean (Glycine max L) Background: Everyone has suffered from skin dryness, itching, scaling and redness due to various causes. Xerosis cutis dry skin or a skin disorder where the skin becomes rough, scaly, wrinkled and less elastic than normal and dry skin on palpation. The prevalence of xerosis in Indonesia is 50% -80%, while in some other countries such as Brazil, Australia, Turkey, and others are 35% -70%. Caring for the skin on a regular basis can be done using traditional scrubs from natural materials. The use of papaya seeds usually just thrown or planted or used as seed for cultivation, when in fact the papaya seeds can be processed into a useful preparation. Papaya seeds rich in benefits for the skin. In addition to dry skin treatment can also be done using soy beans and olive oil. Objective: Create and test the stability of the preparation is organoleptic and pH in the preparation of traditional herbal powders for dry skin from the seeds of papaya (Carica papaya L) and starch soybean (Glycine max L) with olive oil as an aroma enhancer. Methods: This study was action research or action research with the observation sheet instruments. Testing the stability of traditional powder herbal preparation made for 3 weeks at cool temperature of 100C and 250C room temperature. Result: Indicates that the preparation of traditional herbal papaya seed powder and soy starch stored at a cool temperature of 100C has the organoleptic stability of shape, smell, color and absence of fungi and have a pH that is better than the room temperature storage at 250C. Conclusion: This study provides results and good stability for 3 weeks. It is expected that further research can do the testing other than organoleptic test and pH with different dosage forms of the ingredients of papaya seeds and soybeans. Latar Belakang: Setiap orang pernah menderita kekeringan kulit, gatal, bersisik dan kemerahan karena berbagai macam penyebab. Kulit kering atau Xerosis cutis merupakan kelainan kulit dimana kulit menjadi kasar, bersisik, berkeriput dan kurang elastis dibandingkan kulit normal dan kering pada perabaan. Prevalensi xerosis di Indonesia adalah 50%-80% sedangkan pada beberapa negara lain seperti Brazil, Australia, Turki, dan lain-lain adalah 35%-70%. Merawat kulit secara teratur dapat dilakukan menggunakan lulur tradisional dari bahan alam. Penggunaan biji pepaya pada umumnya hanya dibuang atau di tanam atau dimanfaatkan sebagai bibit untuk dibudidayakan, padahal sebenarnya biji pepaya bisa diolah menjadi suatu sediaan yang bermanfaat. Biji pepaya kaya akan manfaat untuk kulit. Selain itu perawatan kulit kering juga dapat dilakukan dengan menggunakan kacang kedelai dan minyak zaitun. Tujuan: Membuat dan menguji stabilitas sediaan secara organoleptis dan pH pada sediaan lulur serbuk tradisional untuk mengatasi kulit kering dari biji pepaya (Carica papaya L) dan pati kedelai (Glycine max L) dengan minyak zaitun sebagai penambah aroma. Metode: Desain penelitian ini adalah penelitian tindakan atau action research dengan instrumen lembar pengamatan. Pengujian stabilitas sediaan lulur serbuk tradisional dilakukan selama 3 minggu pada suhu sejuk 100C dan suhu kamar 250C. Hasil: Menunjukkan bahwa sediaan lulur serbuk tradisional biji pepaya dan pati kedelai yang disimpan pada suhu sejuk 100C memiliki stabilitas organoleptik bentuk, bau, warna serta tidak adanya jamur dan memiliki pH yang lebih baik dibandingkan dengan penyimpanan pada suhu kamar 250C. Simpulan: Dari penelitian ini memberikan hasil dan stabilitas yang baik selama 3 minggu. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat melakukan pengujian lain selain uji organoleptis dan pH dengan bentuk sediaan yang berbeda dari bahan biji pepaya dan kacang kedelai. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/51 10.51873/jhhs.v3i2.51 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 89 - 94 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/51/48 Copyright (c) 2021 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/52 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FORMULASI SEDIAAN DAN UJI ORGANOLEPTIK MASKER DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam) dan PATI BENGKUANG (Pachyrhizus erosus.L) UNTUK PERAWATAN KULIT BERJERAWAT Pramudita, Endah Puspariki, Jenta Suharti, Suharti Pramudita, Endah Puspariki, Jenta Suharti, Suharti Daun kelor (Moringa oleifera Lam) Pati bengkuang (Pachyrhizus erosus.L) Kulit berjerawat Moringa oleifera Lam Yam (Pachyrhizus erosus.L) starch acne prone skin Background: Acne treatment using antibacterial has side effects such as irritation and indirect organ damage [1]. Therefore we need other alternatives for safer use of natural ingredients. Natural materials that can be used are usually derived from medicinal plants, vegetables and fruits. [2] Considering the superiority of moringa (Moringa oleifera Lam) and yam (Pachyrhizus erosus.L) leaves that both contain efficacious compounds for facial skin care, researchers are interested in conducting research by making mask preparations for Moringa leaf extract and yam starch. Research Objectives: making moringa leaf and yam starch preparations which can be taken anywhere practically. Method: This research uses the Action Research method with three formulations with different ratio of Moringa leaf extract and yam starch, F1 (3gr: 7gr), F2 (2.5gr: 7.5gr) and F3 (2gr: 8gr) . Results: Organoleptic test results of Moringa oleifera Lam (Moringa oleifera) mask and yam (Pachyrhizus erosus.L) mask masks which have been tested and observed for 3 weeks showed that there were no significant changes. The results of pH tests conducted for 3 weeks showed the results of pH at F1 (3gr: 7gr), F2 (2.5gr: 7.5gr) and F3 (2gr: 8gr) were relatively stable at around 5. Conclusion: From the pH test which is done once a week it shows a stable pH result which is around 5, in accordance with normal face pH around 4.5-6.5. Organoleptic test results performed on the three formulations did not show significant changes. Changes are only found in the distinctive aroma of Moringa leaf extract, this is due to the addition of Moringa leaf extract to each formulation with different amounts. Latar Belakang: Pengobatan jerawat menggunakan antibakteri memiliki efek samping yaitu iritasi dan kerusakan organ secara tidak langsung [1]. Oleh sebab itu dibutuhkan alternatif lain untuk seperti penggunaan bahan-bahan obat berasal dari alam yang lebih aman. Bahan-bahan alam yang dapat digunakan biasanya berasal dari tanaman obat, sayuran juga buah-buahan. [2] Mengingat keunggulan daun kelor (Moringa oleifera Lam) dan bengkuang (Pachyrhizus erosus.L) yang sama-sama mengandung senyawa yang berkhasiat untuk perawatan kulit wajah, maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan membuat sediaan masker ekstrak daun kelor dan pati bengkuang. Tujuan Penelitian: membuat sediaan daun kelor dan pati bengkuang yang praktis bisa dibawa kemana saja. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan (Action Research) dengan tiga formulasi dengan perbandingan ekstrak daun kelor dan pati bengkuang yang berbeda, F1 (3gr:7gr), F2 (2,5gr:7,5gr) dan F3 (2gr:8gr). Hasil: hasil uji organoleptik sediaan masker daun kelor (Moringa oleifera Lam) dan bengkuang (Pachyrhizus erosus.L) yang telah diuji dan diamati selama 3 minggu diperoleh hasil tidak terdapat perubahan yang signifikan. Hasil uji pH yang dilakukan selama 3 minggu menunjukan hasil pH pada F1 (3gr:7gr), F2 (2,5gr:7,5gr) dan F3 (2gr:8gr) relatif stabil berkisar 5. Simpulan: Dari uji pH yang dilakukan setiap satu minggu sekali menunjukan hasil pH stabil yaitu berkisar 5, sesuai dengan pH wajah normal berkisar 4,5-6,5. Hasil uji organoleptik yang dilakukan pada ketiga formulasi tidak menunjukan perubahan yang signifikan. Perubahan hanya terdapat pada aroma khas ekstrak daun kelor, hal ini disebabkan karena penambahan ekstrak daun  kelor pada setiap formulasi dengan jumlah yang berbeda – beda. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/52 10.51873/jhhs.v3i2.52 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 103 - 107 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/52/47 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/54 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN KUE KAPIT SARI DAUN LIDAH BUAYA ( Aloe vera L. ) SEBAGAI PRODUK ALAMIAH INOVATIF SIAP KONSUMSI BAGI MASYARAKAT NON AGRARIS UNTUK MENJAGA KESEHATAN LAMBUNG Haque, Monalisa Fadhilah Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Haque, Monalisa Fadhilah Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Kue Kapit Produk alamiah inovatif Sari Dauan Lidah Buaya (Aloe vera L) Kapit Cakes Innovative natural products Aloe vera leaf extract (Aloe vera L) Background: Aloe vera (Aloe vera L.) is a plant that is commonly used by the community to treat gastric ailments, but the use of aloe vera in the form of extract is less practical, easily damaged and low acceptability. So there is a need for innovative, practical and durable preparations for storage. Research Objectives: This study aims to provide innovative natural products in the form of aloe vera L. (Aloe vera L.) leaf juice to maintain healthy stomach so that it is easy to consume, practical and easy to carry everywhere by non-agricultural communities. Method: This research was conducted by the action research method. This research was made by mixing 150 grams of Aloe vera juice (Aloe vera L.), 150 gr rice flour, 50 gr sago flour, one egg, 100 gr sugar, 0.3 gr salt and three variations of the amount of coconut milk that different. Variations in the composition of coconut milk used are 30 mL, 80 mL, and 130 mL. Results: The composition variation results that most meet the criteria of capitite cake criteria and the level of fragility that is with the addition of 80 mL coconut milk from the amount of 400 mL batter. Organoleptic testing of preparations carried out for 21 days at a temperature of 25 ° C includes odor, shape, taste, texture, color and growth of mushrooms, the results of organoleptic testing of aloe vera leaf capitale leaf cake capitals (Aloe vera L.) are relatively stable, no changes and no mold growth for 21 days. Conclusion: The conclusion from this study found that the best criterion is F2 with the addition of 80 mL coconut milk from the amount of 400 mL material showing the content of 9.37 grams of aloe vera which can last for three weeks. Latar Belakang: Lidah Buaya (Aloe vera L.) merupakan tanaman yang biasa digunakan masyarakat untuk mengobati penyakit lambung, tetapi penggunaan lidah buaya dalam bentuk ekstrak kurang praktis, mudah rusak dan akseptabilitasnya rendah. Sehingga perlu adanya inovasi sediaan yang praktis dan tahan lama pada penyimpanannya. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan menyediakan produk alamiah inovatif dalam bentuk kue kapit sari daun lidah buaya (Aloe vera L.) untuk menjaga kesehatan lambung agar mudah dikonsumsi, praktis dan mudah dibawa kemana-mana oleh masyarakat non agraris. Metode: Penelitian ini dilakukan dengan metode penelitian tindakan. Penelitian ini dibuat dengan mencampurkan 150 gram sari lidah buaya (Aloe vera L.), tepung beras 150 gr, tepung sagu 50 gr, satu butir telur ayam ras, 100 gr gula pasir, 0,3 gr garam dan tiga variasi jumlah santan kelapa yang berbeda. Variasi jumlah komposisi santan kelapa yang digunakan 30 mL, 80 mL, dan 130 mL. Hasil: Hasil variasi komposisi yang paling memenuhi syarat kriteria kue kapit dan tingkat kerapuhan yang sedang yaitu dengan penambahan santan kelapa 80 mL dari jumlah adonan 400 mL. Pengujian organoleptik sediaan dilakukan selama 21 hari pada suhu 25°C meliputi bau, bentuk, rasa, tektur, warna dan pertumbuhan jamur, hasil uji organoleptik sediaan kue kapit sari daun lidah buaya (Aloe vera L.) relatif stabil tidak terjadi perubahan dan tidak adanya pertumbuhan jamur selama 21 hari. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini didapatkan kriteria yang paling baik adalah F2 dengan penambahan santan kelapa 80 mL dari  jumlah bahan 400 mL menunjukkan kandungan sari lidah buaya 9,37 gram yang dapat bertahan selama tiga minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/54 10.51873/jhhs.v3i2.54 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 115 - 122 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/54/46 Copyright (c) 2019 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/61 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

ANALISIS KANDUNGAN SERAT DAN UJI HEDONIK PADA PRODUK SNACK BAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara L) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus Radiatus L) ANALISIS KANDUNGAN SERAT DAN UJI HEDONIK PADA PRODUK SNACK BAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara L) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus Radiatus L) Nathasya YP, Nanda Hermanto, Restu Amalia Ulfah, Ardhika Nathasya YP, Nanda Hermanto, Restu Amalia Ulfah, Ardhika kandungan serat uji hedonik snack bar tepung beras merah dan kacang hijau Fiber Hedonic Test snack bar grain rice mung bean Background: The level of fiber consumption of Indonesian people is seen from the level of consumption of vegetables and fruit as a source of fiber still low.Snack bar is a snack made from cereals and nuts can be an alternative source of fiber. Objective: To determine the effect of ratio of red rice flour and mung beans to the Hedonic test, fiber content, the best formulation in making snack bars and determine the contribution of fiber contained in snack bars to Recommended Dietary Allowance (RDA) Method: This research uses quantitative method using Rancangan Acak Lengkap (RAL) with one variable which is the comparison of the ratio of grain rice and mung bean in the Snack Bar production process within three repetition processes. This Research consist of three steps; the production of Snack Bar, The analysis of fiber content and Hedonic Test using 60 panelist from general age range. The statistical analysis conducted by using the One Way Anova and Cruscal Wallis test. Results: The result of the research shows that there is no significant difference of fiber content of Snack Bar (p>0.05) and p value 0.055. The result of Hedonic Test towards the color parameter is p value 0.699, Scent parameter is p value 0.913, taste parameter is p value 0.762 and texture parameter is p value 0.708 or (p<0,05). In conclusion, based on the Snack Bar’s Hedonic Test there are no major effect towards color, scent, taste and texture parameter in each formulation. Conclusion: There are no major effect or correlation between the ratio of rice grain and green peas towards the fiber content and Hedonic Test of snack Bar. Snack Bar 60g : 40g is considered as the best formulation although it has not fulfill the fiber adequacy level per day. Latar Belakang: Tingkat konsumsi serat masyarakat Indonesia dilihat dari tingkat konsumsi sayur dan buah sebagai sumber serat yang masih rendah. Snack bar merupakan makanan selingan yang terbuat dari serealia dan kacang-kacangan dapat menjadi alternatif makanan sumber serat. Tujuan Penelitian: Mengetahui pengaruh rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap uji hedonik, kandungan serat, formulasi terbaik pada pembuatan snack bar dan mengetahui kontribusi serat yang terkandung dalam snack bar tepung beras merah dan kacang hijau terhadap angka kecukupan gizi (AKG). Metode: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu perbandingan jumlah rasio tepung beras merah dan kacang hijau dalam pembuatan snack bar dengan tiga kali pengulangan. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu pembuatan snack bar, analisis kandungan serat dan uji hedonik. Panelis sebanyak 60 orang dari kelompok usia umum. Analisis statistik dilakukan dengan One Way Anova dan kruskal wallis test. Hasil: kandungan serat snack menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan signifikan (p>0.05) dengan nilai p value 0.055. hasil uji hedonik terhadap parameter warna diperoleh p value 0.699, aroma dengan p value 0.913, rasa diperoleh p value 0.762 dan tekstur dengan p value 0.708 atau (p<0,05) atau tidak ada pengaruh antara rasio terhadap uji hedonik snack bar dari parameter warna, aroma, rasa, dan tekstur tiap formulasi. Simpulan: Perbedaan rasio tepung beras dan kacang hijau tidak berpengaruh terhadap kandungan serat dan uji hedonik pada snack bar. Snack bar F3 menjadi formula terbaik namun belum bisa mencukupi kebutuhan serat perhari. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/61 10.51873/jhhs.v3i2.61 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 3 No. 2 (2019): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 95 - 102 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v3i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/61/51 Copyright (c) 2021 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/62 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN BAKSO HERBAL DARI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) UNTUK MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL Alfarros, Daffa Farhan Ratnasari, Dewi Djamaluddin, Agus Alfarros, Daffa Farhan Ratnasari, Dewi Djamaluddin, Agus Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) Kayu manis (Cinnamomum burmannii) Bakso herbal Kolesterol White oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) Cinnamon (Cinnamomum burmannii) herbal meatballs cholesterol Background: Cholesterol is fat contained in the bloodstream or body cells needed for the formation of cell walls and as a raw material for several hormones. If your cholesterol is above 240 mg / dl, you have a high risk of developing diseases such as heart attack or stroke. The best prevention for lowering cholesterol is to maintain a good diet. Objective: This study aims to make stable herbal meatballs from white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) and cinnamon (Cinnamomum burmannii) which is empirically useful for lowering cholesterol levels.   Method: The research method used is action research using research instruments in the form of observation sheets and questionnaires. Herbal meatball preparations are made with the main ingredients of white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) and cinnamon (Cinnamomum burmannii) with the composition of F1 (200 grams; 0 grams), F2 (200 grams; 2.5 grams) and F2 (200 grams; 5 grams). Results: The results of the three-week organoleptic test of meatball preparations with cold storage did not show any changes in color, aroma, texture, taste and did not cause any signs of mold growth. Meanwhile, the room temperature storage only lasts for 2 days. Conclusion: The conclusion from this research is that the preferred herbal meatball preparation is the first formula and the preparation is stable in storage for 3 weeks at cold temperatures. Latar Belakang: Kolesterol adalah lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh yang dibutuhkan untuk pembentukan dinding sel dan sebagai bahan baku beberapa hormon. Apabila kolesterol di atas 240 mg/dl, maka berisiko tinggi terkena penyakit seperti serangan jantung atau stroke. Pencegahan terbaik untuk menurunkan kolesterol yaitu menjaga pola makan dengan baik. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan membuat bakso herbal dari jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dan kayu manis (Cinnamomum burmannii) yang secara empiris bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan (action research) menggunakan instrumen penelitian berupa lembar observasi dan angket. Sediaan bakso herbal dibuat dengan bahan utama jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dan kayu manis (Cinnamomum burmannii) dengan komposisi F1 (200 gram ; 0 gram), F2 (200 gram ; 2,5 gram) dan F2 (200 gram ; 5 gram). Hasil: Hasil penelitian uji organoleptik selama tiga minggu sediaan bakso dengan penyimpanan suhu dingin tidak timbul perubahan dalam hal warna, aroma, tekstur, rasa dan tidak menimbulkan tanda-tanda tumbuhnya jamur. Sementara pada penyimpanan suhu ruang hanya bertahan selama 2 hari saja. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah sediaan bakso herbal yang disukai yaitu formula kesatu dan sediaan stabil dalam penyimpanan selama 3 minggu pada suhu dingin. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/62 10.51873/jhhs.v4i2.62 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 97 - 105 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/62/70 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/64 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FORMULATION WET TISSUE OF RED ONION (Allium Cepa var. Ascalonicum) WITH FENNEL OIL (Oleum Foeniculum. Vulgare) AS A NATURAL FEVER COMPRESS FORMULASI TISU BASAH BAWANG MERAH (Allium Cepa var. Ascalonicum) DENGAN MINYAK ADAS (Oleum Foeniculum Vulgare) SEBAGAI KOMPRES DEMAM ALAMI Nurani Alfiyyah, Zulfa Ratnasari, Dewi Helmiawati, Yusi Nurani Alfiyyah, Zulfa Ratnasari, Dewi Helmiawati, Yusi Red onion (Allium Cepa var. Ascalonicum) fennel oil (Oleum Foeniculum Vulgare) wet tissue fever compress Bawang merah (Allium Cepa var. Ascalonicum) minyak adas (Oleum Foeniculum Vulgare) tisu basah kompres demam Background: Fever is a condition where the body temperature is above normal which is above 38°C. Fever can be relieved by synthetic medicine and traditional medicine, one of the medicinal plants that can be used in traditional medicine to control fever is red onion (Allium Cepa var. Ascalonicum).   Objective: The purpose of the study is to make wet tissue from red onoin (Allium Cepa var. Ascalonicum) with fennel oil (Oleum Foeniculum Vulgare) as an instant or ready-to-use fever compress containing natural ingredients. Method: This research uses action research method to use research instruments in the form of observation sheets and a questionnaire test preferences. The preparation is made with a composition between red onion: fennel oil (12: 1, 12: 2, 12: 3). Results: Shows the results of a wet tissue preparation that is durable and stable for 3 weeks of storage at room temperature 20°C-25°C by organoleptic test with the proposiation formula most preferred by respondents is formula 3 with the addition of 3 ml of fennel oil which is 84% aroma and 88% color. Conclusion: Wet wipes are stable in storage for 3 weeks at room temperature and the most preferred preparation by the public is the third formula with the addition of fennel oil as much as 3 ml. Latar Belakang: Demam adalah suatu keadaan dimana suhu tubuh diatas normal yaitu diatas 38°C. Demam dapat diredakan dengan pengobatan sintetis dan pengobatan tradisional, salah satu tanaman obat yang dapat digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengendalikan demam adalah bawang merah (Allium Cepa var. Ascalonicum).  Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat tisu basah dari bawang merah (Allium Cepa var. Ascalonicum) dengan minyak adas (Oleum Foeniculum Vulgare) sebagai kompres demam instan atau siap pakai yang mengandung bahan alami. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan (Action Research) menggunakan instrumen penelitian berupa lembar observasi dan angket uji kesukaan. Sediaan dibuat dengan komposisi antara bawang merah : minyak adas (12:1, 12:2, 12:3). Hasil: Menunjukkan hasil sediaan tisu basah yang tahan lama dan stabil selama 3 minggu penyimpanan pada suhu ruangan 20°C-25°C secara uji organoleptik dengan proposi formula yang paling disukai responden adalah formula 3 dengan penambahan minyak adas sebanyak 3 ml yaitu aroma 84% dan warna 88%. Simpulan: Tisu basah stabil dalam penyimpanan selama 3 minggu pada suhu ruangan dan sediaan yang paling disukai oleh masyarakat yaitu formula ketiga dengan penambahan minyak adas sebanyak 3 ml. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/64 10.51873/jhhs.v4i1.64 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1 - 9 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/64/74 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/65 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN SERBUK INSTAN KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria (Bergius) Roscoe.) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN Sabilah, Salma Andriani, Susi Suharti, Suharti Sabilah, Salma Andriani, Susi Suharti, Suharti antioxidant red beans white turmeric instant powder antioksidan kacang merah kunyit putih serbuk instan Background: Free radicals can trigger the causes of such diseases as cancer,kidney disorders, heart attacks and cataracts. Antioxidants can help neutralize free radicals in the human body. Instant powder white tumeric and red beans are rich in antioxidant deposits because white tumeric and red beans contain the polyphenol known as antioxidants. Objective: The aim of this study is to make available existing instant powder white tumeric (Curcuma zedoaria) and red beans  (Phaseolus vulgaris L.) as antioxidants and search for the best formulation based on organoleptic test in three weeks. Method: This design of this study is action research, which consists of stages planning, implementation, observation and reflection or evaluation. The study is divided into the first two stages, the process by which sedimentation is produced criztallization methods and phase two, availability of pollen organoleptic test instan powder. Results: The results of study of the production of white tumeric and red beans instant powder have produced varying quantities of FI 164 grams, FII 361 grams and FIII 541 grams. The results of all three samples organoleptic test showed no significant changes in smell, shape, taste and color. The best formula after three weeks of organoleptic test is FII 1:1 (essence 400 ml : sugar 400 g). Conclusion: : The study shows that white tumeric and red beans instant powder that have the best formulation based on three weeks of organoleptic testing on FII 1:1 (essence 400 ml : sugar 400 g). Latar Belakang: Radikal bebas dapat memicu penyebab beberapa penyakit seperti kanker, gangguan fungsi ginjal, serangan jantung dan katarak. Antioksidan alami dapat membantu menetralisir radikal bebas dalam tubuh manusia. Serbuk instan kunyit putih dan kacang merah ini memiliki kandungan kaya akan antioksidan karena kunyit putih dan kacang merah mengandung polifenol  yang dikenal sebagai antioksidan. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan serbuk instan kunyit putih (Curcuma zedoaria) dan kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) sebagai antioksidan serta mencari formulasi terbaik berdasarkar uji organoleptik selama 3 minggu. Metode: Disain penelitian ini adalah penelitian tindakan, yang terdiri dari tahap perencanan, pelaksanaan, pengamatan dan refleksi atau evaluasi. Penelitian ini dibagi menjadi dua tahap yaitu tahap pertama, proses pembuatan sedian serbuk instan dengan metode kristalisasi dan tahap kedua, uji organoleptik sediaan serbuk instan. Hasil: Hasil penelitian dari pembuatan serbuk instan kunyit putih dan kacang merah menghasilkan jumlah yang berbeda-beda yaitu FI 164 gram, FII 361 gram dan FIII 541 gram. Hasil uji organoleptik dari ketiga sampel menunjukan tidak adanya perubahan yang signifikan dalam hal bau, bentuk, rasa dan warna. Formula terbaik setelah uji organoleptik selama 3 minggu yaitu FII 1:1 (sari 400 ml : gula 400 g). Simpulan:  Penelitian ini menunjukan bahwa serbuk instan kunyit putih dan kacang merah yang memiliki formulasi terbaik berdasarkan uji organoleptik selama 3 minggu yaitu pada FII 1:1 (sari 400 ml : gula 400 g). Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/65 10.51873/jhhs.v4i1.65 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 10 - 16 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/65/59 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/66 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MAKING INSTANT POWDER OF SOURSOP LEAF (Anonna muricata L.) WITH PINEAPPLE JUICE (Ananas comosus L.) COMBINED TO PREVENT AN INCREASE IN URIC ACID LEVELS PEMBUATAN SEDIAAN SERBUK INSTAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) DIKOMBINASIKAN DENGAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) UNTUK MENCEGAH PENINGKATAN KADAR ASAM URAT Yuliani, Suci Tri Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Yuliani, Suci Tri Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Daun sirsak Buah Nanas Serbuk instan soursop leaves pineapple fruit instant powder Purpose: This study aims to determine how to make instant powder formulation of soursop leaves (Annona muricata L.) combined with pineapple juice (Ananas comosus L.) which is beneficial for health. Methods: This research uses action research method. The research instruments used were observation sheets and questionnaires. The preparations were made by comparing the soursop leaf extract formulation and pineapple juice (F1, 125ml: 375ml; F2, 250ml: 250ml and F3, 375ml: 125ml) and added 200gr of sugar each. Results: The study showed that the instant powder formulation that was successfully prepared with the best results was the F3 formulation with a ratio of 375 ml of soursop leaf extract, 125 ml of nans fruit juice, and 200 g of sugar. Organoleptic observations of instant powder preparations were stable in storage for three weeks. Conclusion: The second sample F3 instant powder formulation was preferred and accepted by the public because of the better color due to the more precise heating temperature of the manufacturing process. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan sediaan serbuk instan daun sirsak (Annona muricata L.) yang dikombinasikan dengan sari buah nanas  (Ananas comosus L.) yang bermanfaat bagi kesehatan. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan. Instrumen penelitian yang digunakan adalah lembar observasi dan kuisioner. Sediaan dibuat dengan perbandingan formulasi ektrak daun sirsak dan sari buah nanas (F1, 125ml:375ml; F2, 250ml:250ml dan F3, 375ml:125ml) dan masing-masingnya ditambahkan gula sebanyak 200gr. Hasil: Penelitian menunjukkan formulasi sediaan serbuk instan yang berhasil dibuat dengan hasil terbaik yaitu formulasi F3 dengan perbandingan 375ml ekstrak daun sirsak, 125ml sari buah nans, dan 200gr gula. Pengamatan secara organoleptik sediaan serbuk instan stabil dalam penyimpanan selama tiga minggu. Simpulan: Sediaan serbuk instan formulasi F3 sampel kedua lebih disukai dan diterima masyarakat karena warna yang lebih baik atas derajat suhu pemanasan pembuatan yang lebih tepat. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/66 10.51873/jhhs.v4i1.66 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 17 - 24 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/66/60 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/67 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERBUK INSTAN MENTIMUN (Cucumis sativus L.) SEBAGAI ANTIHIPERTENSI DAN PENAMBAHAN JERUK NIPIS SEBAGAI RASA KHAS (Citrus aurantifolia) Anggraeni, Efi Djamaluddin, Agus Ratnasari, Dewi Anggraeni, Efi Djamaluddin, Agus Ratnasari, Dewi Mentimun jeruk nipis serbuk instan Cucumber lime instant powder Background. Hypertension or high blood pressure cannot be considered a mild disease. Not only does it reduce the quality of life, but it can be life threatening to sufferers. There are two therapies for hypertension, namely pharmacological and non-pharmacological. Non-pharmacological treatment can be done with traditional medicines in Indonesia that can be used as an alternative treatment for hypertension, namely cucumber and can be combined with lime as a refreshing taste. Then an instant powder preparation from cucumber and lime is made. Purposes. This study aims to determine how to make instant preparations from cucumber and lime as natural anti-hypertension, and to determine the stability and to test the level of preference for the preparations made. Research methods. This study used an action research method in the form of a single treatment arranged in a completely randomized design (CRD). Single treatment was the dose of lime which consisted of 3 levels, namely sample A = addition of 3 ml of lime, sample B = addition of 6 ml of lime, sample C = addition of lime 9 ml. Result. In organoleptic testing all preparations can last for three weeks at room temperature (20?-25?C) then in the hedonic test or preference test sample C the most preferred is 70.8% of the 20 panelists. Conclusion. The addition of lime to each sample affected the taste and the amount of preparation produced differently. Latar belakang. Hipertensi atau tekanan darah tinggi tidak dapat dianggap penyakit yang ringan. Tidak hanya menurunkan kualitas hidup, namun dapat mengancam jiwa penderita. Ada dua terapi untuk hipertensi yaitu farmakologis dan non farmakologis. Pengobatan secara non farmakologi dapat dilakukan dengan Obat tradisional yang ada di Indonesia yang dapat digunakan sebagai alternatif pengobatan hipertensi adalah mentimun dan dapat dikombinasikan dengan jeruk nipis sebagai rasa penyegarnya. Tujuan Penelitian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan sediaan instan dari mentimun dan jeruk nipis sebagai Anti Hipertensi alami, dan menentukan kestabilan sediaan serta menguji tingkat kesukaan terhadap sediaan yang dibuat. Metode Penelitian. Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan berupa perlakuan tunggal disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan tunggal adalah dosis jeruk nipis yang terdiri dari 3 taraf yaitu sampel A = penambahan jeruk nipis 3 ml, sampel B = penambahan jeruk nipis 6 ml, sampel C = penambahan jeruk nipis 9 ml. Hasil Penelitian. Dalam pengujian organoleptik semua sediaan dapat bertahan selama tiga minggu dalam suhu ruangan (20?-25?C) kemudian dalam uji hedonik atau uji kesukaan sampel C yang paling banyak disukai yaitu 70,8% dari 20 panelis. Simpulan. Penambahan Jeruk nipis pada setiap sampel mempengaruhi rasa dan jumlah sediaan yang dihasilkan berbeda. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/67 10.51873/jhhs.v4i2.67 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 120 - 128 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/67/67 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/68 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MANUFACTURE AND ORGANOLEPTIC TEST OF PROVISION OF GEL FOR PEGAGAN LEAVES (Centella asiatica L. Urban) WITH ALOE VERA FOR BURNS PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN GEL DAUN PEGAGAN (Centella asiatica L. Urban) DENGAN DAGING LIDAH BUAYA (Aloe vera) UNTUK LUKA BAKAR Septiani, Yurika Puspariki, Jenta Farhan, Farhan Septiani, Yurika Puspariki, Jenta Farhan, Farhan Aloe vera pegagan burns Gel daging lidah buaya Daun pegagan luka bakar Background: A burn is damage to the skin tissue caused by hot objects, electric shock, chemicals or radiation. Herb Centella asiatica and aloe vera is a plant that is know to have a healing effect on burns. Objective: This study aims to make burn gel preparations made from aloe vera with pegagan and to determine the stability seen from the organoleptic test for 3 weeks. Method: The research method used is action research which consists of four components, namely planning, acting, observing and reflecting. Preparations were made into 3 formulations of gotu kola leaf simplicia and aloe vera gel with the composition of F1 (75% gotu kola leaves, 25% aloe vera), F2 (50% gotu kola leaves, 50% aloe vera), F3 (25% gotu kola leaves, 75 % Aloe vera). Results: The combination gel preparation of Aloe Vera Meat with Gotu Kola made in this study is in 3 (three) formulations, namely F1, F2 and F3 with the composition F1 (75% Gotu kola Leaf Extract, 25% Aloe Vera Meat Extract) produces a semi-solid form, dark brown green, the distinctive aroma of gotu kola extract with a soft, sticky texture. For F2 with the composition (50% gotu kola extract and 50%, aloe vera meat extract), it produces a semi-solid form, dark brown green, with a distinctive aroma of gotu kola extract with a sticky slippery texture. F3 with the composition (25% gotu kola extract, 75% aloe vera meat extract) produces a semi-solid form, dark brown green, with a distinctive aroma of gotu kola extract with a sticky liquid texture. Conclusion: The conclusion of this study is that the gel for F1 burns is stable in room temperature storage and safe for use by the community with a pH range of 6. Latar Belakang: Luka bakar merupakan kerusakan pada jaringan kulit yang disebabkan oleh benda panas, sengatan listrik, bahan kimia ataupun radiasi. Herba pegagan dan lidah buaya merupakan tanaman yang dikenal mempunyai khasiat menyembuhkan luka bakar. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan gel luka bakar terbuat dari daun pegagan dengan lidah buaya serta mengetahui stabilitas dilihat dari uji organoleptik selama 3 minggu. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan (action research) yang terdiri dari empat komponen, yaitu perencanaan (planning), tindakan (acting), pengamatan (observing) dan refleksi (reflecting). Sediaan dibuat menjadi 3 formulasi dari simplisia daun pegagan dan gel daging lidah buaya dengan komposisi F1 (75% daun pegagan, 25% lidah buaya), F2 (50% daun pegagan, 50% lidah buaya), F3 (25% daun pegagan, 75% lidah buaya). Hasil: Sediaan gel kombinasi daging lidah lidah buaya dengan pegagan yang dibuat pada penelitian ini ada dalam 3(tiga) formulasi yaitu F1, F2 dan F3 dengan komposisi F1 (75% Ekstrak Daun Pegagan, 25% Ekstrak Daging Lidah Buaya) menghasilkan sediaan berbentuk semi solid, berwarna hijau cokelat pekat, aroma khas ekstrak pegagan dengan tekstur lembek lengket. Untuk F2 dengan komposisi (50% Ekstrak Pegagan dan 50%, Ekstrak Daging Lidah Buaya) menghasilkan sediaan berbentuk semi solid, berwarna hijau cokelat pekat, aroma khas ekstrak pegagan dengan terkstur licin lengket. F3 dengan komposisi (25% Ekstrak Pegagan, 75% Ekstrak Daging Lidah Buaya) menghasilkan sediaan berbentuk semi solid, berwarna hijau cokelat pekat, aroma khas ekstrak pegagan dengan tekstur cair lengket. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah gel untuk luka bakar F1 stabil dalam penyimpanan suhu kamar serta aman digunakan oleh masyarakat dengan rentang pH 6. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/68 10.51873/jhhs.v4i1.68 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 25 - 30 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/68/61 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/71 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

MAKING AND ORGANOLEPTIC TESTING OF PAPAYA LEAF (Carica papaya L.) AND MUNG BEANS (Vigna radiata L.) AS AN INSTANT POWDER DRINKS TO STREAMLINE THE PRODUCTION OF BREAST MILK (ASI) PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN MINUMAN SERBUK INSTAN DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DAN KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) UNTUK MEMPERLANCAR PRODUKSI AIR SUSU IBU (ASI) Widianto, Diaz Ananda Yanto, Elih Sutisna Handayani, Reti Puji Widianto, Diaz Ananda Yanto, Elih Sutisna Handayani, Reti Puji Papaya leaves (Carica papaya L.) green beans (Vigna radiate L.) instant powder drink preparation Daun pepaya (Carica papaya L.) kacang hijau (Vigna radiate L.) sediaan minuman serbuk instan Background: Breastmilk is an emulsion of fat in a solution of protein, lactose and organic salts secreted by the mother's breast glands as the baby's main food. Currently, many mothers give breast milk for less than six months due to several factors such as sick babies, tired work and stress, so that milk production is not smooth and others. Papaya leaves contain several important nutrients, several studies have been conducted, Entin (2002) proved that katuk leaves, bitter melon leaves, and papaya leaves are complementary plants which are traditional plants and have the potential to increase breast milk production4. Mung beans also contain active compounds, namely polyphenols and flavonoids which function to increase breast milk production hormones. organoleptic tests for three weeks using papaya (Carica papaya L.) and green beans (Vigna radiata L.) to facilitate the production of breast milk (ASI) by making it easy and practical. Methods: This study used an action research design. Preparations with different sugar formulations, namely F1 5 grams of papaya leaves, 41.6 grams of green beans, 60 grams of sugar. F2 5 grams of papaya leaves, 41.6 grams of green beans, 90 grams of sugar. And F3 5 grams of papaya leaves, 41.6 grams of green beans, 120 grams of sugar. Samples are stored in the same storage, namely at room temperature 20-250C. Results: It showed that the papaya and green bean instant powder drink dosage stored at room temperature 20-250C had organoleptic stability of shape, odor, and color. Conclusion: From the results of the organicoleptic test, 3 preparations with slightly different tastes were produced, one of which has a better taste, namely the taste is not too sweet and not too bitter. This preparation can last for three weeks with a relatively unchanged physical condition. Latar Belakang: ASI (Air Susu Ibu) adalah suatu emulsi lemak dalam larutan protein, laktose dan garam-garam organik yang disekresi oleh kedua belah kelenjar payudara ibu, sebagai makanan utama bagi bayi. Sekarang ini banyak ibu yang memberikan ASI kurang dari enam bulan karena beberapa faktor seperti bayi sakit, lelah bekerja dan stress, sehingga produksi ASI tidak lancar dan lain–lain. Daun pepaya mengandung beberapa nutrisi penting, beberapa penelitian telah dilakukan, Entin (2002) yang membuktikan bahwa daun katuk, daun pare, dan daun pepaya merupakan suplemen yang merupakan tanaman tradisional dan memiliki potensi meningkatkan produksi air susu ibu4. Kacang hijau juga mengandung senyawa aktif yaitu polifenol dan flavonoid yang berfungsi meningkatkan hormon produksi ASI. Tujuan: Membuat sediaan minuman serbuk instan dan stabilitas dalam uji organoleptik selama tiga minggu dengan pemanfaatan tumbuhan daun pepaya (Carica papaya L.) dan Kacang Hijau (Vigna radiata L.) untuk memperlancar produksi air susu ibu (ASI) dengan pembuatan yang mudah dan praktis. Metode: Penelitian ini menggunakan disain penelitian tindakan (action research). Sediaan dengan formulasi gula yang berbeda, yaitu F1 daun pepaya 5 gram, kacang hijau 41,6 gram, gula 60 gram. F2 daun pepaya 5 gram, kacang hijau 41,6 gram, gula 90 gram. Dan F3 daun pepaya 5 gram, kacang hijau 41,6 gram, gula 120 gram. Sampel di simpan dalam penyimpanan yang sama, yaitu dalam suhu ruangan 20-250C. Hasil: Menunjukkan bahwa sediaan minuman serbuk instan daun pepaya dan kacang hijau yang disimpan pada suhu ruangan 20-250C memiliki stabilitas organoleptik bentuk, bau, dan warna. Simpulan: Dari hasil pengujian orgnaloleptik dihasilkan 3 sediaan dengan rasa yang sedikit berbeda salah satunya mempunyai rasa yang lebih enak yaitu rasanya tidak terlalu manis serta tidak terlalu pahit sediaan ini dapat bertahan selama tiga minggu dengan keadaan fisik yang relatif tidak berubah. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/71 10.51873/jhhs.v4i1.71 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 31 - 36 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/71/62 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/74 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SELAI LEMBAR DARI KOMBINASI TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis cortex) SEBAGAI SUPLEMEN KAYA ANTIOKSIDAN Septiani, Windy Handayani, Reti Puji Puspariki, Jenta Septiani, Windy Handayani, Reti Puji Puspariki, Jenta Tomat Kulit Buah Naga Merah Antioksidan Selai Lembar Tomato Red Dragon Fruit Skin Antioxidant Jam Slice Background: In the market, more and more food products are rich in antioxidant compounds, but red dragon fruit peel (Hylocereus costaricensis cortex) which is considered as waste contains high levels of antioxidants. Tomato fruit (Lycopersicum esculentum Mill) has very strong antioxidant activity because it contains lycopene which is the main pigment in tomatoes. Purpose: This study aims to make a combination sheet jam preparation of tomatoes and dragon fruit peel as an antioxidant-rich supplement that is easy to safe, practical and healthy for public consumption. Methods: The research method used is action research using research instruments in the form of an organoleptic test sheet and a preference test. Preparations made with the composition ratio of tomatoes and red dragon fruit skin, each formula is 100 grams of tomatoes :100 grams of red dragon fruit skin and a variety of sweeteners for F I as much as 40 grams, for F II as much as 50 grams and sweetener for F III as much as 60 grams. Results: The results of the organoleptic test at room temperature (15-30oC) showed that there was a change from day 6 to day 21, while the organoleptic test results at cold temperatures (± 4oC) had no change from day 1. Until the 21st day, the result of the favorite sheet jam test was formula 2, which was 86.6%. Conclusion: The conclusion that can be obtained is the result of the best composition variation is formula II with the number of tomatoes and dragon fruit skin is 1: 1 with added sugar as much as 50 grams. This is because the physical stability is good, namely organoleptic color, smell, taste, stable form does not have many fungi. Latar Belakang: Di pasaran semakin banyak produk bahan pangan kaya akan senyawa antioksidan, namun kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis cortex) yang dianggap sebagai limbah ternyata mengandung antioksidan yang tinggi. Buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat karena mengandung likopen yang merupakan pigmen utama pada tomat. Tujuan: Peneltian ini bertujuan untuk membuat sediaan selai lembar kombinasi dari tomat dan kulit buah naga sebagai suplemen kaya antioksidan yang mudah aman, praktis dan sehat dikomsumsi masyarakat. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan (action research) menggunakan instrumen penelitian berupa lembar uji organoleptik dan uji kesukaan. Sediaan dibuat dengan perbandingan komposisi tomat dan kulit buah naga merah masing-masing formula adalah 100 gram tomat; 100 gram kulit buah naga merah serta variasi pemanis untuk F I sebanyak 40 gram, pemanis F II sebanyak 50 gram dan pemanis pada F III sebanyak 60 gram. Hasil: Hasil uji organoleptik pada suhu ruang (15-30oC) yang telah dilakukan menunjukkan adanya perubahan pada hari ke-6 sampai hari ke-21, sedangkan pada hasil uji organoleptik pada suhu dingin (± 4oC) tidak memiliki perubahan dari hari ke-1 sampai hari ke-21, hasil uji kesukaan selai lembar yang paling disukai responden adalah formula 2 yaitu sebanyak 86,6 %. Kesimpulan: Kesimpulan yang di dapat adalah hasil variasi komposisi terbaik adalah formula II dengan jumlah tomat dan kulit buah naga yaitu 1:1 dengan tambahan gula sebanyak 50 gram. Hal ini dikarenakan stabilitas secara fisik baik yakni organoleptik warna, bau, rasa, bentuk stabil tidak memiliki banyak jamur. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/74 10.51873/jhhs.v4i1.74 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 37 - 42 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/74/63 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/75 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FORMULASI DAN UJI ORGANOLEPTIK TEH CELUP DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) UNTUK MEMELIHARA KADAR GULA DARAH DAN PENAMBAHAN RIMPANG JAHE (Zingiber officinale) SEBAGAI PENGHANGAT TUBUH Tiyani, Ulis Suharti, Suharti Andriani, Susi Tiyani, Ulis Suharti, Suharti Andriani, Susi teh celup Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Jahe (Zingiber officinale) tea bag cherry leaves (Muntingia calabura L.) ginger (Zingiber officinale) Background: DM (Diabetes Mellitus) according to the Ministry of Health (2014) is a metabolic disease caused by damage to the pancreas which causes insufficient insulin production for the body.  Objective: The aim of this study was to formulate and test organoleptic tea bags of cherry leaves (Muntingia calabura L) to maintain blood sugar levels and add ginger (Zingiber officinale) as a body warmer that is easy and practical for consumption by the public.  Method: The research method used is action research (Action Research) using research instruments in the form of organoleptic test sheets and preference tests.  Preparations are made with the composition ratio of cherry leaves of ginger root (2.5: 1, 2.5: 2, and 2.5: 3).  Results: The results showed that the drying loss of cherry leaves was 6.6% and ginger rhizome was 6%, this is in accordance with the simplicia requirements, namely water content less than 10%.  Organoleptically viewed from the formulation of bay leaf tea bag and ginger rhizome stable for 3 weeks with storage at room temperature and cold temperature with the proportion of the formula favored by the respondent, namely formula 2 with a composition of 2.5 gran kersen leaves and 2 grams of ginger rhizome is 97, 67%.  Conclusion: The conclusion of this study is that the tea bag that is preferred by the public is the second formula, namely the addition of 2 grams of ginger rhizome and a stable preparation in storage for 3 weeks at room temperature and cold temperature. Latar Belakang: Diabetes Mellitus (DM) menurut Kemenkes (2014) merupakan penyakit gangguan metabolik yang disebabkan karena kerusakan pankreas sehingga menyebabkan produksi insulin tidak mencukupi bagi tubuh. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi dan uji organoleptik teh celup daun kersen (Muntingia calabura L.) untuk memelihara kadar gula darah dan penambahan rimpang jahe (Zingiber officinale) sebagai penghangat tubuh yang mudah dan praktis untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan (Action Research) menggunakan instrumen penelitian berupa lembar uji organoleptik dan uji kesukaan. Sediaan hdibuat dengan perbandingan komposisi daun kersen: rimpang jahe (2,5:1, 2,5:2, dan 2,5:3). Hasil: Hasil penelitian menunjukan susut pengeringan daun kersen sebanyak 6,6% dan rimpang jahe sebanyak 6% hal ini sesuai dengan syarat simplisia yaitu kadar air kurang dari 10%. Dilihat secara organoleptis sediaan teh celup daun salam dan rimpang jahe stabil selama 3 minggu dengan penyimpanan di suhu kamar dan suhu dingin dengan proporsi formula yang disukai oleh responden yaitu formula 2 dengan komposisi daun kersen sebanyak 2,5 gran dan rimpang jahe sebanyak 2 gram adalah 97,67%. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah sediaan teh celup yang disukai masyarakat adalah formula kedua yaitu penambahan rimpang jahe sebanyak 2 gram dan sediaan stabil dalam penyimpanan selama 3 minggu di suhu kamar dan suhu dingin. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/75 10.51873/jhhs.v4i1.75 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 43 - 49 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/75/64 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/78 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN LULUR TRADISIONAL KAYA ANTIOKSIDAN DARI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN TEPUNG BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa var glutinosa) DENGAN PENAMBAHAN KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) Lestari, Tella Djamaluddin, Agus Handayani, Reti Puji Lestari, Tella Djamaluddin, Agus Handayani, Reti Puji Daun kelor tepung beras ketan hitam kulit jeruk nipis lulur tradisional antioksidan Moringa leaves black sticky rice flour lime leather traditional scrubs antioxidants Background: Traditional scrubs are cosmetic preparations originating from fresh natural ingredients or dried materials. As the "back to nature" understanding is an increase in the demand for natural ingredients of cosmetics containing high antioxidants, one of which is the kelor leaf with tannin content with the addition of black sticky rice flour and lime skin as an additional material on traditional scrubs. Research Objectives: Make traditional scrub preparations from Moringa leaves and black sticky rice flour with the addition of lime leather, and make a stable preparation through organoleptic testing and knowing the favorite test. Method: Using action research design (Action Research) to identify and find solutions from a problem studied. The research flow starts from planning, action, observation and reflection (repairs). The independent variables of this study are melor leaves and black sticky rice flour with as many as the edge of lime (1.3g: 2g: 6g); (1.3g: 2g: 7g) and (1.3g: 2g: 8g) with different storage temperature observations. The dependent variable is the physical properties of traditional scrubs seen from the color, aroma and texture and the favorite of panelists. Data collection uses the observation method for organoleptic tests carried out by 20 panelists. Results: The results of the study showed organoleptic traditional stable dosage for 3 weeks of storage. And the results of the three formulations of the formulation, obtained by the most preferred F3 in storage at cold temperatures with a composition of the 1.3g Moringa leaf composition, 2G black sticky rice flour & Lime Limit 8G with lime scented criteria, brownish green, the scrub is easily removed when rubbed , re-textured and can lift dirt on the surface of the skin). Conclusion: The results of organoleptic testing and the preference test carried out in the three formulations can be said to be stable. Latar Belakang: Lulur tradisional merupakan sediaan kosmetik yang berasal dari bahan alami segar atau bahan yang sudah dikeringkan. Seiring peningkatan pemahaman“back to nature” maka terjadi peningkatan permintaan bahan alami kosmetik yang mengandung antioksidan tinggi, salah satunya daun kelor dengan kandungan tannin dengan penambahan tepung beras ketan hitam dan kulit jeruk nipis sebagai bahan tambahan pada lulur tradisional. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan lulur tradisional dari daun kelor dan tepung beras ketan hitam dengan penambahan kulit jeruk nipis, serta membuat sediaan yang stabil melalui uji organoleptik dan mengetahui uji kesukaan. Metode: Menggunakan desain penelitian tindakan (action research) untuk mengidentifikasi dan menemukan solusi dari sebuah masalah yang diteliti. Alur penelitian dimulai dari perencanaan, action, observasi dan refleksi (perbaikan). Variabel bebas penelitian ini yaitu daun kelor dan tepung beras ketan hitam dengan penambahan kulit jeruk nipis sebanyak (1,3g:2g:6g); (1,3g:2g:7g) dan (1,3g:2g:8g) dengan pengamatan suhu penyimpanan yang berbeda. Variabel terikat yaitu sifat fisik lulur tradisional yang dilihat dari warna, aroma dan tekstur serta kesukaan panelis. Pengumpulan data menggunakan metode observasi untuk uji organoleptik yang dilakukan oleh 20 panelis. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan secara organoleptik sediaan lulur tradisional stabil selama 3 minggu penyimpanan. Dan hasil uji kesukaan ketiga formulasi, diperoleh F3 yang paling disukai dalam penyimpanan di suhu dingin dengan komposisi daun kelor 1,3g, tepung beras ketan hitam 2g & kulit jeruk nipis 8g dengan kriteria beraroma jeruk nipis, berwarna hijau kecoklatan, lulur mudah dilepas ketika digosok, bertekstur kasar dan dapat mengangkat kotoran pada permukaan kulit). Simpulan: Hasil penelitian uji organoleptik dan uji kesukaan yang dilakukan pada ketiga formulasi tersebut dapat dikatakan  stabil. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/78 10.51873/jhhs.v4i2.78 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 106 - 113 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/78/69 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/79 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

FORMULASI SEDIAAN GEL ANTISEPTIK DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle linn) DENGAN BASIS BIJI RAMI (Linum usitatissimum) DAN PENAMBAHAN SARI JERUK NIPIS (Citrus x aurantiifolia) SEBAGAI AROMA Bilqies, Zalzabila Lusyana Fauziah Andriani, Susi Yanto, Elih Sutisna Bilqies, Zalzabila Lusyana Fauziah Andriani, Susi Yanto, Elih Sutisna Betel leaf flaxseed gel lime juice antiseptic gel Daun sirih gel biji rami sari jeruk nipis gel antiseptik Background: Green betel has an excess of antiseptic power which is more dominant than other betel, because its strong antiseptic power is often used empirically to treat various diseases. The growing public desire to use natural ingredients or “back to nature” has been responded by many topical products with active plant ingredients for health care, cosmetics and disease prevention. Piper batle Linn or green betel is one of the plants known to have antiseptic properties. The traditional use of green betel is usually by boiling betel leaves then boiled water is used to rinse and clean other parts of the body, or crushed betel leaf and then attached to the wound (Lindawaty, 2009). Objective: This study aims to make an antiseptic gel formulation based on flaxseed and added with lime juice as an aromatic, to make a stable and homogeneous antiseptic gel and to determine the pH that was tested at room temperature and has a good shape, color and smell. Method: This study uses action research design. This action research design aims to identify and find solutions to a problem under study. In this study, using 4 cycles between important components, such as planning, action, observation, and reflection. This research planning is in the form of work planning stages that must be carried out at the time of the research, then followed by research and observation of the results of the research then analyzed as a reflection of the researcher's achievements at the time of the research. Results: The result of drying shrinkage from the simplicia used was betel leaf of 73.4% based on the pH stability test, which increased the preparation, homogeneous and lasted for 20 days. Conclusion: the conclusion of this research is Formula II and III can last for 20 days at room temperature storage (15-30oC) with an initial pH of 4 and a final pH of 6, brownish yellow, distinctive smell of lime and betel, slippery texture. At cold temperatures (± 4oC), formulas II and III can last for 21 days. Latar Belakang: Sirih hijau mempunyai kelebihan daya antiseptik yang lebih dominan dibanding sirih lain, karena daya antiseptiknya yang kuat sering dimanfaatkan secara empiris untuk mengobati berbagai penyakit. Berkembangnya keinginan masyarakat untuk menggunakan bahan alam atau “back to nature”, ditanggapi dengan banyak produk-produk topikal berbahan aktif tanaman untuk perawatan  kesehatan, kosmetik dan pencegahan penyakit.  Piper batle Linn atau sirih hijau merupakan salah satu tanaman yang diketahui berkhasiat sebagai antiseptik. Penggunaan sirih hijau secara tradisional biasanya dengan merebus daun sirih kemudian air rebusan digunakan untuk kumur dan membersihkan bagian tubuh lain, atau daun sirih dilumatkan kemudian ditempelkan pada luka (Lindawaty, 2009). Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi gel antiseptik yang berbasis biji rami dan ditambahkan dengan sari buah jeruk nipis sebagai aromatik, membuat gel antiseptik yang stabil dan homogen serta mengetahui pH yang di uji pada suhu ruang dan memiliki bentuk, warna, dan bau yang baik. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (action research) desain penelitian tindakan ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menemukan solusi dari sebuah masalah yang diteliti. Pada penelitian ini menggunakan 4 siklus antara komponen penting, seperti perencanaan, tindakan, pengamatan, dan refleksi. Perencanaan penelitian ini berupa tahapan-tahapan perencanaan kerja yang harus dilakukan pada saat penelitian, lalu dilanjutkan dengan penelitian dan pengamatan hasil dari penelitian kemudian dianalisis sebagai refleksi terhadap ketercapaian peneliti pada saat penelitian. Hasil: Hasil susut pengeringan dari simplisia yg digunakan yaitu daun sirih sebesar 73,4 % berdasarkan uji stabilitas pH mengalami kenaikan pada sediaan, sediaan homogen, dan bertahan selama 20 hari. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini yaitu stabilitas fisik sediaan formula II dan III dapat bertahan selama 20 hari pada penyimpanan suhu kamar (15-30oC) dengan pH awal 4 dan pH akhir 6, kuning kecoklatan, bau khas jeruk nipis dan sirih, tekstur licin. Pada suhu dingin (± 4oC), formula II dan III dapat bertahan selama 21 hari. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/79 10.51873/jhhs.v4i2.79 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 114 - 119 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/79/68 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/80 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

ANTIOXIDANT SERUM FORMULATION FROM TOMATO EXTRACT (Solanum lycopersicum L.) AND CINNAMON EXTRACT (Cinnamomum burmannii) AS SKIN CARE FORMULASI SEDIAAN SERUM ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK SARI TOMAT (Solanum lycopersicum L.) DAN EKSTRAK KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) SEBAGAI PERAWATAN KULIT Ariyanti, Evy Lestari Handayani, Reti Puji Yanto, Elih Sutisna Ariyanti, Evy Lestari Handayani, Reti Puji Yanto, Elih Sutisna Cinnamon Serum Tomato Kayu manis Serum Tomat Background: Tomato (Lycopersicum esculentum Mill) is a natural source of antioxidants. Tomatoes are rich in vitamins A and C, beta-carotene, potassium and the antioxidant lycopene. Apart from tomatoes, cinnamon also has antioxidant properties. The use of tomatoes and cinnamon directly on the skin is considered ineffective, so it needs to be formulated in serum. Objective: This research to determine how to make tomato and cinnamon serum and  to determine the stability of the serum seen from the organoleptic test, homogeneity test, pH stability test and preference test. Methods: This research uses action research method (Action Research). The preparation is made with a composition of tomato juice extract and cinnamon extract with a ratio of 3 grams: 0.5 grams and the addition of 1 gram of xanthan gum for F1, 1.2 grams for F2, 1.4 grams for F3. Results: The Results of the organoleptic tests which have been performed showed the presence of changes on the 6th day until the 21st. The pH stability results obtained from 3 serum samples showed that at week 2 there was a change in pH in the preparations stored at room temperature (15-30 ° C). The result of the serum preference test for texture of as much 93.3% in formula 1. the colors of serum 97% in formula 1 and fragrance of as 83.3% in formula 2. Conclusion: the Results of organoleptic test and test favorite formula featured is F1, while the results of the third homogeneity test were stored for 3 weeks in a homogeneous state. The pH test results are still within the skin pH. Latar belakang: Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) merupakan salah satu sumber antioksidan yang alami. Tomat kaya akan vitamin A dan C, beta-karoten, kalium dan antioksidan likopen. Selain tomat, kayu manis juga berkhasiat sebagai antioksidan. Penggunaan tomat dan kayu manis secara langsung pada kulit dinilai kurang efektif sehingga perlu diformulasi dalam bentuk serum. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan serum tomat dan kayu manis serta mengetahui stabilitas dari serum dilihat dari uji organoleptik, uji homogenitas,uji stabilitas pH dan uji kesukaan. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan (Action Researh). Sediaan dibuat dengan komposisi ekstrak sari buah tomat dan ekstrak kayu manis dengan perbandingan 3 gram : 0,5 gram serta penambahan 1 gram xanthan gum untuk F1, 1,2 gram untuk F2, 1,4 gram untuk F3. Hasil : Hasil uji organoleptik yang telah dilakukan menunjukan adanya perubahan pada hari ke-9 sampai ke-21. Hasil stabilitas pH yang diperoleh dari 3 sampel serum menunjukan hasil pada minggu ke-2 terjadi perubahan pH pada sediaan yang disimpan di suhu ruang (15-30°C). Hasil uji kesukaan serum untuk tekstur sebanyak 93,3% pada formula 1. Warna  97%  pada formula 1dan aroma sebanyak 83,3%  pada formula 2. Simpulan : Hasil uji organoleptik dan uji kesukaan formula unggulan adalah F1, sedangkan hasil uji homogenitas ketiga sedian yang disimpan selama 3minggu dalam keadaan homogen. Hasil uji pH sediaan masih dalam batas pH kulit. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2020-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/80 10.51873/jhhs.v4i1.80 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 1 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 50 - 57 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/80/65 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/82 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP PENGOBATAN TRADISIONAL BERDASARKAN PERBEDAAN JENIS KELAMIN Djamaluddin, Agus Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi Djamaluddin, Agus Putra, Risa Kota Ratnasari, Dewi public perception traditional medicine gender persepsi masyarakat pengobatan tradisional Jenis Kelamin Background: People in Indonesia, especially people who reside in Purwakarta Regency have been to generation, have used traditional ingredients as an alternative treatment, and lately increasingly rampant products made from herbs on the market. These traditional medicine users include various circles ranging from children to adults. The rise of the use of traditional medicines in the community, is not in line with available data on who is the highest consumer and how it seems to their health. Aims: Explore public perceptions related to traditional medicine based on sex differences. Method: The method used in this study is an explanatory associative. The research subjects were the people of Purwakarta Regency, West Java Province, which amounted to 137 people. Sampling is done using the conditional sampling method. Research instruments change observation sheets. Results: The results showed that of the 137 respondents had the knowledge and the interests of traditional medicine (enough: 58.3%), believing traditional medicine had the potential to be developed as a health effort (strong: 61.5%), believing in health treatment efforts can heal (Enough: 52.6%), believe that traditional medical practice facilities have not been standardized (enough: 54.3%). Conclusion: The group of women's respondents compared to men's groups has a lower perception of the potential development of traditional medicine, having a lower level of trust in the healing ability of traditional medicine, has a higher level of trust that traditional treatment has not been standardized, but relatively has the same perception Knowledge and Interest for traditional medicine. Latar Belakang: Masyarakat di Indonesia khususnya masyarakat yang bertempat tinggal di kabupaten Purwakarta secara turun temurun telah menggunakan ramuan tradisional sebagai alternatif pengobatan, dan akhir-akhir ini semakin marak produk-produk yang berbahan herbal di pasaran. Pengguna obat tradisional ini mencakup berbagai kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Maraknya penggunaan obat tradisional di masyarakat, tidak sejalan dengan tersedia data mengenai siapa yang merupakan konsumen paling tinggi dan bagaimana dampaknya terhadap kesehatan mereka. Tujuan Penelitian: Mengeksplorasi persepsi masyarakat terkait pengobatan tradisional berdasarkan perbedaan Jenis Kelamin. Metode: Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu eksplanatif asosiatif. Subjek penelitian adalah masyarakat Kabupaten Purwakarta Propinsi Jawa Barat yang berjumlah 137 orang. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode conditional sampling. Instrumen penelitian berubah lembar observasi. Hasil:  Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 137 responden memiliki pengetahuan dan animo terhadap pengobatan tradisional (cukup: 58,3%), percaya pengobatan tradisional memiliki potensi dikembangkan sebagai upaya kesehatan (kuat: 61,5%), percaya upaya pengobatan kesehatan dapat menyembuhkan (cukup: 52,6%), percaya bahwa fasilitas praktik pengobatan tradisional belum terstandarisasi (cukup: 54,3%). Simpulan: Kelompok responden wanita dibandingkan terhadap kelompok pria memiliki persepsi lebih rendah terhadap potensi pengembangan pengobatan tradisional, memiliki tingkat kepercayaan lebih rendah pada kemampuan penyembuhan dari pengobatan tradisional, memiliki tingkat kepercayaan yang lebih tinggi bahwa pengobatan tradisional belum terstandarisasi, namun relatif memiliki persepsi yang sama sesuai pengetahuan dan animo terhadap pengobatan tradisional. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/82 10.51873/jhhs.v4i2.82 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 67 - 77 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/82/72 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/83 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

TATA LAKSANA GIZI HOLISTIK PADA PASIEN PENYAKIT GINJAL KRONIK DENGAN HIPERTENSI RAWAT INAP DI RSU HOLISTIC PURWAKARTA Yani, Ahmad Nursoleha, Nela Zein, Laila Fariha Yani, Ahmad Nursoleha, Nela Zein, Laila Fariha chronic kidney disease hypertension holistic diet penyakit ginjal kronik hipertensi diet holistik Background: The prevalence of Chronic Kidney Disease (CKD) are getting increase. The etiology of CKD varies greatly with one of the most common cause is hypertension (HT). Nutritional management plays an important role in healing process of patients. The success of nutrition management is determined by the effectiveness of nutritional interventions through diet therapy, education, and counseling that are effective and suitable for patients in the hospital. Objective: This research aims to determine the management of a holistic diet in patients with CKD and HT in the inpatient room of Holistic Hospital Purwakarta. Method: This research is a descriptive study with a case study method. Case subjects were CKD patients with HT and had a history of SLE. Case monitoring was carried out for five days, data collected included primary data, secondary data and data from interviews Results: Diet therapy for CKD patients started from small portions with lowest protein (less than 0.6 g/kgbw/day). The menu consists of natural and organic food ingredients. Food processing uses minimal food process, such as boiled, steamed, and baked, according to the patient's condition. The result showed that the average of food intake with small portion contains 100% nutrition, 161,71% energy, 261,83% protein, 17,30% fat, and 173,62% carbohydrate. The results of laboratory tests of urea is 162 mg/dL, creatinine 6.8 mg/dL, and uric acid 11.9 mg/dL. Patient’s body mass index (BMI) is classified as normal, which is 22.53 kg/m2. The patient's edema condition is reduced, the average fluid intake and discharge are respectively 337 cc/day and 1,146 cc/day. Systolic blood pressure decreases, while diastolic blood pressure increases up to 150/100 mmHg. Conclusion: Holistic nutrition management through nutritional therapy interventions and holistic diet quality of CKD patients with HT and have a history of SLE. Latar Belakang: Prevalensi Penyakit Ginjal Kronik (PGK) semakin meningkat, etiologi PGK salah satunya adalah Hipertensi (HT). Tata laksana gizi berperan penting dalam membantu proses penyembuhan pasien. Keberhasilan tata laksana gizi ditentukan oleh efektivitas intervensi gizi melalui terapi diet, edukasi, dan konseling gizi yang efektif dan sesuai untuk pasien di rumah sakit. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penatalaksanaan diet holistik pada penderita PGK dengan HT di ruang rawat inap RSU Holistic Purwakarta. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan metode studi kasus. Subjek kasus adalah pasien PGK dengan HT dan memiliki riwayat penyakit SLE. Pemantauan kasus dilakukan selama lima hari, data yang dikumpulkan meliputi data primer, data sekunder, dan data hasil wawancara. Hasil: Terapi diet yang diberikan adalah diet holistik penyakit ginjal dengan tahapan porsi kecil dan protein sangat rendah kurang dari 0,6 g/kgbb/hari. Susunan menu terdiri dari bahan makanan alami dan organik. Proses pengolahan makanan minimal seperti direbus, dikukus, dan dipanggang sesuai kondisi pasien. Hasil pemantauan rata-rata intake makanan dengan tahapan porsi kecil adalah 100% dengan komposisi zat gizi energi 161,71%, protein 261,83%, lemak 17,30% dan karbohidrat 173,62%. Hasil pemeriksaan laboratorium ureum 162 mg/dL, kreatinin 6,8 mg/dL, asam urat 11,9 mg/dL. Status gizi pasien normal (22,53 kg/m2). Kondisi edema pasien berkurang rata-rata cairan yang masuk dan keluar adalah 337 cc/hari dan 1.146 cc/hari. Tekanan darah sistolik menurun, namun tekanan darah diastolik meningkat 150/100 mmHg. Simpulan: Tata laksana gizi holistik melalui intervensi terapi gizi dan edukasi diet holistik dapat meningkatkan kualitas diet pasien PGK dengan HT dan memiliki riwayat penyakit SLE. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/83 10.51873/jhhs.v4i2.83 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 58 - 66 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/83/73 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/85 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

ANALISIS KANDUNGAN SERAT DAN UJI HEDONIK PADA PRODUK SNACK BAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara L) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus Radiatus L) Putri, Nanda Nathasya Yunica Hermanto, Restu Amalia Ulfah, Ardhika Putri, Nanda Nathasya Yunica Hermanto, Restu Amalia Ulfah, Ardhika Fiber snack bar brown rice flour green beans serat snack bar tepung beras merah kacang hijau Background: The level of fiber consumption of Indonesian people is known to be low. Snack bars are snacks made from cereals and nuts that can be an alternative source of fiber. Research Objectives: To determine the effect of the ratio of brown rice flour and green beans to the hedonic test, fiber content, and the best formulation in making snack bars, and to determine the percentage of fiber contained in the snack bar compared to the nutritional adequacy rate (RDA). Methods: This study was a quantitative study using a completely randomized design with a ratio of brown rice flour and green beans in making snack bars. This study consisted of three stages, making snack bars, analyzing fiber content and hedonic test. The hedonic test was followed by 60 untrained panelists. Statistical analysis was performed using One Way Anova and kruskal wallis. Results: the snack bar fiber content of the three different formulas was not significantly different (p> 0.05) with p-value 0.055. The hedonic test results on color parameters obtained p-value 0.699, aroma with p-value 0.913, taste obtained p-value 0.762 and texture with p-value 0.708. Conclusion: The difference in the ratio of rice flour and green beans has no effect on fiber content and hedonic test on the snack bar. Latar Belakang: Tingkat konsumsi serat masyarakat Indonesia masih rendah. Snack bar merupakan makanan selingan yang terbuat dari serealia dan kacang-kacangan dapat menjadi alternatif makanan sumber serat. Tujuan Penelitian: Mengetahui pengaruh rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap uji hedonik, kandungan serat, dan formulasi terbaik pada pembuatan snack bar serta mengetahui persentase serat yang terkandung dalam snack bar tersebut dibandingkan dengan angka kecukupan gizi (AKG) serat. Metode: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perbandingan jumlah rasio tepung beras merah dan kacang hijau dalam pembuatan snack bar dengan tiga kali pengulangan. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu pembuatan snack bar, analisis kandungan serat dan uji hedonik. Uji hedonik menggunakan 60 orang panelis tidak terlatih. Analisis statistik dilakukan menggunakan One Way Anova dan kruskal wallis. Hasil: kandungan serat snack bar dari tiga formula berbeda  tidak berbeda signifikan (p>0.05) dengan nilai p value 0.055. hasil uji hedonik terhadap parameter warna diperoleh p value 0.699, aroma dengan p value 0.913, rasa diperoleh p value 0.762 dan tekstur dengan p value 0.708 atau (p<0,05). Simpulan: Perbedaan rasio tepung beras dan kacang hijau tidak berpengaruh terhadap kandungan serat dan uji hedonik pada snack bar. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/85 10.51873/jhhs.v4i2.85 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 129 - 136 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/85/66 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/86 2024-07-05T07:08:20Z jhhs:ART

PENGARUH EDUKASI FARMASIS TERHADAP KEPATUHAN DAN KONTROL GLIKEMIK PASIEN DM TIPE 2 PENGGUNA INSULIN DI POLIKLINIK PENYAKIT DALAM RSUD BAYU ASIH KABUPATEN PURWAKARTA TAHUN 2013 Suharti, Suharti Tamat, Swasono R. Keban, Sesilia A. Suharti, Suharti Tamat, Swasono R. Keban, Sesilia A. edukasi farmasis pengetahuan kepatuhan DM tipe-2 Medication Knowledge Assesment Modified Morisky Scale pharmacist education knowledge adherence type 2 DM Medication Knowledge Assessment Modified Morisky Scale Background: Diabetes mellitus (DM) is a heterogeneous group of disorders characterized by an increase in blood glucose levels or hiperglikemia that occurs due to abnormal insulin secretion, insulin action or both. Drug therapy is safe and effective would happen if patients were given enough information about medicine and its usage. Objectives This study aims to determine the role of pharmacists in educating patients about diabetes melitus and its relation with factors that influencing glycemic control in type 2 diabetes patients, in Internal Disease Clinic at Bayu Asih Purwakarta Hospital. Methods: The study is an experimental study conducted using Nonrandomized Concurrent Control Trial prospectively. Patients were devided into three groups with 20 patients in each group, who were given education by pharmacist with different frequency, first group given education twice, second group given education 3 times, and third group given education 4 times. Patient’s knowledge on medication were measured by the Medication Knowledge Assessment (MKA), whereas adherence to medication were measured using Modified Morisky Scale (MMS). Data collected were analyzed descriptively and also quantitatively by independent t test and paired t test.   Result. The results showed that the patients in the group 2 times education, group 3 times education and group 4 times education, all of them experienced an increase in the level of knowledge and compliance. In addition, patients in the three groups also experienced a decrease in their fasting blood sugar (GDP) and two-hour blood sugar levels (GD2JPP), however, the difference in the frequency of education did not affect the level of knowledge, compliance and also blood sugar levels of patients. The study concluded that pharmacist education can improve knowledge and medication adherence. There was no correlation between patient adherence and glycemic control, but there was a positive correlation between frequency of education and blood glucose levels 2 hours post prandial. There are no correlation between adherence and glycemic control, but is a positive correlation between frequency of education and 2 hour post prandial blood glucose level. Conclusion. It can be cocluded also that frequency of education can influence on adherence and glycemic control. Latar Belakang: Diabetes Melitus (DM) merupakan sekelompok kelainan heterogen yang ditandai dengan kenaikan kadar glukosa dalam darah atau hipeglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin atau kedua-keduanya. Terapi obat yang aman dan efektif akan terjadi apabila pasien mempunyai pengetahuan yang cukup tentang obat-obat dan penggunaannya. Tujuan Penelitian: untuk mengetahui peran farmasis dalam edukasi pasien DM dan kaitannya dengan faktor-faktor yang mempengaruhi kontrol glikemik pasien DM tipe 2 di Poliklinik Penyakit Dalam RSUD Bayu Asih Kabupaten Purwakarta. Metode Penelitian: ini merupakan penelitian ekperimental dengan pengambilan data yang dilakukan secara prospektif. Pasien dikelompokkan menjadi 3 kelompok dengan masing-masing kelompok terdiri dari 20 orang yang mendapatkan edukasi oleh farmasis dengan frekuensi yang berbeda-beda, yaitu kelompok yang mendapatkan edukasi 2 kali, kelompok yang mendapatkan edukasi 3 kali, dan kelompok yang mendapatkan edukasi 4 kali. Tingkat pengetahuan pasien terhadap pengobatan diukur dengan menggunakan instrumen Medication Knowledge Assesment (MKA), sedangkan tingkat kepatuhan pasien diukur menggunakan instrumen Modified Morisky Scale (MMS). Data dianalisis secara deskriptif dan secara kuantitatif menggunakan uji T independen dan uji T berpasangan. Hasil penelitian: hasilnya menunjukan pasien kelompok 2 kali edukasi, kelompok 3 kali edukasi dan kelompok 4 kali edukasi, semuanya mengalami kenaikan pada tingkat pengetahuan dan kepatuhan. Selain itu pasien pada ketiga kelompok tersebut juga mengalami penurunan kadar Gula Darah Puasa (GDP) dan kadar Gula Darah dua jam PP (GD2JPP), namun ternyata perbedaan frekuensi pemberian edukasi tidak berpengaruh terhadap tingkat pengetahuan, kepatuhan dan juga kadar gula darah pasien. Penelitian menyimpulkan bahwa edukasi farmasis dapat meningkatkan pengetahuan dan kepatuhan pengobatan. Tidak ada korelasi antara kepatuhan pasien dan kontrol glikemik, namun ada korelasi positif antara frekuensi edukasi dan kadar glukose darah 2 jam post prandial.  Simpulan: Dapat disimpulkan juga bahwa frekuensi edukasi mempengaruhi kepatuhan dan kontrol glikemik. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-02-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/86 10.51873/jhhs.v4i2.86 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 4 No. 2 (2020): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 78 - 96 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v4i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/86/71 Copyright (c) 2020 Journal of Holistic and Health Sciences

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/88 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL KULIT SEMANGKA (Citrullus lanatus) DENGAN MENGGUNAKAN TRAGAKAN SEBAGAI PEMBENTUK GEL (Gelling Agent) Nuri, Ratika Suharti, Suharti Puspariki, Jenta Nuri, Ratika Suharti, Suharti Puspariki, Jenta Antioksidan Citrullus lanatus Kulit putih semangka Masker gel Tragakan Antioxidant Citrullus lanatus Watermelon white skin Gel mask Tragacanth Latar Belakang: Kosmetik berbahan alami adalah produk kecantikan yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan alami tanpa ada tambahan bahan kimia didalamnya. Pemanfaatan bahan alami dari kulit buah semangka (Citrullus lanatus) sebagai antioksidan untuk kulit wajah, yang diformulasikan sebagai sediaan masker dengan menggunakan bahan pembentuk gel (Gelling agent) alami dari tragakan. Kulit semangka ini memiliki kandungan Citrullin yang berfungsi sebagai antioksidan dan bermanfaat sebagai antipenuaan dini. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pembuatan sediaan masker gel dengan menggunakan tragakan sebagai gelling agent, dengan menambahkan kulit semangka sebagai bahan berkhasiat antioksidan, kemudian dilakukan uji stabilitas fisik yang meliputi uji organoleptik dan uji pH untuk mendapatkan hasil sediaan masker gel yang stabil. Pengujian organoleptik dan pH dilakukan pada suhu kamar (15- 30? C). Metode: Penelitian ini dilakukan dengan desain action research, yaitu menambahkan ekstrak kental kulit putih semangka dengan konsentrasi 20% dan 40%, kemudian sedian jadi berupa masker gel diuji stabilitasnya secara organoleptis, dan uji pH yang dilakukan selama 3 minggu pada suhu kamar (15-30?C). Hasil: Penelitian menunjukan bahwa sediaan masker gel berbahan dasar tragakan yang mengandung ekstrak kental kulit putih semangka dapat dibuat, dan memenuhi mutu fisik sediaan dengan hasil uji organoleptik yang cukup stabil dan pH yang sesuai dengan rentang pH kulit yaitu berkisar 5-6,5. Simpulan: Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pada sediaan masker gel formulasi II dengan konsentrasi 20% menghasilkan sediaan yang lebih stabil dari segi warna, bau, dan tekstur dalam penyimpanan selama 2 minggu pada suhu kamar (15-30?C) dan lebih mendekati karakteristik gel yang jernih dan tembus pandang Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/88 10.51873/jhhs.v5i2.88 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 115-124 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/88/93 Copyright (c) 2022 Ratika Nuri, Suharti Suharti, Jenta Puspariki https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/89 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

GAMBARAN LAMA HARI RAWAT INAP, ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI PASIEN YANG MENDAPATKAN POSITIVE DIET DI RSU HOLISTIC Yani, Ahmad Yani, Ahmad Hermanto, Restu Amalia Hanny, Rifka lama hari rawat inap status gizi asupan positive diet length of hospitalization positive diet intake nutritional status Latar Belakang: Lama rawat inap serta asupan energi dan protein rendah dapat mempengaruhi status gizi pasien. Makanan positive diet adalah salah satu jenis terapi diet yang diberikan kepada pasien di RSU Holistic. Tujuan positive diet memberikan makanan sesuai dengan kondisi pasien untuk detoksifikasi dan mencegah serta mengurangi kerusakan jaringan tubuh. Jenis karbohidrat yang diberikan serealia organik dan umbi-umbian. Jenis protein tahu, tempe dan kacang-kacangan serta protein hewani seperti ikan kembung, ikan gindara, telur dan daging ayam kampung. Sumber lemak yang diberikan minyak zaitun dan minyak jagung. Tujuan Penelitian: Mengetahui gambaran lama hari rawat inap, asupan energi dan protein dengan status gizi pada pasien positive diet. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan desain cross sectional yang dilakukan bulan September-November 2020. Sembilan subjek yang memenuhi kriteria inklusi diambil dengan metode consecutive sampling. Data lama hari rawat inap diambil selama pasien masuk sampai keluar rumah sakit. Data asupan energi dan protein menggunakan form food recall 3 x 24 jam. Data status gizi menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT) diambil awal pasien masuk dan saat keluar dari rumah sakit. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan sebanyak 44,4% (n=4) memiliki lama hari rawat inap panjang (8-10 hari). Sebagian besar subjek memiliki rata-rata asupan energi baik (44,4%) dan asupan protein kurang (77,8%). Status gizi awal masuk dengan kategori normal sebanyak 4 orang (44,5%), dan saat keluar dari rumah sakit 5 orang (55,6%). Simpulan: Lama hari rawat inap yang panjang pada pasien yang mendapatkan positive diet memiliki asupan energi baik, asupan protein kurang dan status gizi normal. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/89 10.51873/jhhs.v5i1.89 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1-8 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/89/75 Copyright (c) 2021 Journal of Holistic and Health Sciences https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/91 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

HUBUNGAN MAKANAN SIAP SAJI (FAST FOOD) DENGAN KEJADIAN STATUS GIZI PADA REMAJA SMP NEGERI 1 GADING REJO TAHUN 2021 Anam, Nia Agustina Saputri Khairul Ayu, Riska Nur Suci Wati, Desti Ambar Pratiwi, Amali Rica Fast Food Nutritional Status Teenager Makanan Siap Saji (Fast Food) Status Gizi Remaja Background: Adolescence is a period where it is easy to be influenced by the envronment and close friend, the influence of friend will influence the changes in adolecent eating and will like new things such as fast food that contains high energy, fat, and sodium, thus making adolescents experience nutritional status problems. Objective: The purpose of this study was to determinne whether there is a corelation between ready to eat food and the incidence of nutritional status in adolescents SMP Negeri 1 Gading Rejo Tahun 2021. Method: The design used in this research is quantitavie using cross sectional method. Sampling is done using techniques random sampling the sampel is study amounted to 152 person.data analysis in this study using ujichi-square and uji fisher. Results: The results of this study obtained obesity 12 (7,9%), overweight 47 (30,9%), thin 22 (14,5%), an normal 98 (64,5%). Teenagers who often eat fast food 113 (74,3%). There is a corelation between fast food and the incidence of nutritional status in teenagers with p value 0,000. Conclusion: There is a corelation between fast food and the incidence of nutritional status in teenagers SMP Negeri 1 Gading Rejo. Latar Belakang: Remaja merupakan masa dimana mudah sekali terpengaruh oleh lingkungan dan teman dekat, pengaruh teman akan mempengaruhi perubahan makan remaja dan akan menggemari hal baru seperti makanan siap saji (fast food) yang mengandung energi, lemak, dan natrium yang tinggi, sehingga membuat remaja mengalami masalah status gizi. Tujuan Penelitian: Mengetahui hubugan makanan siap saji (fast food)   dengan kejadian status gizi pada remaja SMP Negeri 1 gading rejo tahun 2021. Metode: Desain yang digunakan dalam penelitian adalah kuantitatif dengan menggunakan metode pendekatan Cross Sectional. Pengambilan sample dilakukan dengan menggunakan teknik random sampling. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 152 orang. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan Uji fisher. Hasil: Hasil penelitian ini diperoleh obesitas 12 (7,9%), overweight 47 (30,9%), kurus 22 (14,5%), normal 98 (64,5%). Remaja yang sering mengonsumsi makanan siap saji (fast food) 113 (74,3%).  Berdasarkan analisis statistik menunjukan bahwa ada hubungan makanan siap saji (fast food) dengan kejadian status gizi pada remaja. Simpulan: ada hubungan antara makanan siap saji (fast food) dengan kejadian status gizi pada remaja SMP Negeri 1 Gading Rejo. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/91 10.51873/jhhs.v6i1.91 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 47-52 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/91/106 Copyright (c) 2022 Nia Agustina Saputri, Riska Nur Suci Ayu, Desti Ambar Wati, Amali Rica Pratiwi https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/92 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN NATRIUM DAN KALIUM DENGAN HIPERTENSI PADA LANJUT USIA UNIT PELAKSANA TEKNIS DAERAH PELAYANAN SOSIAL LANJUT USIA TRESNA WERDHA LAMPUNG TAHUN 2021 Alhamidi, Mitha Hamidah Haris Utari, Sona Wati, Desti Ambar Ayu, Riska Nur Suci Muharramah, Alifiyanti Utari, Sona Potassium Sodium Hypertension Kalium Natrium Hipertensi Background: Hypertension or high blood pressure is a condition where a person's blood pressure is above normal. Where is the result of the preliminary pre survey conducted by the researcher to the UPTD for Elderly Social Services, Tresna Werdha. data obtained from elderly patients with hypertension at the UPTD of Tresna Werdha Social Panti Lampung as many as 21 elderly (25.30%). Objective: The purpose of this study was to determine the corelation between the adequacy of sodium and potassium levels with hypertension in the elderly, the technical implementing unit for the elderly social service area Tresna Werdha Lampung in 2021. Method: The design used in this study is a quantitative research using a cross sectional research design. The population in this study were 80 elderly people in the Regional Technical Implementation Unit for Elderly Social Services Tresna Werdha Lampung. Bivariate analysis in this study using Spearman's Rank Test.. Results: The results of this study obtained hypertension 1 as many as 18 people (85.71%), the level of potassium adequacy for 21 elderly was lacking (100%), and sodium adequacy level for 21 elderly was lacking (100%). Conclusion: there was no corelatiom between potassium adequacy level and hypertension (p = 0.102) and there was no corelation between sodium adequacy level and hypertension (p = 0.541). Latar Belakang: Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan kondisi tekanan darah seseorang berada diatas normal. Dimana hasil pre survey pendahuluan yang telah dilakukan oleh peneliti kepada pihak UPTD Pelayanan Sosial Lanjut Usia Tresna Werdha. didapatkan data lansia penderita hipertensi di UPTD Panti Sosial Tresna Werdha Lampung sebanyak 21 lansia (25,30%). Tujuan Penelitian: Mengetahui hubungan tingkat kecukupan natrium dan kalium dengan hipertensi pada lanjut usia unit pelaksana teknis daerah pelayanan sosial lanjut usia Tresna Werdha Lampung tahun 2021. Metode: Desain yang digunakan dalam penelitian adalah kuantitatif dengan menggunakan desain penelitian cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik Purposive Sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah 80 lansia di Unit Pelaksana Teknis Daerah Pelayanan Sosial Lanjut Usia Tresna Werdha Lampung. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan Uji Rank Spearman. Hasil: Hasil penelitian ini diperoleh hipertensi 1 sebanyak 18 orang (85,71%), tingkat kecukupan kalium 21 lansia kurang (100%), dan tingkat kecukupan natrium 21 lansia kurang (100%) Simpulan: tidak ada hubungan tingkat kecukupan kalium dengan hipertensi (p= 0,102) dan tidak ada hubungan tingkat kecukupan natrium dengan hipertensi (p=0,541) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/92 10.51873/jhhs.v6i1.92 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 35-41 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/92/105 Copyright (c) 2022 Mitha Hamidah, Sona Utari, Desti Ambar Wati, Riska Nur Suci Ayu, Alifiyanti Muharramah https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/99 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

HUBUNGAN ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK DENGAN STATUS GIZI ANAK SDN 46 GEDONG TATAAN TAHUN 2021 Saraswati, Dewi Fortuna Komala, Ramadhana Pratiwi, Amali Rica Wati, Desti Ambar Saraswati, Dewi Fortuna Komala, Ramadhana Pratiwi, Amali Rica Wati, Desti Ambar Asupan Zat Gizi Makro Aktivitas Fisik Status Gizi Intake of Macro Nutrients Physical Activity Nutritional Status Background: Nutritional problems in school-age children are overnutrition and undernutrition, factors that affect nutritional status include macronutrient intake and physical activity. If the intake of macronutrients that enter the body is excessive and does not do physical activity, there will be an increase in body weight. The prevalence of BMI/U nutritional status in children aged 5-12 years in Lampung province is 4.76% very thin, 4.75% thin, and obese 8.52%. Research Objectives: The purpose of this study was to determine the relationship between macronutrient intake and physical activity with nutritional status in 46 Gedong Tataan elementary school children in 2021. Methods: Research design using analytic with cross sectional approach. Analysis of the data used is the Spearman Correlation Test and the Pearson Correlation Test. The sample in this study amounted to 70 people. Research Result: Research shows that there is a relationship between intake of energy, protein, fat, and carbohydrates with nutritional status in elementary school children with p = 0.000. There is no relationship between physical activity and nutritional status in elementary school children with p = 0.513. Conclusion: The conclusion of this study is that there is a significant relationship between intake of energy, protein, fat, and carbohydrates with the nutritional status of school children. There is no relationship between physical activity and nutritional status of school children. Latar Belakang: Masalah gizi pada anak usia sekolah adalah gizi lebih dan gizi kurus, faktor yang mempengaruhi status gizi ada asupan zat gizi makro dan aktivitas fisik. Jika asupan zat gizi makro yang masuk kedalam tubuh berlebih dan tidak melakukan aktivitas fisik maka akan terjadi peningkatan berat badan. Prevalensi status gizi IMT/U pada anak usia 5- 12 tahun di provinsi lampung sebesar 4,76% sangat kurus, 4,75 % kurus, dan obesitas sebesar 8,52 %. Tujuan Penelitian: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro dan aktivitas fisik dengan status gizi pada anak sekolah dasar negeri 46 gedong tataan tahun 2021. Metode: Desain Penelitian menggunakan analitik dengan pendekatan cross sectional. Analisis data yang digunakan yaitu Uji Korelasi Spearman dan Uji Korelasi Pearson. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 70 orang. Hasil Penelitian: Penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dengan status gizi pada anak sekolah dasar dengan nilai p = 0,000. Tidak terdapat hubungan antara aktivitas fisik dengan status gizi pada anak sekolah dasar dengan nilai p = 0,513. Simpulan: Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat hubungan yang bermakna antara asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dengan status gizi anak sekolah. Tidak terdapat hubungan antara aktivitas fisik dengan status gizi anak sekolah. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/99 10.51873/jhhs.v6i1.99 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 17-26 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/99/101 Copyright (c) 2022 Dewi Fortuna Saraswati, Ramadhana Komala, Amali Rica Pratiwi, Desti Ambar Wati https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/116 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

PENERAPAN REBUSAN WEDANG JAHE PADA NY. E DENGAN IBU HIPEREMESIS GRAVIDARUMDI DESA SUMBERGEDE TAHUN 2021 PENERAPAN REBUSAN WEDANG JAHE PADA NY. E DENGAN IBU HIPEREMESIS GRAVIDARUMDI DESA SUMBERGEDE TAHUN 2021 Larasati, Winda Putri, Riska Hediya Yunitasari, Eva Larasati, Winda Putri, Riska Hediya Yunitasari, Eva ibu hamil hyperemesis gravidarum jahe Pregnant Women Hyperemesis Gravidarum Ginger Background: Pregnancy is a physiological and natural process. Hormonal changes on women occur during pregnancy, namely an increase in the hormones progesterone and estrogen. It can cause complaints that will be undergo by pregnant women, one of which is emesis gravidarum. Emesis gravidarum is a common complaint that occurs in early pregnancy. Complementary therapies that can be used to reduce nausea and vomiting in early pregnancy are herbal plants such as ginger. Objective: The objective of this scientific paper is to examine the implementation of wedangjahe decoction on Mrs. E with hyperemesis gravidarumin the first trimester of pregnant woman. Method: The scientific paper design used case study. Respondents used in this study were Mrs. E is the first trimester of pregnant woman who is a client with complaints of hyperemesis gravidarum (nausea and vomiting) in Sumbergede Village. Results: The results of this study showed that after five days of nursing care, Mrs. E the mother who has hyperemesis gravidarum (nausea and vomiting) is resolved. It marked by nausea and vomiting undergo by Mrs. E has decreased. The successful implementation of wedangjahe decoction to reduce nausea and vomiting is influenced by the natural content contained in the ginger plant which has an effect on reducing nausea and vomiting. Conclusion: Conclusion is the implementation of wedangjahe decoction on Mrs. E with hyperemesis gravidarumby using nursing care in accordance with nursing standards for five days, it was found that Mrs. E experienced a decrease in nausea and vomiting after drinking ginger stew. Suggestion for alternatives or recommendations iswedangjahe decoction or it can be replaced by using ginger candy. Latar Belakang:Kehamilan adalah proses yang fisiologis dan alamiah.Perubahan hormonal wanita terjadi pada saat kehamilan yaitu terjadinya peningkatan hormon progesteron, dan estrogen.Hal ini dapat menimbulkan keluhan yang akan dialami oleh ibu hamil, salahsatunya adalah emesis gravidarum.Emesis gravidarum merupakan keluhan umum yang terjadi pada kehamilan muda.Terapi komplementer dapat digunakan untuk mengurangi rasa mual dan muntah pada awal kehamilan adalah tnaman herbal seperti jahe. Tujuan: Karya tulis ilmiah ini adalah untuk meneliti penerapan rebusan wedang jahe dengan ibu hyperemesis gravidarum pada kehamilan di trimester 1. Metode:Desain karya tulis ilmiah yang digunakan dalam karya tulis ilmiah ini adalah studi kasus. Responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah Ny. E ibu hamil trimester 1  yang merupakan klien dengan keluhan hyperemesisi gravidarum (mual muntah) di Desa Sumbergede. Hasil:Hasil dari penelitian ini menunjukkan setelah dilakukan asuhan keperawatan selama 5 hari pada Ny. E ibu yang mengalami hyperemesisi gravidarum (mual muntah) teratasi. Ditandai dengan mual muantah yang dialami Ny. E mengalami penurunan.Keberhasilan pelaksanaan penerapan wedang jahe untuk mengurangi mual muntah dipengaruhi oleh kandungan alami yang terdapat di dalam tanaman jahe yang berpengaruh untuk mengurangi mual muntah. Simpulan: Penerapan rebusan wedang jahe pada ibu hyperemesis gravidarum kepada Ny. E dengan menggunakan asuhan keperawatan yang sesuai dengan standar keperawatan selama 5 hari, maka didapatkan hasil bahwa Ny. E mengalami penurunan mual muntah setelah minum rebusan wedag jahe. Saran: alternatif lain atau rekomendasi selain rebusan wedang jahe bisa diganti dengan menggunakan permen jahe. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/116 10.51873/jhhs.v6i1.116 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 53-56 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id en https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/116/99 Copyright (c) 2022 Winda Larasati, Riska Hediya Putri, Eva Yunitasari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/120 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

PEMBUATAN PILUS DAUN RUKU-RUKU (OCIMUM TENUIFLORUM.L) YANG BERKHASIAT MEMBANTU MENURUNKAN KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES Humeirah, Nida Salma Putra, Risa Kota Helmiawati, Yusi Humeirah, Nida Salma Putra, Risa Kota Helmiawati, Yusi Daun Ruku-Ruku Pilus Diabetes Ruku-Ruku Leaves Pilus Diabetes Latar Belakang: Indonesia negara urutan keenam ancaman diabetesnya dengan kasus 10,3 juta untuk rentang usia 20-79 tahun. Pada tahun 2018 prevalensinya 8,5% dengan estimasi penderita mencapai 16 juta orang yang beresiko terkena penyakit lain, seperti serangan jantung, stroke, serta menyebabkan kelumpuhan bahkan kematian. Sebanyak 90%-95% dari kasus merupakan diabetes tipe 2, yang dapat dicegah apabila mengikuti pola hidup yang sehat. Salah satu upaya pencegahan diabetes secara tradisional yaitu dengan mengkonsumsi daun ruku-ruku, khususnya bagi masyarakat pedesaan. Tanaman ini sudah digunakan untuk pengobatan ayurveda lebih dari 3000 tahun. Pada daunnya terdapat tanin, minyak esensial, alkaloid, flavonoid, steroid/triterpen, saponin serta glikosida. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat pilus daun ruku-ruku yang berkhasiat menurunkan kadar gula darah, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Metode: Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan (Action Research), dengan membuat formulasi sediaan pilus daun ruku-ruku untuk membantu penderita diabetes dalam menurunkan kadar gula darah. Hasil: Hasil penelitian sediaan pilus daun ruku-ruku yang lebih baik dibandingkan dengan formulasi lainnya, yaitu formulasi 2 karena sediaan tersebut tidak terlalu keras ketika di konsumsi. Pengamatan uji organoleptik sediaan pilus daun ruku-ruku selama 3 minggu tetap stabil dan tidak mengalami perubahan yang signifikan. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah, sediaan pilus daun ruku-ruku yang lebih disukai oleh responden yaitu formulasi ke 2 dan penyimpanan stabil selama 3 minggu Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/120 10.51873/jhhs.v5i1.120 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 62-68 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/120/87 Copyright (c) 2022 Nida Salma Humeirah, Risa Kota Putra, Yusi Helmiawati https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/121 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN ANEMIA GIZI BESI PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 PASAWAHAN TAHUN 2020 Anwar, Indri Vera Febriyanti Saiful Arifin, Dedi Zaenal Anwar, Indri Vera Febriyanti Saiful Arifin, Dedi Zaenal Aminarista, Aminarista Anemia Adolescent Girl Anemia Remaja Putri SMA N 1 Pasawahan Latar Belakang: Prevalensi anemia di dunia berkisar 40-88% dan prevalensi anemia di Indonesia sebesar 37%. Perempuan lebih mendominasi mengalami anemia, pada kelompok umur 15-24 tahun prevalensi anemia sebesar 32%. SMAN 1 Pasawahan telah melakukan intervensi pencegahan anemia dengan melakukan pemberian tablet tambah darah, namun prevalensi anemia remaja putri siswi di SMAN 1 Pasawahan masih mengalami peningkatan dari tahun 2018 sampai 2019 sebesar 17,7%. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan terhadap kejadian anemia gizi besi pada remaja putri di SMAN 1 Pasawahan. Metode: Desain penelitian ini adalah case control. Subjek penelitian adalah siswi remaja putri anemia dan tidak anemia yang berjumlah 70 responden yang dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner yang berisikan pertanyaan tentang karakteristik responden, pendidikan orangtua, pola makan yang menghambat penyerapan zat besi, pola haid dan konsumsi tablet tambah darah. Sedangkan pola makan berdasarkan asupan zat besi dan protein diukur dengan menggunakan FFQ semi kuantitatif dan status gizi diukur dengan IMT/U. Analisis data menggunakan uji Chi-Square signifikansi <0,05. Hasil: Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian anemia pada remaja putri di SMAN 1 Pasawahan adalah pendidikan orangtua (p=0,041), pola makan yang menghambat penyerapan zat besi (p=0,010) dan pola makan berdasarkan asupan zat besi dan protein hewani (p=0,039). Sedangkan faktor-faktor yang tidak berhubungan dengan kejadian anemia adalah pola haid (p=0,771), status gizi (p=1,000) dan konsumsi tablet tambah darah (p=0,112). Simpulan: Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian anemia pada remaja putri di SMAN 1 Pasawahan adalah pendidikan orangtua, pola makan yang menghambat penyerapan zat besi, pola makan berdasarkan asupan zat besi dan protein hewani Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/121 10.51873/jhhs.v5i1.121 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 28-39 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/121/78 Copyright (c) 2022 Indri Vera Febriyanti Saiful Anwar, Dedi Zaenal Arifin, Aminarista Aminarista https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/126 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

KOMPARASI EFEKTIVITAS PENGGUNAAN MEDIA VIDEO DAN TAYANGAN TELEVISI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI SALAH SATU SMA NEGERI DI JAWA BARAT, INDONESIA TAHUN 2020 Ningsih, Rizki Utami Hartono, Ary Wahyuni, Rani Sri Ningsih, Rizki Utami Hartono, Ary Wahyuni, Rani Sri Anemia Teenage Daughter Impressions Television Promotion of Health video Anemia Remaja Putri Promosi Kesehatan Tayangan Televisi Video Latar Belakang: Remaja merupakan masa peralihan dan memegang peranan yang sangat penting dalam menentukan kualitas masa dewasa serta kualitas keturunan yang akan dilahirkan. Saat ini Remaja Indonesia masih mempunyai beberapa masalah gizi, salah satunya adalah anemia. Untuk melengkapi kesenjangan studi komunikasi Kesehatan khususnya terkait upaya mengkomunikasikan pesan bahaya Anemia maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keefektifan Media Video dan Media Tayangan Televisi terhadap peningkatan pengetahuan Anemia pada Remaja Putri di SMA Negeri X Jawa Barat tahun ajaran 2020/2021. Metode: Penelitian ini menggunakan penelitian Quasi Eksperimen dengan rancangan Pretest posttest kontrol group design. penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2020-Januari 2021. Subjek penelitian adalah siswi SMA Negeri 1 Pasawahan yang memiliki rata prevalensi anemia tertinggi. Terdapat 2 kelompok dengan masing masing 34 subjek. Pemberian intervensi dengan video pada kelompok eksperimen dan intervensi dengan tayangan televisi tentang anemia pada kelompok kontrol. Hasil: Pengetahuan meningkat setelah di berikan materi tentang anemia baik pada kelompok video dan tayangan televisi. Pengetahuan tentang Anemia sebelum diberikan intervensi dengan Media Video memiliki nilai rata-rata pengetahuan tentang Anemia adalah 75.79 Sedangkan setelah diberikan intervensi nilai rata-ratanya menjadi 84.06. Rata-rata skor pengetahuan anemia sebelum diberikan intervensi Media Tayangan Televisi adalah 73,17 Sedangkan setelah mendapat intervensi nilai rata-ratanya adalah 82.56. Berdasarkan hasil uji N Gain terdapat perbedaan keefektifan Media Video dan tayangan TV terhadap pengetahuan Anemia, rata-rata pengetahuan kelompok Media Video 28,65 dan rata-rata pengetahuan kelompok Media tayangan TV adalah 21.18 hasil tersebut yakni >40 dinyatakan masuk dalam kriteria kurang efektif. Simpulan: terdapat peningkatan pengetahuan dengan menggunakan media video dan tayangan televisi namun kedua media tersebut belum dapat secara efektif meningkatkan pengetahuan tentang Anemia pada remaja putri di salah satu SMA Negeri di Jawa Barat tahun ajaran 2020/2021 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/126 10.51873/jhhs.v5i2.126 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 98-103 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/126/91 Copyright (c) 2022 Rizki Utami Ningsih, Ary Hartono, Rani Sri Wahyuni https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/128 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN LEMAK DENGAN STATUS GIZI IMT/U PADA SANTRIWATI KELAS 4, 5 DAN 6 SALAFIYAH DI PONDOK PESANTREN PAGELARAN III GARDUSAYANG, CISALAK, KAB. SUBANG TAHUN 2020 Nisa, Neneng Arifin, Dedi Zaenal Herutomo, Tomi Nisa, Neneng Arifin, Dedi Zaenal Herutomo, Tomi Nutritional status (BMI / U) Intake of Energy Intake Fat Age Intake fat age Status gizi (IMT/U) Asupan Energi Asupan Lemak Umur Latar Belakang: Remaja merupakan periode pertumbuhan anak-anak menuju proses kematangan menjadi manusia dewasa. Periode ini terjadi perubahan fisik, biologis, dan psikologis yang sangat unik dan berkelanjutan. Untuk mencapai pertumbuhan yang optimal dibutuhkan asupan gizi yang cukup yang dapat mempengaruhi Status gizi seseorang. Status gizi itu sendiri dapat dipengaruhi oleh faktor langsung yaitu asupan makan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan antar asupan energi dan lemak dengan status gizi IMT/U (Indeks Masa Tubuh Menurut Usia) pada santriwati kelas 4, 5 dan 6 salafiyah di Pondok Pesantren Pagelaran III Gardusayang, Cisalak, Kabupaten Subang tahun 2020. Metode: penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif korelasi dengan pendekatan cross sectional. Subjek dalam penelitian ini sebanyak 33 santriwati kelas 4,5 dan 6 salafiyah Pondok Pesantren Pagelaran III Gardusayang Cisalak subang. Umur diukur menggunakan kuesioner, asupan energi dan asupan lemak diukur menggunakan food recall 1x24 jam dilakukan selama 2 hari tidak berturut-turut dan IMT/U diukur menggunakan pengukuran antropometri lalu di hitung menggunakan rumus Z-score.  Analisis data yang digunakan yaitu uji univariat dan untuk analisis bivariat dengan uji rank spearman. Hasil: Rata-rata status gizi responden dalam penelitian ini tergolong normal. Dari hasil analisis bivariat tidak ada yang berhubungan pada penelitian ini yaitu asupan energi dengan nilai (p=0,670) dan lemak dengan nilai (p= 0,524). Simpulan: Tidak terdapat hubungan antara asupan energi dan lemak dengan status gizi (IMT/U) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/128 10.51873/jhhs.v5i2.128 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 92-97 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/128/90 Copyright (c) 2022 Neneng Nisa, Dedi Zaenal Arifin, Tomi Herutomo https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/131 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

HUBUNGAN ANTARA PENYAKIT INFEKSI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BADUTA USIA 0 – 24 BULAN DI PUSKESMAS KIARAPEDES KECAMATAN KIARAPEDES KABUPATEN PURWAKARTA TAHUN 2020 Fransisca, Yolla Arifin, Dedi Zaenal Hartono, Ary Fransisca, Yolla Arifin, Dedi Zaenal Hartono, Ary Stunting Baduta penyakit infeksi Purwakarta Stunting infectious disease Baduta Purwakarta Latar belakang : Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita (bawah lima tahun) akibat dari kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Stunting bersifat irreversible atau tidak dapat diperbaiki setelah anak mencapai dua tahun. Data dinas Kesehatan Kabupaten Purwakarta Tahun 2018, tercatat sebanyak 6.192 anak stunting atau sebesar 7,2% di Kabupaten Purwakarta, yang tersebar di 17 kecamatan. Di lihat dari  data Stunting Dinas Kesehatan Purwakarta tahun 2019, prevalensi  stunting  tertinggi yaitu di Kecamatan Kiarapedes (11,68%). Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan  antara  penyakit infeksi dengan kejadian stunting pada baduta usia 0 – 24 bulan di Puskesmas Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes Kabupaten Purwakarta tahun 2020. Metode : Jenis penelitian ini adalah Case Control dengan  jumlah  sampel sebanyak 73 Baduta stunting dan 73 Baduta tidak stunting yang diambil dari 126 baduta stunting dan 712 baduta tidak stunting dengan cara teknik simple random sampling. Analisa data yang digunakan adalah analisa univariat, bivariat menggunakan uji chi square. Hasil : Hasil penelitian berdasarkan analisis bivariat yang tidak  berhubungan dengan kejadian stunting di Puskesmas Kiarapedes  adalah  kejadian  penyakit infeksi ISPA dengan nilai p-value sig. 0,190 > 0,05. Yang berhubungan dengan kejadian stunting di Puskesmas Kiarapedes adalah  Kejadian  penyakit  infeksi Diare dengan nilai p-value sig. 0,031 < 0,05. Simpulan : Terdapat hubungan antara penyakit infeksi diare dengan kejadian stunting di Puskesmas Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes Kabupaten Purwakarta. Dan tidak terdapat hubungan antara penyakit infeksi ISPA  dengan  kejadian stunting di Puskesmas Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes Kabupaten Purwakarta Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/131 10.51873/jhhs.v5i2.131 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 104-114 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/131/92 Copyright (c) 2022 Yolla Fransisca, Dedi Zaenal Arifin, Ary Hartono https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/135 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

HUBUNGAN BERAT BADAN LAHIR RENDAH (BBLR), PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS IMUNISASI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BADUTA USIA 0 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KIARAPEDES KECAMATAN KIARAPEDES KABUPATEN PURWAKARTA TAHUN 2020 Prihatini, Eka Herutomo, Tomi Ruwiandari, Endang Prihatini, Eka Herutomo, Tomi Ruwiandari, Endang Stunting LBW exclusive breastfeeding immunization status Stunting BBLR pemberian ASI eksklusif status imunisasi Latar Belakang: Tingginya kejadian BBLR mengakibatkan stunting pada baduta dan terhambatnya pertumbuhan pada usianya. Data stunting Dinas Kesehatan Purwakarta tahun 2019, prevalensi stunting tertinggi yaitu di Kecamatan Kiarapedes (12.45%). Bila dilihat dari segi usia, kelompok baduta pada usia 0 – 24 bulan memiliki faktor stunting terbanyak di Puskesmas Kiarapedes. Tujuan: Mengetahui gambaran dan hubungan Berat Badan Lahir Rendah (BBLR), pemberian ASI Eksklusif dengan kejadian stunting pada baduta usia 0 – 24 bulan di Puskesmas Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes Kabupaten Purwakarta Tahun 2020. Metode: Dengan rancangan penelitian case control. Subyek penelitian adalah baduta usia 0 sampai 24 bulan dengan kejadian stunting di wilayah Puskesmas Kiarapedes yang berjumlah 72 baduta stunting dan 72 baduta tidak stunting. Pengumpulan data dengan menggunakan data sekunder dan dianalisis menggunakan uji Chi – Square dan OR. Hasil: Hubungan Berat Badan Lahir Rendah (BBLR), Pemberian Asi Eksklusif Dan Status Imunisasi Dengan Kejadian Stunting Pada Baduta Usia  0 Sampai 24 Bulan adalah BBLR  (p = 0,002), Pemberian ASI Eksklusif (p = 0,574) dan Status Imunisasi (p = 0,180). Kesimpulan: Ada hubungan antara BBLR dengan kejadian stunting, Tidak ada hubungan antara pemberian ASI Eksklusif dengan kejadian stunting dan Tida ada hubungan antara status imunisasi dengan kejadian stunting Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/135 10.51873/jhhs.v5i2.135 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 69-80 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/135/88 Copyright (c) 2022 Eka Prihatini, Tomi Herutomo, Endang Ruwiandari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/137 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

DAYA TERIMA SMOOTHIE “ MASANG ” (KURMA KOMBINASI PISANG AMBON) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN REMAJA PUTRI Rahayu, Fauzyah Amarwati Hermanto, Restu Amalia Harfika, Aviani Rahayu, Fauzyah Amarwati Hermanto, Restu Amalia Harfika, Aviani Acceptability Adolescent Girl Dates Bananas Snacks Smoothies Daya terima Kurma Makanan Selingan Pisang Remaja Putri Smoothie Latar Belakang : Perilaku kebiasaan makan remaja yang tidak baik adalah kebiasaan mengkonsumsi berbagai makanan olahan cepat saji yang mengandung lemak, gula dan garam yang cukup tinggi yang akan menimbulkan masalah gizi pada remaja seperti gizi kurang, obesitas dan anemia. Salah satu makanan selingan yang sehat dan bergizi yaitu smoothie. Beberapa bahan makanan nabati yang dapat dijadikan smoothie yaitu pisang ambon dan kurma. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Daya Terima Pada Produk Smoothie “Masang” (Kurma Kombinasi Pisang Ambon) Sebagai Makanan Selingan Remaja Putri. Metode : Analisis yang digunakan terdiri dari analisis statistik dan analisis organoleptik. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu 75% : 25%, 50%:50% dan 25%:75%. Analisis data diuji menggunakan uji Kruskall Wallis dan Mann Whitney. Hasil : Terdapat perbedaan terhadap daya terima Smoothie “Masang” ( Kurma Kombinasi Pisang Ambon) pada parameter warna (p = 0.003), aroma (p = 0.001), rasa (p = 0.000) namun tidak terdapat perbedaan daya terima pada parameter tekstur (p = 0.311). Simpulan : Terdapat perbedaan daya terima Smoothie pada parameter warna, aroma, rasa dari berbagai rasio kurma dan pisang ambon dan tidak terdapat perbedaan daya terima Smoothie pada parameter tekstur. Berdasarkan hasil uji daya terima, diperoleh formula yang paling disukai yaitu E3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/137 10.51873/jhhs.v5i1.137 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 18-27 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/137/77 Copyright (c) 2022 Fauzyah Amarwati Rahayu, Restu Amalia Hermanto, Aviani Harfika https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/138 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

GAMBARAN LAMA HARI RAWAT INAP, PERUBAHAN KADAR GLUKOSA DARAH, ASUPAN ENERGI DAN KARBOHIDRAT PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE II RAWAT INAP DI RSU HOLISTIC PURWAKARTA Alfiani, Dinna Nur Yani, Ahmad Hermanto, Restu Amalia Alfiani, Dinna Nur Yani, Ahmad Hermanto, Restu Amalia lama hari rawat inap kadar glukosa asupan energi asupan karbohidrat length of stay glucose levels energy intake protein intake Pendahuluan : Diabetes Mellitus merupakan suatu penyakit keadaan dimana kadar glukosa dalam darah melebihi batas normal. Penyakit Diabetes Mellitus yang tidak dikelola dengan baik akan menimbulkan berbagai komplikasi oleh penyakit. LOS  pasien diabetes melitus bergantung pada jenis komplikasi yang dialami. Tujuan :  Mengetahui gambaran lama hari rawat inap perubahan kadar glukosa darah asupan energi dan karbohidrat pada pasien Diabetes Mellitus  tipe II rawat inap di RSU Holistic Purwakarta. Metode Penelitian : Penelitian ini  jenis penelitian deskriptif dengan metode studi kasus (case study). Data  lama  hari  rawat  inap  diambil  selama  pasien masuk rumah sakit sampai keluar rumah sakit. Perubahan kadar glukosa diambil dari data rekamedik RSU Holistic Purwakarta sedangkan untuk asupan energi dan  karbohidrat  menggunakan form  food  recall 3x24  jam  selama  menjalani  rawat  inap. Jumlah subjek penelitian sebanyak 2 orang pasien. Hasil : Awal masuk rumah sakit dan keluar rumah sakit perubahan kadar glukosa pada A1 dan A2  meningkat. Asupan makan pada A1 dan A2 selama dirumah sakit memiliki hasil yang berbeda yaitu asupan energi dan karbohidrat  pada A1 meningkat tetapi  tidak sesuai dengan kebutuhan, sedangkan asupan energi dan karbohidrat pada A2 meningkat tetapi sesuai dengan kebutuhan. Hasil pemeriksaan laboratorium pada A1 yaitu Hemoglobin 13,9 g/dL, Asam Urat 7.2 mg/dl. Tekanan darah sistolik dan diastolik meningkat 150/90mmHg dan kadar glukosa meningkat 219  mg/dL. Hasil pemeriksaan laboratorium pada A2 yaitu Hemoglobin 13,6 g/dL, Asam Urat 7. 4 mg/dl. Tekanan darah sistolik meningkat dan diastolik  130/80mmHg dan kadar glukosa meningkat 200  mg/dL. Kesimpulan : Pasien Diabetes Mellitus tipe 2 di rsu holistic pwk  terdapat lama rawat <7 hari dan perubahan kadar glukosa darah sewaktu yang tinggi dengan kendali glukosa darah yang buruk. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/138 10.51873/jhhs.v5i1.138 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 9-17 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/138/76 Copyright (c) 2021 Journal of Holistic and Health Sciences https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/144 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

PEMBUATAN TEH CELUP HERBAL YANG MENGANDUNG DAUN MURBEI (Morus alba L Folium) UNTUK PEMELIHARAAN GULA DARAH DENGAN PENAMBAHAN RIMPANG KENCUR (Kaempferia Galanga L Rhizoma) SEBAGAI PENAMBAH AROMA Fatimah, Risma Nur Fatimah, Risma Nur Andriani, Susi Ratnasari, Dewi Teh celup daun murbei (Morus alba L Folium) Kencur (Kaempferia galaga L Rhizoma) Teabags mulberry leaf (Morus alba L Folium) Kencur (Kaempferia galaga L Rhizoma) Latar Belakang: Penyakit Diabetes Melitus merupakan suatu penyakit kronis, yang dapat menimbulkan berbagai perubahan gangguan baik fisik maupun psikologis. Dampak penyakit DM secara fisik diantaranya seperti pasien akan mudah kelelahan, dampak psikologis yang ditimbulkan pasien akan mengalami gelisah, stres bahkan depresi. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat teh celup herbal  yang mengandung daun murbei (Morus alba L Folium) untuk pemeliharaan gula darah  dan rimpang kencur (Kaempferia  galanga L Rhizoma) sebagai penambah aroma yang mudah dan praktis untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Metode: Metode penelitian yang digunakan ialah penelitian tindakan (Action Research). Menggunakan instrument penelitian berupa uji organoleptik dan uji derajat keasaman (pH). Sediaan dibuat dengan perbandingan komposisi daun murbei pada masing-masing sediaan sebanyak 3,045 gr, sedangkan variasi rimpang kencur sebanyak 1,76 gr pada formula 1, 1,52 gr pada formula 2, dan 3,045 gr pada formula 3. Hasil: Hasil penelitian menunjukan hasil susut pengeringan serbuk daun murbei sebanyak 2,4 % dan rimpang kencur sebanyak 5,4 %. Formula terbaik adalah formula 2 dengan komposisi daun murbei sebanyak 3,045 gr dan rimpang kencur sebanyak 1,52 gr. Formula tersebut menunjukan aroma khas kencur tidak terlalu pekat dan rasa teh sedikit asam dan ketika diseduh tidak menghasilkan endapan. Simpulan: Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan bahwa Formula yang stabil juga ditunjukan oleh formula 2 dengan pH sediaan stabil pada hari ke 9 dan hari ke 21 ketika proses uji derajat keasaman (pH) dengan pH sebesar 6,5 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/144 10.51873/jhhs.v5i1.144 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 40-48 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/144/85 Copyright (c) 2022 Risma Nur Fatimah, Susi Andriani, Dewi Ratnasari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/148 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN OBAT GOSOK (LINIMENTUM) DARI BAHAN KELAPA (COCOS NUCIFERA L.) DAN EKSTRAK DAUN JOTANG KUDA (SYNEDRELLA NODIFLORA) Indriyani, N Rini Djamaludin, Agus Helmiawati, Yusi Indriyani, N Rini Djamaludin, Agus Helmiawati, Yusi Minyak Kelapa Murni (VCO) Minyak Gosok jotang kuda (Synedrella nodiflora) Pure Coconut Oil (VCO), jotang horse (Synedrella nodiflora) rubbing oil Latar Belakang: Obat Gosok (Linimentum) adalah sediaan cair atau kental mengandung analgetikum dan zat yang mempunyai sifat rubefacient melemaskan otot atau menghangatkan, digunakan sebagai obat luar. Linimentum yang terbuat dari bahan kimia di pasaran memiliki efek samping yang membahayakan bila digunakan secara terus-menerus. Maka dari itu obat gosok dari bahan herbal bisa dijadikan sebagai alternatif. Secara empiris daun jotang kuda memiliki sifat antioksidan dan analgesic. Selain itu, minyak kelapa murni (VCO) memiliki khasiat sebagai pemeliharaan kulit sehingga sangat cocok bila dijadikan sebagai basis dari linimentum. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan minyak gosok bahan alam yang stabil dengan pengujian organoleptik selama 3 minggu pada suhu kamar (30 ) dan suhu dingin (8 ). Metode: Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian tindakan (action reseach) meliputi perencanaan, pengambilan tindakan, pengamatan atau evaluasi atas tindakan. Pada penelitian ini formula yang digunakan yaitu VCO sebanyak 50 ml ditambahkan ekstrak daun jotang kuda sebanyak 0,5 gram. Hasil dari pengujian organoleptik selama 3 minggu pada suhu kamar (30 ) tidak terjadi perubahan bentuk dan warna yang menandakan tidak terjadinya pertumbuhan jamur. Akan tetapi sediaan minyak gosok ini mengalami perubahan bau setelah minggu ke 3, bau yang dihasilkan lebih lemah dibanding pengujian pada minggu pertama dan kedua. Simpulan: Dapat disimpulkan bahwa sediaan minyak gosok ini mampu bertahan selama 3 minggu pada suhu kamar (30 ) dan dapat digunakan sebagai minyak gosok pemeliharaan kulit maupun pereda nyeri Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/148 10.51873/jhhs.v5i1.148 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 57-61 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/148/86 Copyright (c) 2022 N Rini Indriyani, Agus Djamaludin, Yusi Helmiawati https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/150 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

UJI DAYA TERIMA COOKIES WORTEL SEBAGAI MAKANAN SELINGAN REMAJA Wimbono, Khansa Meutia Fahira Arifin, Dedi Zaenal Harfika, Aviani Wimbono, Khansa Meutia Fahira Arifin, Dedi Zaenal Harfika, Aviani daya terima cookies wortel makanan selingan remaja reception snacks teens carrot cookies Latar Belakang : Rata-rata konsumsi serat pangan remaja di Indonesia masih belum terpenuhi sesuai dengan anjuran angka kecukupan gizi. Penyebab remaja masih kurang konsumsi serat, adalah adanya perubahan pola konsumsi pangan yang menyebabkan berkurangnya konsumsi sayuran dan buah-buahan hampir di semua propinsi di Indonesia. Cookies dengan penambahan wortel sebagai alternatif makanan selingan atau snack yang berbahan dasar sayur dan mengandung serat. Tujuan : Menganalisis daya terima cookies wortel sebagai makanan selingan untuk remaja. Metode : Analisis yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari analisis statistik dan analisis daya terima atau organoleptik. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 1 faktor dengan 3 perlakuan penambahan wortel yang berbeda yaitu , F1 (50% : 50%), F2 (75% : 25%), and F3 (25% :75%). Analisis data menggunakan uji normalitas, kemudian dilanjutkan dengan Kruskall Wallis dan Mann Whitney. Hasil : cookies dengan penambahan wortel tidak memiliki perbedaan daya terima pada parameter warna (p=0,873), aroma (p=0,759) dan rasa (p=0,077) , namun memiliki perbedaan pada parameter tesktur (p=0,019). Kesimpulan : Terdapat perbedaan daya terima cookies dari berbagai rasio tepung terigu dan wortel dan tidak terdapat perbedaan daya terima cookie. Berdasarkan uji daya terima diperoleh formula yang paling disukai yaitu, F1 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/150 10.51873/jhhs.v5i2.150 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 81-91 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/150/89 Copyright (c) 2022 Khansa Meutia Fahira Wimbono, Dedi Zaenal Arifin, Aviani Harfika https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/152 2023-05-29T09:42:38Z jhhs:ART

SKRINING FITOKIMIA TANAMAN BILAJANG BULU (Merremia vitifolia) DENGAN METODE INFUSA Fatmawati, Anita Ratnasari, Dewi Farhan, Farhan Fatmawati, Anita Ratnasari, Dewi Farhan, Farhan Skrining Fitokimia Tumbuhan Bilajang Bulu (Merremia vitifolia) Infusa Phytochemical Screening Bilajang Bulu Plant (Merremia vitifolia) infusion Latar Belakang: Secara geografis, Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak jenis tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder yang terkandung dalam herba Bilajang Bulu (Merremia vitifolia) dengan metode ekstraksi infus. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Tahapan penelitian dimulai dari pengumpulan sampel, pembuatan simplisia, susut pengeringan, pembuatan ekstrak dengan metode infusa, skrining fitokimia. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan uji skrining fitokimia senyawa metabolit sekunder ektrak herba Bilajang Bulu (Merremia vitifolia) dengan metode ekstrasi infusa diketahui mengandung senyawa saponin dan tanin. Kesimpulan: Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa hasil uji skrining fitokimia senyawa metabolit sekunder ektrak herba Bilajang Bulu (Merremia vitifolia) dengan metode ekstrasi infusa diketahui mengandung senyawa saponin dan tanin. Sedangkan skrining fitokimia simplisia herba Bilajang Bulu (Merremia vitifolia) diketahui mengandung senyawa flavonoid dan tanin Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-08-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/152 10.51873/jhhs.v5i1.152 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 1 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 49-56 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/152/84 Copyright (c) 2022 Anita Fatmawati, Dewi Ratnasari, Farhan Farhan https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/153 2023-01-05T02:03:26Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS SEDIAAN DEODORAN SEMPROT DAUN SINTRONG (Crassocephalum crepidioides) DAN BUAH JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ANTIBAKTERI Wilyanti, Wartika Farhan, Farhan Puspariki, Jenta Wilyanti, Wartika Farhan, Farhan Puspariki, Jenta deodoran semprot sintrong (Crassocephalum crepidioides) buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia) aluminium sulfat spray deodorant sintrong (Crassocephalum crepidioides) lime fruit (Citrus aurantifolia) aluminum sulfate Latar Belakang: Keluarnya keringat yang berlebihan dapat menimbulkan masalah seperti menimbulkan bau badan yang tidak sedap. Bau badan dihasilkan oleh bakteri yang mengkolonisasi sekresi keringat dan kelenjar sebasea. Deodoran merupakan salah satu produk yang digunakan untuk mengatasi bau badan. Masyarakat banyak menggunakan deodoran kimia karena masih jarangnya deodoran herbal. Hasil ekstrak daun sintrong diketahui berpotensi dapat menekan pertumbuhan mikroba. Buah jeruk nipis dari beberapa tinjauan literatur mengandung flavonoid yang dapat digunakan sebagai antibakteri. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan deodoran semprot dari daun sintrong (Crassocephalum crepidioides) dan buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia) sebagai antibakteri, dan mengetahui kestabilan sediaan deodoran semprot dari hasil uji orgonoleptik, uji pH, dan Uji Iritasi. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (Action Research) dan menggunakan model penelitian Kurt Lewin yang terdiri dari empat komponen, yaitu perencanaan, (planning), tindakan (acting), pengamatan (observing) dan refleksi (reflecting). Penelitian ini menggunakan  instrumen penelitian berupa  lembar  observasi. Hasil: Hasil uji organoleptik menunjukan adanya perubahan pada sediaan Formula 1 dan Formula 2  dalam  hal  warna dan bentuk, sedangkan sediaan Formula 3 tidak mengalami perubahan. pada uji pH selama tiga minggu semua formula sediaan semprot menunjukan bahwa pH stabil di pH 4, dan pada uji iritasi dengan 10 responden secara sukarela menguji ketiga formula menunjukan bahwa semua formula tidak mengiritasi kulit. Simpulan: Sediaan deodoran semprot memiliki stabilitas yang baik dapat dilihat dari hasil uji organoleptik, uji pH, dan uji iritasi. Dari ketiga formula yang stabil yaitu formula 3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/153 10.51873/jhhs.v5i2.153 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 129-134 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/153/95 Copyright (c) 2022 Wartika Wilyanti, Farhan Farhan, Jenta Puspariki https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/155 2024-01-05T09:44:17Z jhhs:ART

GAMBARAN POLA MAKAN DAN STATUS GIZI (IMT) MAHASISWA GIZI STIKES HOLISTIK PADA MASA ADAPTASI KEBIASAAN BARU Putri, Bella Febriana Yani, Ahmad Herutomo, Tomi Pola Makan Status Gizi adaptasi kebiasaan baru covid-19 Latar Belakang: Adaptasi kebiasaan baru adalah perubahan perilaku untuk menjalaankan aktivitas normal, dengan penerapan protokol kesehatan untuk mencegah terjadinya penularan COVID-19. Adaptasi kebiasaan baru akan mempengaruhi perubahan pola makan. Timbulnya perubahan pola makan saat adaptasi kebiasaan baru dapat mempengaruhi status gizi. status gizi merupakan keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan asupan zat gizi. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola makan dan status gizi (IMT) mahasiswa gizi STIKes HOLISTIK pada masa adaptasi kebiasaan baru. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif analitik dengan desain cross sectional yang dilakukan bulan Desember 2020 – Januari 2021. Populasi penelitian ini adalah mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi STIKes HOLISTIK Purwakarta sebanyak 74 orang dan sampel yang diambil dengan metode consecutive sampling dengan memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sebanyak 63 orang. Data pola makan menggunakan kuesioner Food Frequency Questionnaire (FFQ) yang diperoleh dengan cara mengamati menu makanan selama tiga hari. Data status gizi yang diperoleh dengan perhitungan Indeks Masa Tubuh (IMT). Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 63 responden, sebanyak 34 orang (54%) memiliki pola makan baik, 22 orang (64,7%) status gizi kurus, 6 orang (17,6%) status gizi normal dan gemuk. Responden dengan pola makan tidak baik sebanyak 29 orang (46,0%), dengan status gizi kurus 37 orang (58,7%), status gizi normal 9 orang (14,3%), dan status gizi gemuk 17 orang (27%). Simpulan : Status gizi normal pada responden dengan pola makan baik saat adaptasi kebiasaan baru sebesar 17,6%. Status gizi kurus pada responden saat adaptasi kebiasaan baru sebesar 64,7%. Sedangkan status gizi gemuk pada responden saat adaptasi kebiasaan baru sebesar 17,6%. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2024-01-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/155 10.51873/jhhs.v7i2.155 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 7 No. 2 (2023): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 86-93 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v7i2 en https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/155/137 Copyright (c) 2023 Bella Febriana Putri, Ahmad Yani, Tomi Herutomo https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/160 2023-05-29T09:44:58Z jhhs:ART

PEMBUATAN OBAT KUMUR ALAMI DARI EKSTRAK DAUN JARAK PAGAR (Jatropha curcas L.) DAN EKSTRAK BUAH TOMAT (Lycopersion esculentum MILL) UNTUK PEMELIHARAAN GIGI Rosidah, Rosidah Putra, Risa Kota Andriani, Susi Rosidah, Rosidah Putra, Risa Kota Andriani, Susi mouthwash preparation jatropha leaf extract ( Jatropha curcas L ) tomato fruit extract (Lycopersion esculentum MILL) sediaan obat kumur ekstrak daun jarak pagar ( Jatropha curcas L) ekstrak buah tomat (Lycopersion esculentum MILL) Latar belakang: Obat kumur merupakan sediaan berupa larutan, umumnya pekat yang harus diencerkan dahulu sebelum digunakan, dimaksud untuk digunakan sebagai pencegahan atau pengobatan infeksi tenggorokan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan obat kumur dari bahan alami yang stabil berdasarkan uji organoleptik selama 3 (minggu). Metode: penelitian yang digunakan adalah penelitian tindakan (action reseach), yang meliputi perencanaan, pengambilan tindakan (pelaksanaan), pengamatan dan refleksi atau evaluasi atas tindakan. Penelitian ini meliputi pembuatan simplisia lalu pembuatan ekstrak daun jarak pagar dan ekstrak buah tomat hingga ke pembuatan sediaan obat kumur, dibuat formula dengan jumlah ekstrak daun jarak pagar dan ekstrak buah tomat yang berbeda. Hasil Penelitian. Didapatkan formula sediaan dengan ekstrak daun jarak pagar 6,5 gram dan ekstrak buah tomat 4 gram. Simpulan: simpulan dari sediaan obat kumur yang diuji hanya dapat bertahan dengan stabil  selama 1  (satu) minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2021-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/160 10.51873/jhhs.v5i2.160 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 5 No. 2 (2021): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 125 - 128 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v5i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/160/94 Copyright (c) 2022 Rosidah Rosidah, Risa Kota Putra, Susi Andriani https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/161 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

ANALISIS TINGKAT KEPUASAN PASIEN PADA APOTEK K-24 GUBUG, KABUPATEN GROBOGAN Islamiyah, Imroatul Yuswantina, Richa Apotek Kepuasan Pasien Dimensi Kepuasan Pharmacy Patient Satisfaction Dimensions of Satisfaction Latar Belakang : Apotek merupakan tempat pelayanan kefarmasian dan sebagai tempat praktek kefarmasian oleh apoteker. Dalam melaksanakan pekerjaan kefarmasian, apoteker wajib mempraktikan standar pelayanan kefarmasian yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kefarmasian, menjamin kepastian hukum untuk tenaga kefarmasian, serta melindungi penderita serta warga dari pemakaian obat yang tidak rasional dalam rangka keselamatan penderita atau warga. Tujuan penelitian ini adalah bertujuan untuk mengetahui bagaimana gambaran tingkat kepuasan pasien pada Apotek K-24 Gubug, Kabupaten Grobogan. Metode : Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif yang dikategorikan non eksperimental berupa penelitian analitik kuantitatif. Populasi dari penelitian ini yaitu pasien Apotek K-24 Gubug, Kabupaten Grobogan menggunakan teknik pengambilan sampel  accidental sampling. Analisis data  menggunakan perhitungan nilai indeks kepuasan pasien. Hasil  : Pada tingkat gambaran mengenai kepuasan pasien pada apotek k-24 Gubug menggunakan 5 dimensi kepuasan yaitu pada dimensi kehandalan mendapatkan rata-rata sebanyak 99,5 %, dimensi ketanggapan mendapatkan rata-rata 99,98%, dimensi jaminan mendapatkan 99,35%, dimensi perhatian mendapatkan rata-rata 98,8%, dan pada dimensi bukti fisik mendapatkan 99,25%. Kesimpulan : Hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa tingkat kepuasan yang di berikan dalam pelayanan di apotek k-24 gubug sangat baik dan tinggi yaitu memiliki rata-rata nilai keseluruhan sebesar (99,35%). Latar Belakang : Apotek merupakan tempat pelayanan kefarmasian dan sebagai tempat praktek kefarmasian oleh apoteker. Dalam melaksanakan  pekerjaan kefarmasian, apoteker wajib mempraktikan standar pelayanan kefarmasian yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kefarmasian, menjamin kepastian hukum untuk tenaga kefarmasian, serta melindungi penderita serta warga dari pemakaian obat yang tidak rasional dalam rangka keselamatan penderita atau warga. Tujuan penelitian ini adalah bertujuan untuk mengetahui bagaimana gambaran tingkat kepuasan pasien pada Apotek K-24 Gubug, Kabupaten Grobogan. Metode : Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif yang dikategorikan non eksperimental berupa penelitian analitik kuantitatif. Populasi dari penelitian ini yaitu pasien Apotek K-24 Gubug, Kabupaten Grobogan menggunakan teknik pengambilan sampel  accidental sampling. Analisis data  menggunakan perhitungan nilai indeks kepuasan pasien. Hasil  : Pada tingkat gambaran mengenai kepuasan pasien pada apotek k-24 Gubug menggunakan 5 dimensi kepuasan yaitu pada dimensi kehandalan mendapatkan rata-rata sebanyak 99,5 %, dimensi ketanggapan mendapatkan rata-rata 99,98%, dimensi jaminan mendapatkan 99,35%, dimensi perhatian mendapatkan rata-rata 98,8%, dan pada dimensi bukti fisik mendapatkan 99,25%. Kesimpulan : Hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa tingkat kepuasan yang di berikan dalam pelayanan di apotek k-24 gubug sangat baik dan tinggi yaitu memiliki rata-rata nilai keseluruhan sebesar (99,35%) .   Kata Kunci : Apotek, Kepuasan Pasien, Dimensi Kepuasan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/161 10.51873/jhhs.v6i2.161 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 57-64 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id en https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/161/107 Copyright (c) 2022 Imroatul Islamiyah, Richa Yuswantina https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/162 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP KELUARGA DALAM PRAKTEK PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) DI KABUPATEN PURWAKARTA Herutomo, Tomi Herutomo, Tomi PHBS rumah tangga kader Latar Belakang: Hasil kajian data profil kesehatan Kabupaten Purwakarta Tahun 2002, menunjukkan adanya data cakupan keluarga sehat masih rendah dengan fenomena perilaku masyarakat yang tidak sehat. Hal tersebut diduga akibat dari belum optimalnya Program Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Hasil identifikasi masalah dapat disimpulkan belum optimalnya Program PHBS berkolerasi dengan faktor internal seperti pengetahuan dan sikap keluarga, faktor eksternal seperti kontak media dan ketersediaan sarana PHBS serta faktor sosiodemografi keluarga. Berdasarkan hasil identifikasi dapat dirumuskan hipotesis penelitian, yaitu adanya hubungan antara faktor sosiodemografi dengan praktek PHBS, adanya hubungan antara faktor internal dengan praktek PHBS dan adanya hubungan antara faktor eksternal dengan praktek PHBS. Guna membuktikan hipotesis tersebut diperlukan data dan informasi tentang pelaksanaan Program PHBS di Kabupaten Purwakarta melalui penelitian. Metode penelitian yang digunakan Survei Cepat dengan jenis penelitian potong lintang. (Cross Sectional), dimana variabel bebas dan variabel terikat dikumpulkan dalam waktu yang bersamaan. Sebagai populasi adalah seluruh keluarga di Kabupaten Purwakarta sejumlah 190.443 kepala keluarga dengan jumlah sampel 300 responden (KK). Objektif: Tujuan dari penelitian ini adalah mengungkap dan menganalisa hubungan faktor internal, faktor eksternal serta faktor sosiodemografi dengan praktek PHBS pada Tatanan Rumah Tangga di Kabupaten Purwakarta. Hasil: Berdasarkan hasil analisis regresi logistk menunjukan bahwa dari 10 variabel hanya 6 variabel yang berhubungan dengan praktek PHBS, yaitu faktor sosiodemografi adalah jumlah anak, umur anak terakhir, tingkat pendidikan (p>0,001); faktor internal adalah pengetahuan dan sikap (p<0,001) serta faktor eksternal adalah kontak media dan ketersediaan sarana PHBS (p>0,001). Kesimpulan: Dapat disimpulkan bahwa jumlah anak, umur anak terakhir, tingkat pendidikan, pengetahuan, sikap, kontak media dan ketersediaan sarana PHBS berhubungan dengan praktek PHBS keluarga di Kabupaten Purwakarta. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/162 10.51873/jhhs.v6i1.162 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1-8 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/162/100 Copyright (c) 2022 Tomi Herutomo https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/166 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

PEMBUATAN SEDIAAN KOMBINASI SERBUK DARI BIJI PEPAYA (Carica papaya L) DAN SELEDRI (Apium graviolens L) UNTUK MEMELIHARA KESEHATAN RAMBUT Putri, Nurlita Ekawati Djamaludin, Agus Ratnasari, Dewi Putri, Nurlita Ekawati Djamaludin, Agus Ratnasari, Dewi Papaya seeds (Carica papaya L) celery (Apium graviolens L) powder preparations Biji pepaya (Carica papaya L) seledri (Apium graviolens L) sediaan serbuk Background: Hair is something that grows from the dermis layer and through the ducts of hair follicles out of the skin. Hair loss is an event where hair is removed from the head abnormally, generally losing 80-120 strands / day. Many plants can be used to treat hair health, one of which is by using papaya seeds. Papaya seeds contain the coloring substances glucoside cacarindan and karpain which can discolor hair. One of the plants that can be used to nourish hair is celery. Celery leaves are known to have vasodilator activity that can stimulate hair growth. The purpose: Make powder preparations from papaya seeds and celery to treat hair health and organoleptic stability powder preparations from papaya seeds and celery Method: The research method used is action research. The preparation is made by mixing 7 grams of papaya seeds and 5 grams of celery leaves that have been previously dried first and then finely ground, and packaged with aluminum foil.. Results: Shows the results of powder preparations from papaya seeds and celery that are stable and durable for 3 weeks. Conclusion: The powder was stored in storage for 3 weeks at room temperature and a stable cold temperature for 3 weeks. Latar Belakang: Rambut adalah sesuatu yang tumbuh dari lapisan dermis dan melalui saluran folikel rambut keluar dari kulit. Kerontokan rambut adalah peristiwa dimana rambut terlepas dari kepala secara tidak normal, umumnya kerontokan rambut 80-120 helai/ hari. Banyak tanaman bisa dimanfaatkan untuk merawat kesehatan rambut, salah satunya dengan menggunakan biji pepaya. Biji pepaya mempunyai kandungan zat pewarna glucoside cacarindan karpain yang dapat menghitamkan rambut. Salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk menyuburkan rambut adalah daun seledri. Daun seledri diketahui mempunyai aktivitas sebagai vasodilator yang dapat memacu pertumbuhan rambut. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan serbuk dari biji pepaya dan seledri untuk merawat  kesehatan rambut serta kestabilan sediaan serbuk dari biji pepaya dan  seledri secara organoleptik. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu tindakan (action research). Sediaan dibuat dengan mencampurkan 7 gram biji pepaya dan 5 gram daun seledri yang sebelumnya sudah dikeringkan terlebih dahulu kemudian ditumbuk halus, dan dikemas dengan aluminium foil. Hasil: Menunjukan hasil sediaan serbuk dari biji pepaya dan seledri yang stabil dan tahan lama selama 3 minggu Simpulan: Sediaan serbuk dalam penyimpanan selama 3 minggu pada suhu ruangan dan suhu dingin stabil selama 3 minggu. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/166 10.51873/jhhs.v6i1.166 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 42-46 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/166/98 Copyright (c) 2022 Nurlita Ekawati Putri, Agus Djamaludin, Dewi Ratnasari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/168 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS SEDIAAN PELEMBAP BIBIR (LIP BALM) DARI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI ESENSIAL BIJI KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS SEDIAAN PELEMBAP BIBIR (LIP BALM) DARI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI ESENSIAL BIJI KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) Qisti, Ananda Amalia Bil Djamaludin, Agus Ratnasari, Dewi Ratnasari, Dewi Lip Balm Daun belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Kopi Arabika (Coffea arabica L.) Wuluh starfruit leaf (Averrhoa bilimbi) Arabica coffee (Coffea arabica L.) Bibir kering dan pecah-pecah dapat disebabkan karena kerusakan sel keratin yang terjadi akibat sinar matahari dan dehidrasi. Paparan sinar matahari menyebabkan pecahnya lapisan permukaan sel keratin. Antioksidan alami pada tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai penghambat kerusakan sel. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga dapat menghambat kerusakan sel. Salahsatu tanaman yang mengandung antioksidan adalah daun belimbing wuluh. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan pelembap bibir (lip balm) dengan stabilitas terbaik yang mudah digunakan oleh masyarakat sebagai antioksidan. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (action research) dan menggunakan konsep Kurt Lewin yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan (planning), tindakan (action), pengamatan (observing), dan refleksi (reflecting).  Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2021. Instrumen yang digunakan adalah lembar observasi berupa kuesioner dan melalui wawancara. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak daun belimbing wuluh dapat dijadikan sebagai pelembap bibir (lip balm) dengan stabilitas yang baik. Sediaan dibuat menjadi 4 formula yang berbeda-beda, perbedaan terletak pada konsentrasi minyak atsiri esensial biji kopi arabika sebagai aroma pada lip balm ini yaitu F1 (0%), F2 (1,25%), F3 (2,5%) dan F4 (5%). Hasil uji kesukaan dengan nilai tertinggi terdapat pada formula 4. Simpulan: Sediaan pelembap bibir (lip balm) memiliki stabilitas yang baik dapat dilihat dari hasil uji organoleptik yang stabil, uji pH yang sesuai dengan pH bibir yaitu pada angka 5. Formula lip balm yang paling diminati yaitu formula 4. Latar Belakang: Bibir kering dan pecah-pecah dapat disebabkan karena kerusakan sel keratin yang terjadi akibat sinar matahari dan dehidrasi. Paparan sinar matahari menyebabkan pecahnya lapisan permukaan sel keratin. Antioksidan alami pada tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai penghambat kerusakan sel. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga dapat menghambat kerusakan sel. Salahsatu tanaman yang mengandung antioksidan adalah daun belimbing wuluh. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan pelembap bibir (lip balm) dengan stabilitas terbaik yang mudah digunakan oleh masyarakat sebagai antioksidan. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (action research) dan menggunakan konsep Kurt Lewin yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan (planning), tindakan (action), pengamatan (observing), dan refleksi (reflecting).  Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2021. Instrumen yang digunakan adalah lembar observasi berupa kuesioner dan melalui wawancara. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak daun belimbing wuluh dapat dijadikan sebagai pelembap bibir (lip balm) dengan stabilitas yang baik. Sediaan dibuat menjadi 4 formula yang berbeda-beda, perbedaan terletak pada konsentrasi minyak atsiri esensial biji kopi arabika sebagai aroma pada lip balm ini yaitu F1 (0%), F2 (1,25%), F3 (2,5%) dan F4 (5%). Hasil uji kesukaan dengan nilai tertinggi terdapat pada formula 4. Simpulan: Sediaan pelembap bibir (lip balm) memiliki stabilitas yang baik dapat dilihat dari hasil uji organoleptik yang stabil, uji pH yang sesuai dengan pH bibir yaitu pada angka 5. Formula lip balm yang paling diminati yaitu formula 4.   Kata Kunci: Lip Balm, Daun belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi), Kopi Arabika (Coffea arabica L.)   Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/168 10.51873/jhhs.v6i2.168 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 81-89 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/168/111 Copyright (c) 2022 Ananda Amalia Bil Qisti, Agus Djamaludin, Dewi Ratnasari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/169 2023-01-05T02:03:59Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS SEDIAAN SERBUK INSTAN DAUN GEDI HIJAU (Abelmoschus manihot L.) UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN TUBUH Azmiyanti, Isfina Puspariki, Jenta Putra, Risa Kota Azmiyanti, Isfina Puspariki, Jenta Putra, Risa Kota Antioksidan daun gedi (Abelmoschus manihot L.) serbuk instan Antioxidants gedi leaves (Abelmoschus manihot L.) instant powder Background: Since long ago Indonesian people often use medicinal plants, one of which is the community of Kel. Ciseureuh Purwakarta who use gedi leaves (Abelmoschus manihot L.) to reduce fever, defecate and relieve deep heat. Gedi leaves have a pharmacological effect as an antioxidant, where the pharmacological effect of these antioxidants comes from flafonoid content. Purpose: This study aims to find out how to make instant powder preparations, the stability of instant powder preparations based on organoleptic tests and the level of public fondness for gedi leaf instant powder preparations. Method: The research method used is to use action research methods consisting of four components, namely planning, action, observation, and reflection. Instant powder preparations are made with 500 grams of wet gedi leaves, then made into 1500 ml of liquid extract, then divided into three formulas that each 500 ml of F1 liquid extract with white crystal sugar 2, F2 with white crystal sugar 1, and F3 with palm sugar as much as 250 gr.  Conclusion: The conclusion of this study is the most stable instant powder preparation for three weeks and most preferred by respondents, namely F1 white crystal sugar 2. Latar belakang: Sejak dahulu masyarakat Indonesia sering menggunakan tanaman berkhasiat obat, salah satunya yaitu masyarakat Kel. Ciseureuh Purwakarta yang memanfaatkan daun gedi (Abelmoschus manihot L.) untuk menurunkan demam, melancarkan buang air besar dan meredakan panas dalam. Daun gedi mempunyai efek farmakologi sebagai antioksidan, dimana efek farmakologi antioksidan ini berasal dari kandungan flafonoid. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan sediaan serbuk instan, stabilitas sediaan serbuk instan berdasarkan uji organoleptik dan tingkat kesukaan masyarakat terhadap sediaan serbuk instan daun gedi. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu menggunakan metode penelitian tindakan yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan, tindakan, pengamatan, dan refleksi. Sediaan serbuk instan dibuat dengan 500 gram daun gedi basah, kemudian dibuat menjadi 1500 ml ekstrak cair, selanjutnya dibagi menjadi tiga formula yang masing-masing 500 ml ekstrak cair, F1 dengan gula kristal putih 2, F2 dengan gula kristal putih 1, dan F3 dengan gula aren sebanyak 250 gr. Simpulan: Simpulan dari penelitian ini adalah sediaan serbuk instan yang paling stabil selama tiga minggu dan paling banyak disukai oleh responden yaitu F1 gula kristal putih 2. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/169 10.51873/jhhs.v6i1.169 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 27-34 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/169/104 Copyright (c) 2022 Jenta Puspariki, Isfina Azmiyanti, Risa Kota Putra https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/170 2023-05-29T09:47:14Z jhhs:ART

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SEDIAAN SPRAY ANTISEPTIK ALAMI KOMBINASI EKSTRAK DAUN KIRINYUH (Chromolaena odorata) DAN SEREH WANGI (Cymbopogon nardus) Meilasari Supria, Rika Handayani, Reti Puji Djamaludin A., Agus Meilasari Supria, Rika Handayani, Reti Puji Djamaludin A., Agus Kirinyuh Leaves (Chromolaena odorata) Lemongrass Wangi (Cymbopogon nardus) Natural Antiseptic Spray Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata) Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) Spray Antiseptik Alami Latar Belakang: Indonesia pertama kali diumumkan kasus positif covid-19 pada bulan maret tahun 2020, hingga saat ini penularan virus semakin meningkat. Oleh karena itu, perlu menjaga kesehatan salah satunya dengan menjaga kebersihan tangan menggunakan antiseptik. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan spray antiseptik alami kombinasi ekstrak daun kirinyuh (Chromolaena odorata) dan sereh wangi (Cymbopogon nardus) dengan stabilitas yang baik. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian tindakan menggunakan satu siklus terdiri dari 4 langkah yaitu, perencanaan, tindakan, Observasi dan refleksi. Sediaan dibuat 3 formula dengan perbandingan komposisi gliserin dan trietanolamin yaitu F1 (0,1 ml : 0 ml), F2 (0,05 ml : 0,05 ml), dan F3 (0 ml : 0,1 ml). Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji organoleptik sediaan yang disimpan pada suhu ruang selama 3 minggu menghasilkan sediaan yang konsisten dari segi warna, aroma, bentuk dan tekstur. Namun hasil uji pH menunjukkan tidak memenuhi syarat karena pH berubah pada hari ke- 3 dan hasil uji kesukaan responden menyukai sediaan formula 2 karena aromanya yang tidak menyengat. Kesimpulan: Formula sediaan spray antiseptik alami yang dipilih adalah Formula 2 dengan warna coklat transparan, aroma ekstrak daun kirinyuh dengan kombinasi sereh wangi, bentuk cair namun teksturnya dapat melembabkan kulit dan menghasilkan pH 5 yang aman untuk kulit. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-06-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/170 10.51873/jhhs.v6i1.170 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 1 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 9 - 16 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/170/96 Copyright (c) 2022 Reti Puji Handayani, Rika Meilasari Supria, Agus Djamaludin A https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/173 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

PEMBUATAN MINUMAN HERBAL DARI LIDAH BUAYA (Aloe vera), LEMON (Citrus limon L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) UNTUK PENCAHAR ALAMI Novananda, Panji Yanto, Elih Sutisna Handayani, Reti Puji Novananda, Panji Minuman herbal lidah buaya lemon kayu manis Minuman herbal Pencahar Lidah buaya Lemon Kayu manis herbal drinks laxatives aloe vera lemon cinnamon Latar Belakang: Konstipasi atau sembelit merupakan suatu gangguan proses defekasi yang ditandai dengan berkurangnya frekuensi defekasi kurang dari tiga kali per minggu dengan konsistensi feces yang keras dan disertai rasa tidak enak di dalam pencernaan. Diketahui lidah buaya memiliki efek pencahar (laksatif) karena mengandung 1,8 dihidroksiantrasen glukosida, aloin A dan B (barbaloin) sehingga muncul inovasi untuk memberikan alternatif minuman fungsional yang praktis dan mudah dikonsumsi setiap saat sebagai pencahar alami yang terbuat dari lidah buaya, lemon dan kayu manis. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pembuatan minuman herbal dengan memanfaatkan lidah buaya untuk pencahar serta lemon dan kayu manis sebagai bahan tambahan, selanjutnya untuk mengetahui kestabilan sediaan minuman herbal dari hasil uji organoleptik selama 3 minggu pengamatan, dan bagaimana pendapat responden pada uji kesukaan sediaan minuman herbal pencahar alami. Metode: Metode penelitian ini adalah penelitian tindakan (action research) menggunakan instrumen berupa lembar observasi dan angket. Sediaan dibuat dengan komposisi masing-masing mengandung lidah buaya 75mL, lemon 5mL dan kayu manis 5 gram serta perbandingan komposisi gula pasir sebanyak 5 gram F1, 7,5 gram F2 dan 10 gram F3.  Hasil: Hasil penelitian menunjukkan secara organoleptik sediaan minuman dengan penyimpanan pada suhu ruangan tidak stabil dengan ditandai adanya perubahan aroma, sementara pada suhu dingin menunjukkan tidak adanya perubahan signifikan dalam hal warna, aroma, rasa dan tidak menimbulkan tanda tumbuhnya jamur. Pada hasil uji kesukaan ketiga formulasi, diperoleh F1 yang paling disukai dalam penyimpanan di suhu dingin dengan komposisi lidah buaya sebanyak 75 mL, lemon 5 mL, kayu manis 5 gram dan gula pasir 5 gram. Simpulan: Berdasarkan hasil uji organoleptik dan uji kesukaan yang dilakukan pada ketiga formulasi tersebut dapat dikatakan  stabil selama 3 minggu penyimpanan dengan formulasi yang paling disukai adalah F1. Latar Belakang: Konstipasi atau sembelit merupakan suatu gangguan proses defekasi yang ditandai dengan berkurangnya frekuensi defekasi kurang dari tiga kali per minggu dengan konsistensi feces yang keras dan disertai rasa tidak enak di dalam pencernaan. Diketahui lidah buaya memiliki efek pencahar (laksatif) karena mengandung 1,8 dihidroksiantrasen glukosida, aloin A dan B (barbaloin) sehingga muncul inovasi untuk memberikan alternatif minuman fungsional yang praktis dan mudah dikonsumsi setiap saat sebagai pencahar alami yang terbuat dari lidah buaya, lemon dan kayu manis. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pembuatan minuman herbal dengan memanfaatkan lidah buaya untuk pencahar serta lemon dan kayu manis sebagai bahan tambahan, selanjutnya untuk mengetahui kestabilan sediaan minuman herbal dari hasil uji organoleptik selama 3 minggu pengamatan, dan bagaimana pendapat responden pada uji kesukaan sediaan minuman herbal pencahar alami. Metode: Metode penelitian ini adalah penelitian tindakan (action research) menggunakan instrumen berupa lembar observasi dan angket. Sediaan dibuat dengan komposisi masing-masing mengandung lidah buaya 75mL, lemon 5mL dan kayu manis 5 gram serta perbandingan komposisi gula pasir sebanyak 5 gram F1, 7,5 gram F2 dan 10 gram F3.  Hasil: Hasil penelitian menunjukkan secara organoleptik sediaan minuman dengan penyimpanan pada suhu ruangan tidak stabil dengan ditandai adanya perubahan aroma, sementara pada suhu dingin menunjukkan tidak adanya perubahan signifikan dalam hal warna, aroma, rasa dan tidak menimbulkan tanda tumbuhnya jamur. Pada hasil uji kesukaan ketiga formulasi, diperoleh F1 yang paling disukai dalam penyimpanan di suhu dingin dengan komposisi lidah buaya sebanyak 75 mL, lemon 5 mL, kayu manis 5 gram dan gula pasir 5 gram. Simpulan: Berdasarkan hasil uji organoleptik dan uji kesukaan yang dilakukan pada ketiga formulasi tersebut dapat dikatakan  stabil selama 3 minggu penyimpanan dengan formulasi yang paling disukai adalah F1. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/173 10.51873/jhhs.v6i2.173 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 98-105 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id en https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/173/113 Copyright (c) 2022 Panji Novananda, Elih Sutisna Yanto, Reti Puji Handayani https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/175 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT DENGAN KADAR SERUM KREATININ PASIEN GAGAL GINJAL KRONIS YANG MENJALANI TREATMENT DIALISIS DENGAN METODE LITERATURE REVIEW Ula, Zahrotul Ula, Zahrotul Hermanto, Restu Amalia Ruwiandari, Endang Asupan karbohidrat kadar serum kreatinin gagal ginjal kronis dialisis Carbohydrate intake SCr Levels CKD dialysis Latar Belakang: Prevalensi GGK di Dunia mengalami peningkatan sejak tahun 1990-2017 sebesar  41.5%. GGK juga menempati urutan ke-18 sebagai salah satu penyakit penyebab kematian utama di Dunia. Sementara itu, prevalensi GGK di Indonesia pada tahun 2018 sebesar 3.8% Salah satu indikator untuk mengetahui fungsi ginjal adalah kadar serum kreatinin (SCr). Pasien GGK disarankan melakukan terapi pengganti ginjal seperti dialisis. Pasien yang menjalani dialisis berisiko mengalami malnutrisi kategori gizi kurang akibat inadekuat asupan energi dan zat gizi salah satunya karbohidrat. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan karbohidrat dengan kadar serum kreatinin pada pasien GGK yang menjalani treatment dialisis. Metode: Dilakukan menggunakan metode literature review secara sistematis dengan pendekatan kualitatif dari tiga pangkalan data yaitu PubMed, Science Direct dan Google Scholar. Kriteria inklusi adalah artikel dengan metode penelitian kualitatif, dipublikasi 15 tahun terakhir, dan dengan variabel penelitian yang mana menjadi kata kunci pencarian adalah pasien GGK; menjalani dialisis; asupan karbohidrat; kadar serum keatinin.   Hasil: Didapatkan enam penelitian inklusi (n=6) yang relevan. Dari penelitian inklusi ditemukan penemuan yang menyatakan bahwa pasien GGK berisiko mengalami malnutrisi dan kadar serum kreatinin melebihi kadar normal. Namun, dari enam artikel tersebut tidak dapat disimpulkan keterkaitan antara asupan karbohidrat dengan kadar serum kreatinin. Simpulan: Belum dijelaskan secara jelas pada setiap penelitian terkait hubungan langsung antara asupan karbohidrat dan kadar serum kreatinin. Namun pasien berisiko mengalami malnutrisi. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/175 10.51873/jhhs.v6i2.175 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 106 - 117 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/175/114 Copyright (c) 2022 Zahrotul Ula, Restu Amalia Hermanto, Endang Ruwiandari https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/176 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

PERAN SRIKANDI GIZI TERHADAP BERJALANNYA PROGRAM PEMBERIAN TABLET TAMBAH DARAH PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 PASAWAHAN PERAN SRIKANDI GIZI TERHADAP BERJALANNYA PROGRAM PEMBERIAN TABLET TAMBAH DARAH PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 PASAWAHAN Hasanah, Annisa Widyastuti Hasanah, Annisa Widyastuti Arifin, Dedi Zaenal Aminarista, Aminarista Peran Srikandi Gizi Anemia Tablet Tambah Darah Peran Srikandi Gizi Anemia Tablet Tambah Darah Role factors that influence anemia Iron Supplementation Latar Belakang : Prevalensi anemia di Indonesia berdasarkan Riskesdas tahun 2013 adalah 21.7% dan berdasarkan laporan Puskesmas Pasawahan pada tahun 2019 SMAN 1 Pasawahan merupakan sekolah dengan persentase anemia tertinggi yaitu sebesar 39.15%. Untuk meningkatkan kesadaran dan menyebarkan informasi kesehatan dibentuklah peer group yang dalam hal ini disebut Srikandi Gizi. Srikandi Gizi dibentuk oleh Puskesmas Pasawahan untuk membantu guru UKS dalam program pemberian tablet tambah darah. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan peran Srikandi Gizi terhadap berjalannya program pemberian tablet tambah darah pada remaja putri di SMAN 1 Pasawahan Metode : Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan desain penelitian studi kasus. Data penelitian diambil secara online dengan melakukan indepth interview kepada Srikandi Gizi sebagai informan utama dan Teman Sebaya, Guru UKS serta Ahli Gizi sebagai informan triangulasi. Hasil : Penelitian ini menemukan 8 tema, yaitu pentingnya mengkonsumsi tablet tambah darah, pemberian edukasi oleh Srikandi Gizi, alasan menjadi Srikandi Gizi, pembagian tablet tambah darah, media pengetahuan, ruang pertemuan, pemberian reward dan kesulitan menjadi Srikandi Gizi. Berdasarkan tema tersebut diketahui bahwa Srikandi Gizi di SMAN 1 Pasawahan sudah menjalankan perannya dalam program tablet tambah darah yaitu membagikan tablet tambah darah setiap hari Jum’at dan menjadi konselor sebaya dengan memberikan penjelasan kepada teman-temannya yang menolak minum tablet tambah darah. Simpulan : Srikandi Gizi sudah berperan dengan cukup baik tapi dalam pelaksanaannya belum maksimal. Latar Belakang : Prevalensi anemia di Indonesia berdasarkan Riskesdas tahun 2013 adalah 21.7% dan berdasarkan laporan Puskesmas Pasawahan pada tahun 2019 SMAN 1 Pasawahan merupakan sekolah dengan persentase anemia tertinggi yaitu sebesar 39.15%. Untuk meningkatkan kesadaran dan menyebarkan informasi kesehatan dibentuklah peer group yang dalam hal ini disebut Srikandi Gizi. Srikandi Gizi dibentuk oleh Puskesmas Pasawahan untuk membantu guru UKS dalam program pemberian tablet tambah darah. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan peran Srikandi Gizi terhadap berjalannya program pemberian tablet tambah darah pada remaja putri di SMAN 1 Pasawahan Metode : Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan desain penelitian studi kasus. Data penelitian diambil dengan melakukan indepth interview kepada Srikandi Gizi sebagai informan utama dan informan triangulasi. Hasil : Penelitian ini menemukan 8 tema, yaitu pentingnya mengkonsumsi tablet tambah darah, pemberian edukasi oleh Srikandi Gizi, alasan menjadi Srikandi Gizi, pembagian tablet tambah darah, media pengetahuan, ruang pertemuan, pemberian reward dan kesulitan menjadi Srikandi Gizi. Berdasarkan tema tersebut diketahui bahwa Srikandi Gizi di SMAN 1 Pasawahan sudah menjalankan perannya dalam program tablet tambah darah yaitu membagikan tablet tambah darah setiap hari Jum’at dan menjadi konselor sebaya dengan memberikan penjelasan kepada teman-temannya yang menolak minum tablet tambah darah. Simpulan : Srikandi Gizi sudah berperan dengan cukup baik tapi dalam pelaksanaannya belum maksimal. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/176 10.51873/jhhs.v6i2.176 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 75-80 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/176/110 Copyright (c) 2022 Annisa Widyastuti Hasanah, Dedi Zaenal Arifin, Aminarista Aminarista https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/177 2023-12-29T08:28:33Z jhhs:ART

ANALISIS HUBUNGAN BODY IMAGE DENGAN PERILAKU MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA Rania, Khansa Rania, Khansa Hermanto, Restu Amalia Harfika, Aviani Body Image Remaja Perilaku Makan Status Gizi Background : Body Image is a person's perception, thoughts and feelings about theur body. Negative body image of adolescents affects the amount of food intake and nutrients which have an impact on adolescent nutritional status. Meanwhile, the fulfillment of nutrients in adolescents is very important for it is related to the growth and development that occurs during adolescence.  Objectives : This study aims to the association Body Image with Eating behaviour and Nutritional Status Of Adolescents Methods : Observational analytic study with 48 subjects who was taken by consecutive sampling, using google form survey media. The nutritional status data was gathered by using Stunkard’s Figure Rating Scale (FSR), the body image data was gathered by using Body Shape Questionnaire (BSQ), and the eating behaviour data was gathered by using Adolescent Food Habits Checklist (AFHC). Results : About 42 subjects (87.5%) have a negative body image and about 6 subjects (12.5%) have a positive body image. 35 subjects (83.3%) with good behaviour have a negative body image, and about 29 subjects (69.9%) with normal nutritional status have a negative body image. There were not significant association between body image and eating behaviour ( p = 0.742). There were significant association between body image and nutritional status ( p = 0.016). Conclusion : There were not significant association body image with eating behaviour of adolescents. There were significant association body image with nutritional status of adolescents. Latar Belakang : Body Image merupakan persepsi, pemikiran dan perasaan seseorang mengenai tubuhnya. Body image yang negatif pada remaja dapat mempengaruhi jumlah asupan makanan serta zat gizi yang berdampak pada status gizi remaja. Sedangkan, pemenuhan zat gizi pada remaja sangatlah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi pada masa remaja Tujuan : Mengetahui hubungan body image dengan perilaku makan dan status gizi remaja. Metode :  Penelitian cross sectional dengan 48 subjek siswa dan mahasiswa usia 16-19 tahun yang dilakukan secara daring pada 28 november - 18 desember 2021 diambil menggunakan consecutive sampling menggunakan media survey google form. Data status gizi diambil menggunakan Stunkard’s Figure Rating Scale (FSR), data body image menggunakan Body Shape Questionnaire (BSQ) dan data perilaku makan menggunakan Adolescent Food Habits Checklist (AFHC). Hasil : Sebanyak 42 subjek (87.5%) memiliki Body image negatif, dan sebanyak 6 subjek (12.5%) memiliki body image positif. 35 subjek (83.3%) dengan perilaku makan baik memiliki Body image negatif, dan sebanyak 29 subjek (69.9%) dengan status gizi normal, memiliki body image yang negatif. Tidak terdapat hubungan antara body image dengan perilaku makan, (p=0.742). Terdapat hubungan antara body image dengan status gizi ( p = 0.016).            Simpulan : Tidak ada hubungan body image dengan perilaku makan remaja. Terdapat hubungan body image dengan status gizi remaja. Kata Kunci : Body Image, Remaja, Perilaku Makan, Status Gizi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2023-03-15 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/177 10.51873/jhhs.v7i1.177 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 7 No. 1 (2023): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 1-8 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v7i1 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/177/116 Copyright (c) 2023 Khansa Rania, Restu Amalia Hermanto, Aviani Harfika https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/178 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

KARAKTERISTIK KASUS COVID-19 DI KABUPATEN PURWAKARTA TAHUN 2022 KARAKTERISTIK KASUS KEMATIAN AKIBAT COVID-19 DI KABUPATEN PURWAKARTA Arifin, Dedi Zaenal Arifin, Dedi Zaenal Kumalasari, Isti Dewi, Eva Lystia Rahman, Listhia Hardiati Covid-19 gejala kematian usia symptoms death age Latar bekakang: Pandemi Covid-19 yang telah terjadi dalam kurun dua tahun terakhir memberikan dampak dalam berbagai sendi kehidupan manusia secara global. Indonesia pertama kali mendeteksi keberadaan kasus Covid-19 pada awal maret dan setelah itu virus menyebar secara secapat di hampir seluruh wilayah Indonesia termasuk di Puwakarta, Jawa Barat. Kasus kematian akibat Covid-19 di Purwakarta sebesar 3,56%. Kasus kematian diidentikkan dengan usia, jenis kelamin, munculnya gejala dan penyakit penyerta. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik, gejala, dan perawatan pasien dengan kasus kematian akibat Covid-19 di Kabupaten Purwakarta. Metode: Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional menggunakan data sekunder laporan konfirmasi kasus Satgas Covid Kabupaten Purwakarta. Data yang diambil dari kurun waktu Maret 2020 sampai dengan April 2022. Sebanyak 16.844 data responden digunakan dalam penelitian ini. Variabel yang digunakan adalah usia, jenis kelamin, gejala, perawatan dan kasus kematian. Data dianalisis menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil: Penelitian menunjukkan bahwa sebagian pasien Covid-19 di Purwakarta adalah usia dewasa (22-55 tahun), laki-laki (50,4%), bergejala (51,6%), melakukan isolasi mandiri di rumah (62,1%). Jumlah pasien meninggal sebesar 600 orang (3,6%), dan sisanya sebesar 16244 pasien terkonfirmasi sembuh. Simpulan: Variabel usia, gejala, dan perawatan berasosiasi secara signifikan dengan jumlah kematian pasien.   Latar bekakang: Pandemi Covid-19 yang telah terjadi dalam kurun dua tahun terakhir memberikan dampak dalam berbagai sendi kehidupan manusia secara global. Indonesia pertama kali mendeteksi keberadaan kasus Covid-19 pada awal maret dan setelah itu virus menyebar secara secapat di hampir seluruh wilayah Indonesia termasuk di Puwakarta, Jawa Barat. Kasus kematian akibat Covid-19 di Purwakarta sebesar 3,56%. Kasus kematian diidentikkan dengan usia, jenis kelamin, munculnya gejala dan penyakit penyerta.  Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik, gejala, dan perawatan pasien dengan kasus kematian akibat Covid-19 di Kabupaten Purwakarta.  Metode: Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional menggunakan data sekunder laporan konfirmasi kasus Satgas Covid Kabupaten Purwakarta. Data yang diambil dari kurun waktu Maret 2020 sampai dengan April 2022. Sebanyak 16.844 data responden digunakan dalam penelitian ini. Variabel yang digunakan adalah usia, jenis kelamin, gejala, perawatan dan kasus kematian. Data dianalisis menggunakan deskriptif kuantitatif.  Hasil: Penelitian menunjukkan bahwa sebagian pasien Covid-19 di Purwakarta adalah usia dewasa (22-55 tahun), laki-laki (50,4%), bergejala (51,6%), melakukan isolasi mandiri di rumah (62,1%). Jumlah pasien meninggal sebesar 600 orang (3,6%), dan sisanya sebesar 16244 pasien terkonfirmasi sembuh.  Simpulan: Variabel usia, gejala, dan perawatan berasosiasi secara signifikan dengan jumlah kematian pasien. Kata kunci: Covid-19, gejala, kematian, usia Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/178 10.51873/jhhs.v6i2.178 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 65-69 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/178/108 Copyright (c) 2022 Dedi Zaenal Arifin, Isti Kumalasari, Eva Lystia Dewi, Listhia Hardiati Rahman https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/179 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

PEMBUATAN FOOT SPRAY YANG MENGANDUNG BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) SEBAGAI ANTIBAKTERI Wulandari, Intan Rusaria Gustin Andriani, Susi Puspariki, Jenta Andriani, Susi Kaki Biji Pepaya Kayu Manis Foot Spray Feet Papaya Seed Cinnamon Foot Papaya Seed Cinnamon Foot Spray Latar belakang: Kaki yang tertutup sepatu dalam waktu yang cukup lama dapat membuat kaki lembab dan bau. Foot Spray didesain untuk dapat digunakan sebagai pembersih kaki yang ideal untuk membunuh bakteri penyebab bau kaki karena penggunaan zat aktif rempah-rempah yaitu biji papaya dan kayu manis. Tujuan: Mengetahui cara pembuatan foot spray yang mengandung kombinasi biji papaya dan kayu manis dan menguji stabilitas fisik secara organoleptik dan uji PH selama 21 hari. Metode: Metode penelitian tindakan yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan, tindakan, pengamatan, dan refleksi meliputi pembuatan simplisia dan ekstrak biji pepaya dan kayu manis dengan 3 formula dengan perbedaan konsentrasi gliserin yang terkandung pada FI (0,5gr), FII (1,0gr) dan FIII (1,5gr) kemudian diamati organoleptik dan ph untuk mengetahui formula yang paling baik. Hasil: Ketiga formula sediaan sampai hari ke 12 masih memiliki aroma wangi khas dan kuat, namun setelah hari ke 12 pada ketiga formula tersebut wangi khas tidak sekuat sebelumnya atau melemah. Warna sediaan pada FI dan FII memiliki perubahan dengan memudar nya warna di hari ke 18 dan pada F III warna sediaan memudar di hari ke 21. Bentuk sediaan berubah di hari ke 9 untuk F I, di hari ke 12 untuk F II, dan hari ke 21 untuk F III. Hasil uji PH sediaan foot spray ini 5,7 untuk FI, 5,6 untuk FII, dan 5,5 untuk FIII. Simpulan: Formula paling baik sediaan foot spray ini adalah pada formula III setelah dilakukan hasil pengamatan organoleptik dan uji PH selama 3 minggu. Background: Feet covered by shoes for a long time can make the feet moist and smelly. Foot Spray is designed to be used as an ideal foot cleanser to kill bacteria that cause foot odor due to the use of active ingredients in spices, namely papaya seeds and cinnamon. Objective: To know how to make a foot spray containing a combination of papaya seeds and cinnamon and to test the physical stability by organoleptic and PH test for 21 days. Methods: Action research method consisting of four components, namely planning, action, observation, and reflection. It includes making simplicia and extracts of papaya and cinnamon seeds with 3 formulas with different concentrations of glycerin contained in FI (0.5gr), FII (1 0.0gr) and FIII (1.5gr) and then the organoleptic and pH were observed to determine the best formula. Results: The three formulations to the 12th day still had a distinctive and strong fragrance, but after the 12th day the three formulas had a distinctive fragrance that was not as strong as before or weaker. The color of the preparations on FI and FII has a change with the color fading on day 18 and on F III the color of the preparation fades on day 21. The dosage form changes on day 9 for F I, on day 12 for F II, and on day 21 for FIII. The results of the PH test for this foot spray preparation were 5.7 for FI, 5.6 for FII, and 5.5 for FIII. Conclusion: The best formula for this foot spray preparation is formula III after the results of organoleptic observations and PH tests for 3 weeks. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/179 10.51873/jhhs.v6i2.179 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 70-74 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id en https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/179/109 Copyright (c) 2022 Jenta Puspariki, Intan Rusaria Gustin Wulandari, Susi Andriani https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/180 2023-01-05T02:04:11Z jhhs:ART

PEMBUATAN PLESTER EKSTRAK DAUN BANDOTAN (Aregatum conyzoides) DAN EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum) UNTUK MENUTUP LUKA PEMBUATAN PLESTER EKSTRAK DAUN BANDOTAN (Aregatum conyzoides) DAN EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum) UNTUK MENUTUP LUKA Rahayu, Decya Meidi Rahayu, Decya Meidi Andriani, Susi Yanto, Elih Sutisna Luka terbuka bandotan kemangi plester Luka terbuka bandotan kemangi plester Open wound billygoat-weed basil herbal bandage Latar Belakang: Luka terbuka adalah kondisi rusaknya jaringan fungsi dan anatomis struktur jaringan eksternal ataupun internal. Jika tidak ditutup, luka akan semakin parah karena infeksi dari mikroorganisme. Plester herbal dari ekstrak daun bandotan dan daun kemangi merupakan sediaan yang cocok untuk menutupi luka selain itu kandungan dari kedua ekstrak tanaman obat tersebut mengandung flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin yang berfungsi sebagai antibakteri dan antiinflamasi. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan plester herbal yang mengandung tanaman tradisional dengan stabilitas terbaik yang aman digunakan oleh masyarakat sebagai salah satu pengobatan untuk menutup luka Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (action research) dan menggunakan konsep Kurt Lewin yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan (planning), tindakan (action), pengamatan (observing), dan refleksi (reflecting).  Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2021. Hasil: pembuatan sediaan plester dari ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi. Dibuat 3 formula dengan jumlah ekstrak daun kemangi yang berbeda. Formula dibuat dengan perbandingan ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi dimana Formula I(1:1) formula II (1:2) formula III (1:3). Menghasilkan sediaan plester yang baik sesuai dengan ketentuan dan standar yang ada dimana formula 3 menunjukkan visual terbaik, dengan pH kurang dari 5 dan keseragaman bobot dengan standar deviasi kurang dari 5% Simpulan. Penelitian ini meliputi pembuatan simplisia lalu pembuatan ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi hingga ke pembuatan sediaan plester Hasil uji organoleptik menghasilkan formula III sebagai visual terbaik. Uji pH membuktikan bahwa ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi terbukti aman untuk kulit dengan pH 5. Serta hasil keseragaman bobot yang mengatakan bahwa masing-masing formula memiliki presentasi keseragaman bobot yang sesuai dengan standar dimana prosentase CV (standar deviasi) kurang dari 5%, formula I ;3,01 %, formula II ;1,06%, formula III; 0,7%. Latar Belakang: Luka terbuka adalah kondisi rusaknya jaringan fungsi dan anatomis struktur jaringan eksternal ataupun internal. Jika tidak ditutup, luka akan semakin parah karena infeksi dari mikroorganisme. Plester herbal dari ekstrak daun bandotan dan daun kemangi merupakan sediaan yang cocok untuk menutupi luka selain itu kandungan dari kedua ekstrak tanaman obat tersebut mengandung flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin yang berfungsi sebagai antibakteri dan antiinflamasi. Tujuan Penelitian: Membuat sediaan plester herbal yang mengandung tanaman tradisional dengan stabilitas terbaik yang aman digunakan oleh masyarakat sebagai salah satu pengobatan untuk menutup luka Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan (action research) dan menggunakan konsep Kurt Lewin yang terdiri dari empat komponen yaitu perencanaan (planning), tindakan (action), pengamatan (observing), dan refleksi (reflecting).  Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2021. Hasil: pembuatan sediaan plester dari ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi. Dibuat 3 formula dengan jumlah ekstrak daun kemangi yang berbeda. Formula dibuat dengan perbandingan ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi dimana Formula I(1:1) formula II (1:2) formula III (1:3). Menghasilkan sediaan plester yang baik sesuai dengan ketentuan dan standar yang ada dimana formula 3 menunjukkan visual terbaik, dengan pH kurang dari 5 dan keseragaman bobot dengan standar deviasi kurang dari 5% Kesimpulan: Penelitian ini meliputi pembuatan simplisia lalu pembuatan ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi hingga ke pembuatan sediaan plester Hasil uji organoleptik menghasilkan formula III sebagai visual terbaik. Uji pH membuktikan bahwa ekstrak daun bandotan dan ekstrak daun kemangi terbukti aman untuk kulit dengan pH 5. Serta hasil keseragaman bobot yang mengatakan bahwa masing-masing formula memiliki presentasi keseragaman bobot yang sesuai dengan standar dimana prosentase CV (standar deviasi) kurang dari 5%, formula I ;3,01 %, formula II ;1,06%, formula III; 0,7%. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2022-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/180 10.51873/jhhs.v6i2.180 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 6 No. 2 (2022): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 90-97 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v6i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/180/112 Copyright (c) 2022 Decya Meidi Rahayu, Susi Andriani, Elih Sutisna Yanto https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

oai:jhhs.stikesholistic.ac.id:article/209 2024-01-05T09:44:17Z jhhs:ART

HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN, TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI SANTRI PPI 33 AL-MANAR PURWAKARTA HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN, TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI SANTRI PPI 33 AL-MANAR PURWAKARTA Putri, Gustina Imaniar Ifhna Putri, Gustina Imaniar Ifhna Yani, Ahmad Oksidriyani, Safrina kebiasaan sarapan tingkat kecukupan energi dan protein status gizi kebiasaan sarapan tingkat kecukupan energi dan protein status gizi Latar Belakang: Kebiasaan makan pada masa remaja dapat berdampak pada kesehatan terutama masalah gizi pada fase kehidupan yang akan datang yaitu saat dewasa dan usia lanjut. Banyak remaja yang tinggal di pondok pesantren masih melewatkan waktu makan dan mengkonsumsi makanan yang tidak seimbang. Tujuan: Mengetahui hubungan kebiasaan sarapan, tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar Purwakarta. Metode: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan secara conecutive sampling. Penelitian dilakukan pada bulan November tahun 2021. Subjek penelitian adalah santri aktif yang tinggal di asrama PPI 33 Al-Manar yang memenuhi kriteria inklusi sebanyak 25 orang. Data yang dikumpulkan meliputi kebiasaan sarapan dengan menggunakan kuesioner, tingkat kecukupan energi dan protein dengan metode food recall 3x24 jam, dan status gizi ditentukan berdasarkan pengukuran IMT/U, analisis data pada penelitian ini menggunakan uji Pearson Chi Square. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 22 subjek (88%) memiliki kebiasaan sarapan yang kurang baik. Tingkat kecukupan energi kurang sebanyak 20 subjek (80%). Tingkat kecukupan protein kurang sebanyak 13 subjek (52%). Sebanyak 22 subjek (88%) memiliki status gizi normal. Tidak ada hubungan antara kebiasaan sarapan (p=0,981), tingkat kecukupan energi (p=0,100), dan protein (p=0,995) dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar. Simpulan: Tidak ada hubungan kebiasaan sarapan, tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar Purwakarta. Latar Belakang: Kebiasaan makan pada masa remaja dapat berdampak pada kesehatan terutama masalah gizi pada fase kehidupan yang akan datang yaitu saat dewasa dan usia lanjut. Banyak remaja yang tinggal di pondok pesantren masih melewatkan waktu makan dan mengkonsumsi makanan yang tidak seimbang. Tujuan: Mengetahui hubungan kebiasaan sarapan, tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar Purwakarta. Metode: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan secara conecutive sampling. Penelitian dilakukan pada bulan November tahun 2021. Subjek penelitian adalah santri aktif yang tinggal di asrama PPI 33 Al-Manar yang memenuhi kriteria inklusi sebanyak 25 orang. Data yang dikumpulkan meliputi kebiasaan sarapan dengan menggunakan kuesioner, tingkat kecukupan energi dan protein dengan metode food recall 3x24 jam, dan status gizi ditentukan berdasarkan pengukuran IMT/U, analisis data pada penelitian ini menggunakan uji Pearson Chi Square. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 22 subjek (88%) memiliki kebiasaan sarapan yang kurang baik. Tingkat kecukupan energi kurang sebanyak 20 subjek (80%). Tingkat kecukupan protein kurang sebanyak 13 subjek (52%). Sebanyak 22 subjek (88%) memiliki status gizi normal. Tidak ada hubungan antara kebiasaan sarapan (p=0,981), tingkat kecukupan energi (p=0,100), dan protein (p=0,995) dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar. Simpulan: Tidak ada hubungan kebiasaan sarapan, tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi santri di Asrama PPI 33 Al-Manar Purwakarta. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik 2024-01-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article application/pdf https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/209 10.51873/jhhs.v7i2.209 Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); Vol. 7 No. 2 (2023): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan); 94-100 2548-9089 2548-9070 10.51873/jhhs.v7i2 id https://jhhs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhhs/article/view/209/139 Copyright (c) 2023 Gustina Imaniar Ifhna Putri, Ahmad Yani, Safrina Oksidriyani https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 fd57a09a8677c30af06e07ce9e413276